In questa pagina trova spazio, in prospettiva temporale, il confronto fra i dati relativi ai prezzi rilevati in Germania, in Oceania e in USA della Polvere di latte scremato (SMP) e i prezzi rilevati in USA (Central and West) delle Sieroproteine Concentrate in Polvere (WPC - con il 34% di proteine sul secco).
Le Sieroproteine concentrate in polvere (WPC) provengono dalla concentrazione del contenuto proteico del siero di latte mediante separazione a membrane (Ultrafiltrazione - UF).
Il raffronto fra SMP e WPC è posto in evidenza poiché frequente è l'utilizzo delle Sieroproteine Concentrate in Polvere (WPC), sia nel settore alimentare (v. industria dei gelati) sia nel settore zootecnico (v. mangimi per vitelli), come parziale sostituto del latte magro in polvere (SMP).
La comparazione dei rispettivi prezzi può offrire una chiave d'interpretazione della tendenza rilevata. E' opportuno richiamare, inoltre, che l'andamento dei prezzi delle Sieroproteine Concentrate in Polvere (WPC) è influenzato dai prezzi di mercato del latte scremato (SMP).
I maggiori Paesi europei produttori di WPC sono Francia Germania e Olanda.
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Germania
Magermilchpulver
ADPI-Extra * (€/tons) |
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Mese |
2024 |
2025 |
2026 |
± su mese
prec. |
± 2025 |
| Gennaio |
2.576 |
2.504 |
2.099 |
+2,05% |
-16,18% |
| Febbraio |
2.543 |
2.486 |
2.365 |
+12,69% |
-4,88% |
| Marzo |
2.466 |
2.470 |
2.674 |
+13,05% |
+8,25% |
| Aprile |
2.374 |
2.426 |
2.790 |
+4,35% |
+15,00% |
| Maggio |
2.419 |
2.405 |
|
|
|
| Giugno |
2.485 |
2.430 |
|
|
|
| Luglio |
2.385 |
2.376 |
|
|
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| Agosto |
2.441 |
2.403 |
|
|
|
| Settembre |
2.608 |
2.279 |
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| Ottobre |
2.541 |
2.164 |
|
|
|
| Novembre |
2.603 |
2.101 |
|
|
|
| Dicembre |
2.600 |
2.057 |
|
|
|
| Gen-Apr |
2.490 |
2.472 |
2.482 |
| Variazione¹ % |
-3,00% |
-0,72% |
+0,42% |
| Media |
2.499 |
2.346 |
| Variazione¹ % |
-0,01% |
-6,10% |
Ultimo aggiornamento: 01-04-2026
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: prezzi IVA esclusa, franco fabbrica/latteria
Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Fonte: ZMP; dal 6 Maggio 2009: "Süddeutsche Butter - und Käsebörse eV, Kempten" |
| |
Prezzo minimo |
| |
Prezzo massimo |
|
|
Oceania
Skim Milk Powder 1.25%
butterfat (SMP) * (€/tons) |
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Mese |
2024 |
2025 |
2026 |
± su mese
prec. |
± 2025 |
| Gennaio |
2.402 |
2.702 |
2.180 |
+1,09% |
-19,32% |
| Febbraio |
2.512 |
2.812 |
2.456 |
+12,65% |
-12,67% |
| Marzo |
2.457 |
2.686 |
2.881 |
+17,31% |
+7,27% |
| Aprile |
2.399 |
2.604 |
|
|
|
| Maggio |
2.405 |
2.622 |
|
|
|
| Giugno |
2.502 |
2.481 |
|
|
|
| Luglio |
2.435 |
2.365 |
|
|
|
| Agosto |
2.358 |
2.514 |
|
|
|
| Settembre |
2.507 |
2.261 |
|
|
|
| Ottobre |
2.567 |
2.249 |
|
|
|
| Novembre |
2.710 |
2.231 |
|
|
|
| Dicembre |
2.730 |
2.157 |
|
|
|
| Gen-Mar |
2.457 |
2.734 |
2.506 |
| Variazione¹ % |
-7,51% |
+11,27% |
-8,33% |
| Media |
2.492 |
2.484 |
| Variazione¹ % |
+0,39% |
-0,30% |
Ultimo aggiornamento: 31-03-2026
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Consulta i prezzi all'ingrosso quindicinali
Fonte: USDA AMS Dairy Markets News |
| |
Prezzo minimo |
| |
Prezzo massimo |
|
|
|
| |
Usa
Sieroproteine Concentrate
in Polvere * (€/tons) |
|
Mese |
2024 |
2025 |
2026 |
± su mese
prec. |
± 2025 |
| Gennaio |
1.956 |
3.327 |
2.848 |
+0,92% |
-14,39% |
| Febbraio |
2.029 |
3.590 |
2.941 |
+3,26% |
-18,07% |
| Marzo |
2.051 |
3.632 |
3.108 |
+5,68% |
-14,43% |
| Aprile |
2.078 |
3.587 |
|
|
|
| Maggio |
2.032 |
3.610 |
|
|
|
| Giugno |
1.994 |
3.505 |
|
|
|
| Luglio |
1.963 |
3.399 |
|
|
|
| Agosto |
1.980 |
2.993 |
|
|
|
| Settembre |
2.098 |
2.962 |
|
|
|
| Ottobre |
2.410 |
2.881 |
|
|
|
| Novembre |
2.755 |
2.857 |
|
|
|
| Dicembre |
3.045 |
2.822 |
|
|
|
| Gen-Mar |
2.012 |
3.516 |
2.966 |
| Variazione¹ % |
-35,18% |
+74,77% |
-15,66% |
| Media |
2.200 |
3.259 |
| Variazione¹ % |
-0,23% |
+48,16% |
Ultimo aggiornamento: 27-03-2026
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Fonte: USDA AMS Dairy Market News |
| |
Prezzo minimo |
| |
Prezzo massimo |
|
|
USA - Mercato Interno
Nonfat Dry Milk *
(€/tons) |
|
Mese |
2024 |
2025 |
2026 |
± su mese
prec. |
± 2025 |
| Gennaio |
2.411 |
2.920 |
2.268 |
+5,07% |
-22,31% |
| Febbraio |
2.462 |
2.747 |
2.915 |
+28,52% |
+6,12% |
| Marzo |
2.395 |
2.395 |
3.316 |
+13,75% |
+38,43% |
| Aprile |
2.343 |
2.248 |
|
|
|
| Maggio |
2.314 |
2.350 |
|
|
|
| Giugno |
2.415 |
2.413 |
|
|
|
| Luglio |
2.397 |
2.364 |
|
|
|
| Agosto |
2.451 |
2.412 |
|
|
|
| Settembre |
2.655 |
2.291 |
|
|
|
| Ottobre |
2.736 |
2.167 |
|
|
|
| Novembre |
2.862 |
2.179 |
|
|
|
| Dicembre |
2.919 |
2.159 |
|
|
|
| Gen-Mar |
2.422 |
2.687 |
2.833 |
| Variazione¹ % |
-6,60% |
+10,94% |
+5,42% |
| Media |
2.530 |
2.393 |
| Variazione¹ % |
+5,22% |
-5,43% |
Ultimo aggiornamento: 27-03-2026
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Low Medium Heat (SMP) Mostly
Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Fonte: USDA AMS Dairy Market News |
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Prezzo minimo |
| |
Prezzo massimo |
|
|
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