Grana Padano: prezzi all'ingrosso e al consumo

Nella presente pagina trovano spazio il grafico e la tabella dei prezzi all'ingrosso e al consumo del Grana Padano, Formaggio D.O.P d'eccellenza.

I prezzi all'ingrosso sono determinati dalla CCIAA Milano Monza Brianza Lodi.

Per una valutazione complessiva, i prezzi vanno posti a confronto, data la prolungata stagionatura del Formaggio, con il quadro del rapporto prezzo/produzioni.

La memoria storica della evoluzione dei prezzi è a disposizione dei richiedenti:
Mese 2023 2024 2025 2026 ± su mese
prec. 		± 2025
Gennaio 16,35 15,79 17,24 17,98 -1,62% +4,24%
Febbraio 16,45 15,87 17,41 17,52 -2,55% +0,62%
Marzo 16,15 15,97 17,33 17,38 -0,77% +0,28%
Aprile 16,58 15,92 17,44  
Maggio 16,32 16,02 17,98  
Giugno 16,46 16,31 18,25  
Luglio 16,66 16,39 18,45  
Agosto 16,62 16,64 18,55  
Settembre 16,27 16,59 18,35  
Ottobre 16,29 16,63 18,31  
Novembre 15,77 16,95 18,04  
Dicembre 16,17 17,27 18,27  
Gen-Mar 16,32 15,88 17,33 17,62
Variazione¹ % +19,55% -2,69% +9,15% +1,71%
Media 16,32 16,39 17,97
Variazione¹ % +9,04% +0,43% +9,67%
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente

Fonte: Elaborazione CLAL su dati CIRCANA
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2023 2024 2025 2026 ± su mese
prec. 		± 2025
Gennaio 14,04 13,37 15,33 16,00 +9,76% +4,32%
Febbraio 13,37 14,01 15,17 15,21 -4,92% +0,28%
Marzo 13,59 13,47 15,88 14,52 -4,53% -8,59%
Aprile 13,58 14,29 15,05  
Maggio 13,85 14,09 16,37  
Giugno 14,04 14,12 16,07  
Luglio 13,91 14,40 16,73  
Agosto 13,97 14,36 16,99  
Settembre 13,61 14,72 16,43  
Ottobre 13,56 14,74 16,40  
Novembre 13,76 14,85 16,16  
Dicembre 13,15 14,21 14,57  
Gen-Mar 13,67 13,62 15,46 15,24
Variazione¹ % +16,83% -0,37% +13,54% -1,42%
Media 13,66 14,21 15,82
Variazione¹ % +8,53% +3,95% +11,35%
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente

Fonte: Elaborazione CLAL su dati CIRCANA
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2023 2024 2025 2026 ± su mese
prec. 		± 2025
Gennaio 9,41 8,93 10,72 9,30 -4,49% -13,22%
Febbraio 9,30 8,96 10,89 9,30 0,00% -14,58%
Marzo 9,13 9,19 10,91 9,30 0,00% -14,72%
Aprile 9,01 9,40 10,93 9,30 0,00% -14,87%
Maggio 8,88 9,45 10,93 9,30 0,00% -14,87%
Giugno 8,73 9,58 10,93  
Luglio 8,73 9,89 10,93  
Agosto 8,73 9,96 10,93  
Settembre 8,73 10,15 10,85  
Ottobre 8,73 10,19 10,28  
Novembre 8,75 10,30 10,04  
Dicembre 8,81 10,50 9,74  
Gen-Mag 9,14 9,19 10,87 9,30
Variazione¹ % +16,40% +0,46% +18,35% -14,46%
Media 8,90 9,73 10,67
Variazione¹ % +4,27% +9,28% +9,62%
Ultimo aggiornamento: 11-05-2026
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
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Nome:
Puzzone di Moena DOP
Azienda produttrice
Gruppo Formaggi del Trentino
Anno di fondazione:
2010
Sede Linea Tradizionali:
Trento (TN)
Sede Linea Trentingrana:
Segno di Predaia (TN)
Prodotti:
formaggi e burro

Il segreto del Puzzone di Moena DOP, così chiamato per l'intenso aroma, è nella qualità del latte e nella pratica della spugnatura giornaliera delle forme durante la stagionatura: un'usanza dall'origine sconosciuta approdata nelle valli di Fiemme e Fassa in tempi remoti. Conosciuto dai ladini come "Spretz Tzaorì" è presidio Slow Food. È ottenuto da latte crudo e se prodotto in estate porta una "M" di malga come marchio.

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