SMP, Unione Europea

In questa pagina trovano spazio i dati relativi ai prezzi settimanali del SMP prodotto nell'UE, rilevati dalla Commissione Europea (Milk Market Observatory).

Nella tabella vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nel grafico a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni. Nella seconda tabella e nel grafico sottostante vengono confrontati i prezzi del SMP in Europa , Oceania e USA.

Visualizza il file XLS con gli ultimi aggiornamenti (Ultimo Agg: 2026-05-08)
Data del
Rilevamento
€ per Tons ± su rilev. prec.
Domenica 3 Mag 2026
2.669 -0,2%
Domenica 26 Apr 2026
2.674 +3,7%
Domenica 19 Apr 2026
2.579 -0,4%
Domenica 12 Apr 2026
2.590 +1,7%
Domenica 5 Apr 2026
2.546 -1,8%
Domenica 29 Mar 2026
2.592 -0,2%
Domenica 22 Mar 2026
2.596 +2,6%
Domenica 15 Mar 2026
2.530 +4,6%
Domenica 8 Mar 2026
2.420 +2,3%
Domenica 1 Mar 2026
2.365 -0,3%
n.q.: non quotato
*: As of 1 February 2020, the calculated EU average refers to EU (without UK). For comparison purposes, EU (without UK) averages have also been recalculated for the last 5 years (2016 to 2020). The weighting coefficients and the list of Member States included in the calculation of the EU averages have also been updated.
Fonte: Commissione Europea (Milk Market Observatory)

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€/ton UE-27 (senza UK)
SMP
 USA
Polvere di Latte Scremato
(Nonfat Dry Milk)		 OCEANIA
Polvere di Latte Scremato
(1.25% butterfat)
2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % su 2025 2026 % su mese prec. % su 2025 2026 % su mese prec. % su 2025
Gennaio 3.390 2.757 2.544 2.563 2.078 +1,93% -18,94% 2.268 +5,07% -22,31% 2.180 +1,09% -19,32%
Febbraio 3.592 2.581 2.512 2.547 2.250 +8,30% -11,65% 2.915 +28,52% +6,12% 2.456 +12,65% -12,67%
Marzo 3.856 2.601 2.446 2.507 2.501 +11,13% -0,25% 3.316 +13,75% +38,43% 2.881 +17,31% +7,27%
Aprile 4.122 2.418 2.401 2.460 2.597 +3,86% +5,57% 3.799 +14,56% +68,99% 3.058 +6,14% +17,42%
Maggio 4.042 2.454 2.413 2.447 2.669 +2,77% +9,08% 4.247 +11,81% +80,73% 3.050 -0,25% +16,35%
Giugno 4.037 2.506 2.450 2.430
Luglio 3.883 2.363 2.375 2.388
Agosto 3.707 2.281 2.427 2.401
Settembre 3.753 2.287 2.544 2.308
Ottobre 3.596 2.502 2.509 2.198
Novembre 3.165 2.622 2.550 2.133
Dicembre 2.952 2.622 2.579 2.038
Media* 3.675 2.499 2.479 2.368 2.419 3.309 2.725
Variazione (1) +40,62% -31,98% -0,81% -4,47% -3,43% +30,69% +1,48%
* Media Aritmetica
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
  prezzo minimo
  prezzo massimo
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Nome:
Burrata
Azienda produttrice:
Deliziosa S.p.A.
Anno di fondazione:
1992
Prodotti:
Freschi, Semistagionati, Dedicati (senza lattosio, bio), "Aia delle Delizie"

La Burrata è una specialità pugliese composta da un sottile strato di pasta filata, fresca e consistente che racchiude, al suo interno, un morbido cuore di panna con sottilissimi sfilacci di mozzarella che si sciolgono in bocca.
Ogni burrata Deliziosa è realizzata da mastri casari esperti che, ancor oggi, lavorano a mano il migliore latte crudo del territorio.

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