Riepiloghi brevi: prezzi (€)

In questa sezione trovano spazio:

  • stringhe sintetiche che visualizzano:
    1. i prezzi, colti in tempi diversi (un mese fa, tre mesi fa, un anno fa), dei più importanti prodotti lattiero-caseari e zootecnici presi in considerazione nel sito, in contesti nazionali, europei e internazionali;
    2. le variazioni in percentuale del prezzo corrente rispetto ai prezzi dei periodi precedenti.
  • un quadro di grafici che traducono in percentuale l'entità del rapporto fra prezzo corrente e prezzo di un anno fa, prezzo di tre mesi fa e di un mese fa.

 

Clicca qui per consultare il RIEPILOGO in

 
scorri pausa

premi scorri perché i prezzi continuino a scorrere

premi pausa per fermare lo scorrimento dei prezzi

Area Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Lombardia € / 100 Kg 45,59
 (Maggio)
0,00%
-6,00%
-21,67%
Verona € / 100 kg 22,50
 (Lunedì 29/6/2026)
+36,36%
+136,84%
-26,23%
Milano € / 100 kg 23,00
 (Lunedì 29/6/2026)
+48,39%
+135,90%
-20,69%
Milano € / 100 kg 42,75
 (Lunedì 29/6/2026)
+21,28%
+96,55%
-36,43%
Verona € / 100 kg 43,75
 (Lunedì 29/6/2026)
+18,24%
+78,57%
-35,66%
Verona € / 100 kg 40,50
 (Lunedì 29/6/2026)
+35,00%
+72,34%
-38,17%
Milano € / 100 kg 38,50
 (Lunedì 29/6/2026)
+33,91%
+69,23%
-37,65%
Milano € / 100 kg 36,00
 (Lunedì 29/6/2026)
+35,85%
+75,61%
-40,00%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Austria € / 100 kg 42,50
 (Aprile)
-0,05%
-9,27%
-18,10%
Baviera € / 100 kg 39,60
 (Maggio)
-0,28%
-2,68%
-26,08%
Bulgaria € / 100 kg 42,09
 (Maggio)
-3,24%
-9,56%
-9,89%
Estonia € / 100 kg 39,39
 (Maggio)
-1,56%
-10,19%
-23,36%
Francia € / 100 kg 42,21
 (Aprile)
-0,28%
-5,81%
-9,69%
Germania € / 100 kg 39,00
 (Maggio)
+1,85%
+2,88%
-26,93%
Lettonia € / 100 kg 37,98
 (Maggio)
-0,37%
-8,79%
-21,66%
Lituania € / 100 kg 37,40
 (Aprile)
+0,81%
-7,43%
-28,35%
Polonia € / 100 kg 43,17
 (Maggio)
-0,76%
-3,39%
-19,28%
Rep. Ceca € / 100 kg 40,76
 (Marzo)
-5,69%
-15,53%
-19,73%
Rhone-Alpes € / 100 kg 45,41
 (Aprile)
-0,75%
-6,73%
-7,04%
Romania € / 100 kg 41,66
 (Aprile)
-5,26%
-2,80%
-5,41%
Slovacchia € / 100 kg 47,12
 (Novembre)
-3,92%
-4,71%
+3,54%
Ungheria € / 100 kg 37,40
 (Aprile)
-0,98%
-12,39%
-25,85%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Argentina € / 100 kg 30,27
 (Maggio)
+1,31%
+8,21%
-13,59%
Bielorussia € / 100 kg 30,53
 (Febbraio)
-0,20%
+2,26%
+21,34%
Brasile € / 100 kg 43,83
 (Aprile)
+14,27%
+40,09%
+6,74%
Cile € / 100 kg 44,72
 (Aprile)
+7,04%
+13,12%
+4,89%
Giappone € / 100 kg 65,47
 (Aprile)
-6,05%
-5,78%
-9,77%
N. Zelanda € / 100 kg 36,86
 (Aprile)
-1,18%
+2,56%
-6,61%
Russia € / 100 kg 30,47
 (Luglio)
-0,36%
