| Area Formaggi |
| Prodotto |
Area geografica o Piazza di mercato |
Prezzo medio corrente  |
± rispetto 1 mese fa |
± rispetto 3 mesi fa |
± rispetto 1 anno fa |
| ITALIA |
Piazza di mercato |
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± rispetto 1 mese fa |
± rispetto 3 mesi fa |
± rispetto 1 anno fa |
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Asiago d'allevo |
Milano |
€ / kg
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9,35 (Lunedì 3/8/2026) |
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Asiago Pressato |
Milano |
€ / kg
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7,65 (Lunedì 3/8/2026) |
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Crescenza Matura |
Milano |
€ / kg
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5,75 (Lunedì 2/3/2026) |
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Gorgonzola Dolce |
Milano |
€ / kg
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7,33 (Lunedì 3/8/2026) |
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Gorgonzola Piccante |
Milano |
€ / kg
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8,33 (Lunedì 3/8/2026) |
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Grana Padano 10 mesi |
Mantova |
€ / kg
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9,90 (Giovedì 20/8/2026) |
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Grana Padano 14-16 mesi |
Mantova |
€ / kg
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11,15 (Giovedì 20/8/2026) |
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Grana padano 16 mesi e oltre |
Milano |
€ / kg
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10,98 (Lunedì 3/8/2026) |
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Grana padano 60 - 90 g.g. (f.s.) |
Milano |
€ / kg
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7,73 (Lunedì 3/8/2026) |
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Grana padano 9 mesi |
Milano |
€ / kg
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9,80 (Lunedì 3/8/2026) |
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Grana padano RISERVA 20 mesi |
Milano |
€ / kg
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11,75 (Lunedì 3/8/2026) |
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Montasio stagionatura 4-6 mesi |
Udine |
€ / kg
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10,40 (Martedì 30/6/2026) |
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Montasio stagionatura 90 giorni |
Udine |
€ / kg
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9,10 (Martedì 30/6/2026) |
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Monte Veronese |
Verona |
€ / kg
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7,05 (Lunedì 17/8/2026) |
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Mozzarella 125 gr. |
Milano |
€ / kg
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6,03 (Lunedì 2/3/2026) |
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Parmigiano Reggiano 24 mesi |
Parma |
€ / kg
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17,93 (Venerdì 7/8/2026) |
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Parmigiano Reggiano 12 mesi |
Milano |
€ / kg
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15,13 (Lunedì 3/8/2026) |
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Parmigiano Reggiano 12 mesi |
Parma |
€ / kg
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15,13 (Venerdì 7/8/2026) |
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Parmigiano Reggiano 15 mesi |
Parma |
€ / kg
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15,55 (Venerdì 7/8/2026) |
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Parmigiano Reggiano 18 mesi |
Milano |
€ / kg
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16,88 (Lunedì 3/8/2026) |
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Parmigiano Reggiano 18 mesi |
Parma |
€ / kg
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17,00 (Venerdì 7/8/2026) |
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Parmigiano Reggiano 24 mesi |
Milano |
€ / kg
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18,03 (Lunedì 3/8/2026) |
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Parmigiano Reggiano 24 mesi |
Reggio Emilia |
€ / kg
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17,70 (Martedì 4/8/2026) |
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Parmigiano Reggiano 30 mesi |
Milano |
€ / kg
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19,35 (Lunedì 3/8/2026) |
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Parmigiano Reggiano 30 mesi |
Parma |
€ / kg
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18,58 (Venerdì 7/8/2026) |
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Pecorino Romano 5 mesi |
Milano |
€ / kg
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10,10 (Lunedì 27/7/2026) |
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Provolone Valpadana 3 mesi |
Milano |
€ / kg
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7,95 (Lunedì 3/8/2026) |
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Quartirolo Lombardo |
Milano |
€ / kg
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6,63 (Lunedì 3/8/2026) |
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Taleggio fresco f.s. |
Milano |
€ / kg
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6,48 (Lunedì 3/8/2026) |
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| EUROPA |
Area Geografica |
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± rispetto 1 mese fa |
± rispetto 3 mesi fa |
± rispetto 1 anno fa |
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Allgauer Emmentaler |
Kempten |
€ / kg
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7,85 (Mercoledì 5/8/2026) |
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Edamer 40% |
Hannover |
€ / kg
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3,40 (Mercoledì 19/8/2026) |
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Edamski 42% |
Polonia |
€ / kg
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3,76 (Domenica 16/8/2026) |
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Eidamskà 45% |
Rep. Ceca |
€ / kg
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4,60 (Aprile) |
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Eidamskà 45% |
Slovacchia |
€ / kg
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7,08 (Agosto) |
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Gouda 45/48% Block |
Hannover |
€ / kg
|
3,40 (Mercoledì 19/8/2026) |
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| MONDO |
Area Geografica |
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± rispetto 1 mese fa |
± rispetto 3 mesi fa |
± rispetto 1 anno fa |
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Cheddar 39% |
Oceania |
€ / kg
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3,35 (Venerdì 14/8/2026) |
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Cheddar 40# Blocks |
USA |
€ / kg
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3,06 (Venerdì 14/8/2026) |
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Un anno fa
Tre mesi fa
Un mese fa
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