ITALIA: Dairy Import





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Maggio QUANTITÀ (Ton) VALORI ('000 EUR) PREZZI (€ / Kg)
2025 2026 ± su 2025 2025 2026 ± su 2025 2026 ± su 2025
Formaggi (HS.0406)
53.050 49.537
-6,6%
251.346 204.131
-18,8%
4,12
-13,0%
di cui:      
- Formaggi freschi
23.586 21.688
-8,0%
100.372 77.052
-23,2%
3,55
-16,5%
- Form. dest. alla trasf
7.532 6.570
-12,8%
33.289 22.250
-33,2%
3,39
-23,4%
- Formaggi stagionati non DOP
2.691 2.711
+0,8%
16.982 16.063
-5,4%
5,92
-6,1%
- Formaggi fusi
2.887 2.151
-25,5%
12.024 10.269
-14,6%
4,77
+14,7%
- Emmental
1.916 1.792
-6,5%
9.926 8.408
-15,3%
4,69
-9,4%
- Edamer
2.177 2.456
+12,8%
10.019 9.023
-9,9%
3,67
-20,2%
Preparazioni alimentari
diverse(incl. panna vegetale) (HS.210690)
16.196 23.440
+44,7%
92.962 103.614
+11,5%
4,42
-23,0%
Yogurt e latticello (HS.0403)
32.249 34.792
+7,9%
61.818 65.527
+6,0%
1,88
-1,7%
di cui:      
- Altri latti fermentati
12.988 15.538
+19,6%
22.833 25.050
+9,7%
1,61
-8,3%
Latte e panna (HS.0401)
105.848 89.246
-15,7%
69.344 41.595
-40,0%
0,47
-28,9%
di cui:      
- Latte sfuso
80.209 67.216
-16,2%
31.993 19.153
-40,1%
0,28
-28,6%
- Panna sfusa
7.193 6.702
-6,8%
18.515 9.636
-48,0%
1,44
-44,1%
- Latte confezionato
17.126 14.223
-17,0%
12.027 8.407
-30,1%
0,59
-15,8%
- Panna confezionata
1.320 1.105
-16,3%
3.939 2.388
-39,4%
2,16
-27,6%
Burro ed altri grassi (HS.0405)
6.883 6.048
-12,1%
55.653 30.392
-45,4%
5,02
-37,9%
di cui:      
- Burro anidro
3.790 2.841
-25,1%
33.310 15.315
-54,0%
5,39
-38,7%
- Burro
3.057 3.204
+4,8%
22.084 15.046
-31,9%
4,70
-35,0%
- Paste da spalmare
36 4
-88,6%
259 31
-87,9%
7,53
+5,4%
SMP Polvere di Latte Scremato (HS.040210)
6.924 8.797
+27,0%
18.091 22.407
+23,9%
2,55
-2,5%
FFMP Fat-Filled Milk Powder (HS.190190)
6.937 6.580
-5,1%
15.181 14.673
-3,3%
2,23
+1,9%
WMP Polvere di Latte Intero (HS.040221+040229)
2.586 3.485
+34,7%
11.872 12.461
+5,0%
3,58
-22,1%
Polvere di Siero (HS.0404)
18.630 12.353
-33,7%
14.366 13.629
-5,1%
1,10
+43,1%
Latte condensato (HS.040291+040299)
4.231 3.787
-10,5%
7.301 6.068
-16,9%
1,60
-7,1%
Latte per l'infanzia (HS.190110)
3.300 3.333
+1,0%
6.032 5.661
-6,1%
1,70
-7,1%
Whey Protein Isolate (WPI) (HS.350220)
175 262
+49,7%
2.701 2.691
-0,4%
10,26
-33,4%
Caseine (HS.350110)
660 764
+15,8%
4.185 4.480
+7,0%
5,86
-7,6%
Lattosio uso farmaceutico (HS.170211)
1.335 1.657
+24,1%
2.211 3.094
+39,9%
1,87
+12,8%
Caseinati (HS.350190)
156 191
+22,1%
1.204 1.495
+24,2%
7,84
+1,7%
Altri prodotti* (HS.)
158 24
-84,8%
158 40
-74,5%
1,69
+67,9%
IMPORT TOTALE 259.319 244.297 -5,8% 614.425 531.960 -13,4% 2,18 -8,1%
* Altri prodotti: Lattosio uso alimentare
Elaborazione CLAL su dati ISTAT

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FocusOn...
Nome:
Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna
Azienda produttrice:
Ferrari Industria Casearia
Anno di fondazione:
1823
Prodotti:
Grattugiati Grana Padano e Parmigiano Reggiano, Granmix, Il Tagliere dei Formaggi, Cuor di Forma, La Riserva del Fondatore, Tagli Tradizionali, Naturalette

Il Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna di Ferrari viene prodotto nel caseificio 21000 Ferrari di Bedonia nell'AltaValtaro (Parma). Il latte lavorato nello stabilimento di Bedonia viene raccolto esclusivamente nei comuni dell' Alta Valtaro: Albareto, Bedonia, Borgo Vai di taro, Compiano Valmozzola e Tornolo, con un'altitudine media di raccolta di 700 m dal livello del mare.

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