+1,97%
+0,69%
Uruguay € / 100 kg 35,58
 (Maggio)
+3,01%
+1,35%
-3,63%
USA € / 100 kg 40,23
 (Maggio)
+2,70%
+17,90%
-3,84%
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Formaggi
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo medio
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Milano € / kg 9,35
 (Lunedì 29/6/2026)
0,00%
0,00%
-0,53%
Milano € / kg 7,65
 (Lunedì 29/6/2026)
0,00%
0,00%
-4,97%
Milano € / kg 5,75
 (Lunedì 2/3/2026)
-3,36%
-6,50%
-4,17%
Milano € / kg 7,33
 (Lunedì 29/6/2026)
0,00%
0,00%
-5,18%
Milano € / kg 8,33
 (Lunedì 29/6/2026)
0,00%
0,00%
-4,58%
Mantova € / kg 9,60
 (Giovedì 2/7/2026)
+3,23%
+4,35%
-12,53%
Mantova € / kg 10,95
 (Giovedì 2/7/2026)
+2,82%
+3,79%
-8,75%
Milano € / kg 10,88
 (Lunedì 29/6/2026)
+1,40%
+1,40%
-11,22%
Milano € / kg 7,45
 (Lunedì 29/6/2026)
+2,76%
+2,76%
-16,29%
Milano € / kg 9,50
 (Lunedì 29/6/2026)
+2,15%
+2,15%
-13,04%
Milano € / kg 11,65
 (Lunedì 29/6/2026)
+1,30%
+1,30%
-8,63%
Udine € / kg 10,40
 (Domenica 31/5/2026)
0,00%
0,00%
+0,97%
Udine € / kg 9,10
 (Domenica 31/5/2026)
0,00%
-2,15%
-2,15%
Verona € / kg 7,15
 (Lunedì 29/6/2026)
0,00%
0,00%
-8,33%
Milano € / kg 6,03
 (Lunedì 2/3/2026)
-3,21%
-6,23%
-3,98%
Parma € / kg 17,78
 (Venerdì 26/6/2026)
+0,85%
+1,72%
+13,40%
Milano € / kg 15,08
 (Lunedì 29/6/2026)
+0,67%
+2,38%
+15,08%
Parma € / kg 15,08
 (Venerdì 26/6/2026)
0,00%
+2,73%
+13,77%
Parma € / kg 15,55
 (Venerdì 26/6/2026)
0,00%
+1,30%
+12,07%
Milano € / kg 16,78
 (Lunedì 29/6/2026)
+0,60%
+1,51%
+12,21%
Parma € / kg 16,85
 (Venerdì 26/6/2026)
+0,30%
+1,20%
+13,28%
Milano € / kg 17,93
 (Lunedì 29/6/2026)
+0,56%
+1,41%
+13,45%
Reggio Emilia € / kg 17,50
 (Martedì 30/6/2026)
+0,29%
+0,29%
+12,54%
Milano € / kg 19,13
 (Lunedì 29/6/2026)
+0,79%
+2,68%
+15,73%
Parma € / kg 18,28
 (Venerdì 26/6/2026)
+1,11%
+1,95%
+13,33%
Milano € / kg 10,85
 (Lunedì 29/6/2026)
0,00%
0,00%
-10,52%
Milano € / kg 7,95
 (Lunedì 29/6/2026)
0,00%
0,00%
-4,79%
Milano € / kg 6,63
 (Lunedì 29/6/2026)
0,00%
0,00%
-5,69%
Milano € / kg 6,48
 (Lunedì 29/6/2026)
0,00%
0,00%
-5,82%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Kempten € / kg 7,93
 (Mercoledì 10/6/2026)
0,00%
-0,94%
-0,31%
Hannover € / kg 3,48
 (Mercoledì 1/7/2026)
-2,11%
+2,21%
-23,63%
Polonia € / kg 3,72
 (Domenica 28/6/2026)
-0,63%
-0,86%
-26,48%
Rep. Ceca € / kg 4,60
 (Aprile)
+2,25%
-5,98%
-19,24%
Slovacchia € / kg 7,07
 (Giugno)
-0,74%
+1,92%
+8,30%
Hannover € / kg 3,48
 (Mercoledì 1/7/2026)
-2,11%
+2,21%
-23,63%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Oceania € / kg 3,97
 (Venerdì 19/6/2026)
-0,79%
-6,83%
-9,30%
USA € / kg 2,76
 (Venerdì 26/6/2026)
-1,39%
-8,71%
-9,62%
