Grana Padano: prezzi all'ingrosso e al consumo

Nella presente pagina trovano spazio il grafico e la tabella dei prezzi all'ingrosso e al consumo del Grana Padano, Formaggio D.O.P d'eccellenza.

I prezzi all'ingrosso sono determinati dalla CCIAA Milano Monza Brianza Lodi.

Per una valutazione complessiva, i prezzi vanno posti a confronto, data la prolungata stagionatura del Formaggio, con il quadro del rapporto prezzo/produzioni.

La memoria storica della evoluzione dei prezzi è a disposizione dei richiedenti:
Mese 2023 2024 2025 2026 ± su mese
prec. 		± 2025
Gennaio 16,35 15,79 17,25 17,98 -1,62% +4,25%
Febbraio 16,45 15,87 17,41 17,52 -2,56% +0,61%
Marzo 16,15 15,97 17,34 17,38 -0,78% +0,26%
Aprile 16,58 15,92 17,45 17,36 -0,14% -0,51%
Maggio 16,32 16,02 17,98 17,25 -0,63% -4,08%
Giugno 16,46 16,31 18,25  
Luglio 16,66 16,39 18,45  
Agosto 16,62 16,64 18,56  
Settembre 16,27 16,60 18,35  
Ottobre 16,29 16,63 18,31  
Novembre 15,77 16,95 18,04  
Dicembre 16,17 17,27 18,28  
Gen-Mag 16,37 15,91 17,48 17,50
Variazione¹ % +16,93% -2,79% +9,87% +0,07%
Media 16,32 16,39 17,97
Variazione¹ % +9,04% +0,43% +9,68%
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente

Fonte: Elaborazione CLAL su dati CIRCANA
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2023 2024 2025 2026 ± su mese
prec. 		± 2025
Gennaio 14,04 13,37 15,33 16,00 +9,75% +4,32%
Febbraio 13,37 14,01 15,17 15,21 -4,92% +0,28%
Marzo 13,59 13,47 15,88 14,52 -4,53% -8,59%
Aprile 13,58 14,29 15,05 13,78 -5,09% -8,44%
Maggio 13,85 14,09 16,37 15,03 +9,06% -8,18%
Giugno 14,04 14,12 16,07  
Luglio 13,91 14,40 16,73  
Agosto 13,97 14,36 16,99  
Settembre 13,61 14,72 16,43  
Ottobre 13,56 14,74 16,40  
Novembre 13,76 14,85 16,17  
Dicembre 13,15 14,21 14,57  
Gen-Mag 13,69 13,85 15,56 14,91
Variazione¹ % +15,79% +1,17% +12,37% -4,20%
Media 13,66 14,21 15,82
Variazione¹ % +8,53% +3,95% +11,35%
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente

Fonte: Elaborazione CLAL su dati CIRCANA
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2023 2024 2025 2026 ± su mese
prec. 		± 2025
Gennaio 9,41 8,93 10,72 9,30 -4,49% -13,22%
Febbraio 9,30 8,96 10,89 9,30 0,00% -14,58%
Marzo 9,13 9,19 10,91 9,30 0,00% -14,72%
Aprile 9,01 9,40 10,93 9,30 0,00% -14,87%
Maggio 8,88 9,45 10,93 9,30 0,00% -14,87%
Giugno 8,73 9,58 10,93 9,44 +1,55% -13,56%
Luglio 8,73 9,89 10,93  
Agosto 8,73 9,96 10,93  
Settembre 8,73 10,15 10,85  
Ottobre 8,73 10,19 10,28  
Novembre 8,75 10,30 10,04  
Dicembre 8,81 10,50 9,74  
Gen-Giu 9,07 9,25 10,88 9,32
Variazione¹ % +13,01% +1,95% +17,62% -14,31%
Media 8,90 9,73 10,67
Variazione¹ % +4,27% +9,28% +9,62%
Ultimo aggiornamento: 29-06-2026
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
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Name:
Squacquerone di Romagna D.O.P.
Azienda:
Centrale del Latte di Cesena
Sede:
Martorano di Cesena (FC) – Via Violone di Gattolino, 201
Anno di fondazione:
1959

Lo Squacquerone di Romagna D.O.P. è un formaggio fresco, morbido e cremoso, tipico della tradizione casearia romagnola ottenuto da latte vaccino dei nostri soci, con una tracciabilità garantita fino alla stalla di origine, con l’aggiunta di fermenti lattici autoctoni della specie Streptococcus Thermophilus, caglio e sale.

È un formaggio a maturazione rapida senza crosta né buccia dal colore bianco madreperlaceo. Formaggio dal profumo di fermenti lattici, mandorla, dall’elevata aromaticità, che ricorda fiori di campo ed erba medica.

Si distingue per il suo sapore delicato e leggermente acidulo, che lo rende molto versatile in cucina. La sua consistenza vellutata e il colore bianco madreperlaceo lo rendono un prodotto unico.

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