CLAL.it sintetizza i flussi di Import/Export
di Formaggi, Burro e Burro Anidro,
Polveri di Latte, Siero e WPC, Latte Condensato,
Latte Confezionato e Sfuso, Lattosio, Caseine e
Caseinati nei Paesi più significativi delle diverse
Aree Geografiche.
Clal propone percorsi funzionali all'analisi di
mercato nella forma di slideshow, aggiornate
in tempo reale, da utilizzare durante presentazioni
e progetti di gruppo.
CLAL.it propone una istantanea del patrimonio zootecnico
(vacca, bufala, capra, pecora, cammella) e alcune mappe
interattive che visualizzano l'autosufficienza di latte nel Mondo.
CLAL News è un servizio di informazione sul mercato lattiero-caseario nazionale ed internazionale, sviluppato dal Team di CLAL.it e da Leo Bertozzi.
Le informazioni, rivolte agli Operatori del settore, riguardano il mercato, le innovazioni di prodotto, le strategie delle principali Imprese e della Grande Distribuzione sui mercati mondiali.
A destra sono elencate le news in lingua italiana più recenti.
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Di Mirco De Vincenzi e Lucrecia Miguel
Nel 2025 la produzione di latte bovino in Cina ha raggiunto 40,9 milioni di tonnellate (+0,28% rispetto all’anno precedente), confermando il rafforzamento ... leggi
Di Mirco De Vincenzi e Lucrecia Miguel
Sebbene sia noto soprattutto come uno dei principali produttori mondiali di petrolio e gas naturale, l’Iran sta emergendo con sempre maggiore forza anche ... leggi
Di Mirco De Vincenzi e Lucrecia Miguel
Il 2025 può essere definito l’anno del raddoppio per i formaggi italiani. Per la prima volta nella storia, infatti, il valore dell’export ha superato di... leggi
Di Mirco De Vincenzi e Lucrecia Miguel
Nel 2025 le consegne di latte in Italia hanno registrato un aumento del +1,5%. Tuttavia, i due semestri hanno seguito ritmi ben distinti, come successo negli... leggi
In questa pagina trovano spazio i dati dei prezzi settimanali del Latte Crudo alla Stalla, determinati dalla Camera di Commercio di Verona.
Nella tabella vengono riportati i prezzi delle dieci più recenti quotazioni, mentre nel grafico a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi delle ultime 20 settimane.
Italia, Verona - Prezzi del Latte crudo alla Stalla (IVA e Qualità escluse) € / 1000lt.
Data del Rilevamento
€ per 1000 lt
Min
Max
± su rilev. prec.
Lunedì 6 Apr 2026
CHIUSO
 
Lunedì 30 Mar 2026
430
520
0,0%
Lunedì 23 Mar 2026
430
520
0,0%
Lunedì 16 Mar 2026
430
520
-1,0%
Lunedì 9 Mar 2026
430
530
0,0%
Lunedì 23 Feb 2026
430
530
0,0%
Lunedì 16 Feb 2026
430
530
0,0%
Lunedì 9 Feb 2026
430
530
-8,1%
Lunedì 2 Feb 2026
500
545
0,0%
Lunedì 26 Gen 2026
500
545
0,0%
n.q.: non quotato
Fonte: CCIAA di Verona
Italia, Verona - Prezzi del Latte crudo alla stalla certificato per prodotti DOP (IVA e Qualità escluse) € / 1000lt.
Data del Rilevamento
€ per 1000 lt
Min
Max
± su rilev. prec.
Lunedì 6 Apr 2026
CHIUSO
 
Lunedì 30 Mar 2026
470
520
0,0%
Lunedì 23 Mar 2026
470
520
0,0%
Lunedì 16 Mar 2026
470
520
-1,0%
Lunedì 9 Mar 2026
480
520
0,0%
Lunedì 23 Feb 2026
480
520
0,0%
Lunedì 16 Feb 2026
480
520
0,0%
Lunedì 9 Feb 2026
480
520
-4,8%
Lunedì 2 Feb 2026
500
550
0,0%
Lunedì 26 Gen 2026
500
550
0,0%
n.q.: non quotato
Fonte: CCIAA di Verona
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FocusOn Bufala, Pecora e Capra...
Caprino di Cavalese, specialità del Gruppo Formaggi del Trentino
Produzione
Caseificio Sociale "Val di Fiemme" Cavalese
Un vanto del Caseificio Sociale Val di Fiemme è rappresentato dalla produzione di formaggi caprini di diverso tipo, dai più dolci e delicati ai
più saporiti e stagionati, fino ad arrivare addirittura alla ricotta e allo spalmabile di capra.