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Siero e Derivati
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo medio
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 1,50
 (Lunedì 29/6/2026)
0,00%
0,00%
-72,73%
Milano € / ton 25,00
 (Lunedì 29/6/2026)
0,00%
+4,17%
+66,67%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Caseina Acida Germania € / ton 6.100
 (Aprile)
+3,39%
+7,96%
-6,15%
Francia € / ton 1.473
 (Sabato 25/4/2026)
+43,43%
+81,63%
+92,30%
Paesi Bassi € / ton 1.350
 (Mercoledì 24/6/2026)
-10,60%
-6,25%
+68,75%
Polonia € /  ton 1.661
 (Domenica 28/6/2026)
+13,25%
+39,90%
+56,76%
Germania € / ton 1.915
 (Mercoledì 1/7/2026)
+0,79%
+35,34%
+70,98%
Germania € / ton 1.365
 (Mercoledì 1/7/2026)
-7,14%
-3,19%
+75,00%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 8.460
 (Venerdì 26/6/2026)
+2,13%
+9,12%
+8,88%
USA € / ton 9.088
 (Venerdì 26/6/2026)
+9,09%
+26,61%
+32,19%
USA € / ton 1.141
 (Venerdì 26/6/2026)
+2,13%
+8,36%
+44,21%
USA € / ton 1.257
 (Venerdì 26/6/2026)
+3,73%
+2,60%
+21,32%
USA € / ton 3.674
 (Venerdì 26/6/2026)
+7,81%
+18,11%
+6,29%
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Polveri di Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo medio
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Francia € / ton 2.561
 (Sabato 27/6/2026)
-12,20%
-7,81%
+5,52%
Polonia € / ton 2.608
 (Domenica 28/6/2026)
-6,80%
+13,29%
+5,56%
Rep. Ceca € / ton 2.490
 (Aprile)
+7,17%
+13,31%
-7,26%
Germania € / ton 2.715
 (Mercoledì 1/7/2026)
-6,86%
-2,69%
+13,13%
Germania € / ton 2.350
 (Mercoledì 1/7/2026)
-3,89%
-8,02%
+4,91%
Paesi Bassi € / ton 2.690
 (Mercoledì 24/6/2026)
-9,12%
-2,89%
+13,03%
Paesi Bassi € / ton 2.440
 (Mercoledì 24/6/2026)
-12,86%
-10,95%
+2,09%
Germania € / ton 3.065
 (Mercoledì 1/7/2026)
-7,12%
-11,54%
-29,94%
Paesi Bassi € / ton 3.100
 (Mercoledì 24/6/2026)
-3,73%
-11,68%
-27,57%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 3.384
 (Venerdì 26/6/2026)
-18,39%
-5,97%
+42,02%
Europa Est-Ovest € / ton 2.812
 (Venerdì 19/6/2026)
-5,82%
+7,14%
+16,70%
Oceania € / ton 3.194
 (Venerdì 19/6/2026)
+0,43%
+14,99%
+30,77%
Sud America € / ton 3.161
 (Venerdì 19/6/2026)
+1,12%
+8,29%
+2,54%
Europa Est-Ovest € / ton 3.161
 (Venerdì 19/6/2026)
-5,71%
-6,38%
-26,94%
Oceania € / ton 3.172
 (Venerdì 19/6/2026)
-1,92%
-2,92%
-10,09%
Sud America € / ton 3.532
 (Venerdì 19/6/2026)
+1,12%
+3,93%
-10,62%
USA € / ton 4.370
 (Venerdì 26/6/2026)
-4,82%
-0,74%
+6,42%
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Burro
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo medio
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Milano € / kg 3,75
