Italia: confronto Export ed Import di Formaggi Duri DOP e non-DOP

In questa pagina trova spazio un confronto tra i prezzi e le esportazioni di Grana Padano e Parmigiano Reggiano e le importazioni italiane di Formaggi Duri non-DOP provenienti da Paesi dell'Unione Europea.
Arricchiscono il confronto i dati relativi ai Formaggi Grattugiati esportati ed importati dall'Italia.

Il primo grafico pone a confronto:


Il secondo grafico pone a confronto:


La fonte dei dati relativi alle esportazioni ed alle importazioni è ISTAT.

Nota:
Il codice doganale 04069061 indica: Grana padano, parmigiano reggiano, aventi tenore, in peso, di materie grasse =< 40% e aventi tenore, in peso, di acqua della sostanza (non grassa) =< 47% (escl. quelli grattugiati o in polvere e quelli destinati alla trasformazione)

I Formaggi Duri non-DOP sono codificati dall'ISTAT con il codice doganale 04069069: Formaggi, con tenore, in peso, di materie grasse ≤ 40%, e con tenore, in peso, di acqua della sostanza (non grassa) ≤ 47%.

Mostra/Nascondi il confronto tra i prezzi e le variazioni delle esportazioni di Grana Padano e Parmigiano Reggiano intra-UE,
delle importazioni italiane di Formaggi Duri non-DOP dall'UE
e delle quantità di Formaggi Grattugiati esportate ed importate dall'Italia nell'ambito dell'UE.
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FocusOn...
Nome:
GORGONZOLA DOP da gustare al “cucchiaio”
Azienda produttrice:
Arrigoni Battista SpA
Sede:
Pagazzano (BG)
Anno di fondazione:
1914
Prodotti:
Taleggio, Gorgonzola, Quartirolo Lombardo, Crescenza, Stracchino, Primosale, ...

Nelle storiche gastronomie e nella tradizione lombarda, il Gorgonzola è sempre stato un prodotto che faceva della cremosità il proprio punto di forza. Arrigoni ha così deciso di elevare all’ennesima potenza questa caratteristica in un prodotto che alla tipica dolcezza aggiunge una morbidezza che lo rende facilmente spalmabile ed idoneo a molteplici utilizzi.

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