 (Lunedì 29/6/2026)
-2,09%
-12,79%
-47,92%
Milano € / kg 1,95
 (Lunedì 29/6/2026)
-3,94%
-22,00%
-63,89%
Parma € / kg 1,35
 (Venerdì 26/6/2026)
-5,59%
-30,77%
-71,88%
Reggio Emilia € / kg 1,35
 (Martedì 30/6/2026)
-5,59%
-28,95%
-71,88%
Milano € / kg 1,64
 (Lunedì 29/6/2026)
-2,38%
-14,58%
-54,95%
Milano € / kg 1,78
 (Lunedì 29/6/2026)
+1,14%
-10,10%
-51,63%
Verona € / kg 1,80
 (Lunedì 29/6/2026)
-2,70%
-5,26%
-50,68%
Verona € / kg 1,70
 (Lunedì 29/6/2026)
0,00%
-8,11%
-52,78%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Francia € / kg 3,84
 (Sabato 27/6/2026)
-0,57%
-18,15%
-50,23%
Paesi Bassi € / kg 3,75
 (Mercoledì 24/6/2026)
-4,58%
-17,58%
-49,19%
Kempten € / kg 3,88
 (Mercoledì 1/7/2026)
-4,32%
-12,43%
-48,26%
Rep. Ceca € / kg 5,01
 (Aprile)
-3,63%
-7,24%
-40,63%
Slovacchia € / kg 6,14
 (Giugno)
-4,12%
+2,40%
-19,68%
Polonia € / kg 3,85
 (Domenica 28/6/2026)
-1,92%
-10,06%
-46,70%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Europa Est-Ovest € / kg 4,01
 (Venerdì 19/6/2026)
+3,08%
-12,93%
-45,67%
Oceania € / kg 5,09
 (Venerdì 19/6/2026)
+0,69%
-12,64%
-27,96%
USA - Chicago CME € / kg 3,21
 (Venerdì 26/6/2026)
+1,35%
-8,02%
-33,61%
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Alimenti Zootecnici
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo medio
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Crusca Milano € / ton 111,00
 (Martedì 30/6/2026)
-25,50%
-36,21%
-14,62%
Erba medica disidratata in balloni Milano € / ton 290
 (Martedì 30/6/2026)
-1,69%
-7,94%
+3,94%
Farina di estrazione di soia nazionale Milano € / ton 391
 (Martedì 30/6/2026)
-17,53%
-10,54%
+24,56%
Farina di estrazione di soia normale di produzione nazionale geneticamente modificata Verona € / ton 366
 (Lunedì 29/6/2026)
-19,74%
-14,08%
+26,64%
Farina di Soia Tostata Integrale OGM - nazionale Bologna € / ton 382
 (Giovedì 2/7/2026)
-6,60%
-10,12%
+26,07%
Fieno di erba medica pressato Milano € / ton 185,00
 (Martedì 30/6/2026)
-2,63%
-15,91%
-5,13%
Fieno maggengo pressato Milano € / ton 142,50
 (Martedì 30/6/2026)
-9,52%
-14,93%
-9,52%
Frumento tenero panif. sup. Milano € / ton 238
 (Martedì 30/6/2026)
-3,06%
-3,06%
-5,00%
Granoturco - Nazionale ad uso zootecnico (c.tto 103) Bologna € / ton 234
 (Giovedì 2/7/2026)
-2,09%
0,00%
-3,31%
Granoturco nazionale ad uso zootecnico (con caratteristiche) Bologna € / ton 247
 (Giovedì 2/7/2026)
-3,14%
-1,20%
-2,37%
Granoturco nazionale ibrido Milano € / ton 239
 (Martedì 30/6/2026)
-4,41%
+1,27%
-2,25%
Melasso di barbabietola Milano € / ton 303
 (Martedì 30/6/2026)
+4,31%
+7,08%
+11,01%
Orzo comunitario Milano € / ton 225
 (Martedì 30/6/2026)
-6,64%
-7,02%
+1,12%
Paglia pressata Milano € / ton 172,50
 (Martedì 30/6/2026)
0,00%
+1,17%
-5,48%
Panello di lino Milano € / ton 461
 (Martedì 30/6/2026)
-2,43%
-2,43%
-15,41%
Polpe essiccate Milano € / ton 300
 (Martedì 30/6/2026)
-1,80%
-1,96%
+24,02%
Semi di soia esteri Milano € / ton 451
 (Martedì 30/6/2026)
0,00%
0,00%
+10,54%
Semi di Soia Nazionale Bologna € / ton 425
 (Giovedì 2/7/2026)
0,00%
0,00%
+6,79%
Semi di soia nazionale Milano € / ton 424
 (Martedì 30/6/2026)
-0,94%
0,00%
+7,76%
Semi di Soia Nazionale Verona € / ton 421
 (Lunedì 29/6/2026)
-1,86%
-0,71%
+5,91%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Frumento USA € / ton 185,05
 (Maggio)
+3,45%
+16,33%
+1,81%
Mais USA € / ton 151,10
 (Maggio)
+4,24%
+10,41%
-6,72%
Semi di soia USA € / ton 365
 (Maggio)
+3,87%
+10,85%
+7,76%
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Fertilizzanti
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo medio
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Cloruro Potassico 60% Torino € / kg 410
 (Giovedì 2/7/2026)
0,00%
0,00%
-2,38%
Concimi azotati - Nitrato ammonico 27% (granulare) Mantova € / kg 0,54
 (Giovedì 2/7/2026)
0,00%
+16,13%
+24,14%
Concimi azotati - Urea agricola 46% Mantova € / kg 0,83
 (Giovedì 2/7/2026)
-2,35%
+18,57%
+46,90%
Concimi chimici e antiparassitari - Perfosfato minerale 0/19/0 (granulare) Mantova € / kg 0,40
 (Giovedì 2/7/2026)
0,00%
+9,59%
+6,67%
Concimi potassici - Cloruro potassico tit. 0/0/60 Mantova € / kg 0,49
 (Giovedì 2/7/2026)
0,00%
+4,26%
+8,89%
Nitrato Ammonico 26% Torino € / kg 410
 (Giovedì 2/7/2026)
-8,89%
-18,00%
+7,89%
Perfosfato triplogranulare 46% Torino € / kg 620
 (Giovedì 2/7/2026)
0,00%
0,00%
+8,77%
Urea agricola 46% Torino € / kg 620
 (Giovedì 2/7/2026)
-19,48%
-25,75%
+16,98%
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Prezzi al consumo (Fonte: IRI)
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Burro Italia € / kg 10,86
 (Maggio)
+0,77%
-4,71%
-12,53%
Grana Padano Italia € / kg 16,05
 (Maggio)
+5,47%
-1,80%
-6,37%
Mozzarella Italia € / kg 9,39
 (Maggio)
-0,81%
-2,47%
-3,02%
Parmigiano Reggiano Italia € / kg 24,05
 (Maggio)
+0,80%
+2,23%
+11,63%
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
premere il tasto F11 per visualizzare a schermo intero
Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Grazie per la vostra comprensione.
FocusOn Bio...
Burro Biologico Dalla Torre
Azienda
Dalla Torre Val di Non
Anno di fondazione
1935
Burro da panne di centrifuga da latte fresco proveniente esclusivamente da agricoltura biologica. Ente di controllo Biologico ICEA.

I consumatori lo sanno. Lo premiano. Lo chiedono.
scopri di più