Burro e crema di Latte, Italia
In questa pagina trovano spazio:
  • un grafico che visualizza, in una prospettiva temporale, l'andamento delle produzioni di Burro;
  • un prospetto cronologico che raccoglie i dati relativi alle produzioni italiane di Burro.
Un riferimento alle importazioni può completare il quadro delle informazioni: l'Italia continua ad importare burro dai Paesi UE.
Produzione di Burro (tonnellate) ¹
Data del rilevamento 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 ± % su 2024
Gennaio
7.550
8.140
8.050
7.940
8.990
8.780
8.940
9.160
9.460
+3,28%
Febbraio
7.200
7.790
7.590
7.530
7.930
8.070
8.120
8.320
8.710
+4,69%
Marzo
8.160
8.750
8.600
8.440
8.770
8.640
8.710
8.920
9.200
+3,14%
Aprile
7.300
7.890
7.340
7.330
7.480
8.800
8.080
8.800
9.760
+10,91%
Maggio
8.690
9.070
7.710
7.630
7.920
8.020
8.120
8.570
9.650
+12,60%
Giugno
6.790
7.380
6.850
6.960
8.030
8.110
7.810
8.370
9.800
+17,08%
Luglio
6.560
7.150
6.910
6.920
8.010
8.090
7.990
8.600
9.460
+10,00%
Agosto
6.860
7.450
7.370
7.160
8.010
7.990
7.440
7.990
8.800
+10,14%
Settembre
7.170
7.760
7.740
7.170
7.330
8.040
7.470
8.030
8.840
+10,09%
Ottobre
8.270
8.860
8.710
8.540
8.910
8.610
8.190
9.210
 
Novembre
8.130
8.720
8.530
7.840
8.010
8.350
8.390
8.390
 
Dicembre
8.540
8.540
8.630
8.790
9.080
9.010
9.250
9.820
 
Totale
91.220
97.500
94.030
92.250
98.470
100.510
98.510
104.180
83.680
Variazione sull'anno precedente
6,88%
-3,56%
-1,89%
6,74%
2,07%
-1,99%
5,76%
+9,02%
Fonte: Eurostat fino al 2001; ISTAT dal 2002
¹ dati provvisori
Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Grazie per la vostra comprensione.
FocusOn...
Nome:
Stracciatella Senza Lattosio
Azienda produttrice
Sabelli S.p.A. Caseificio
Sede:
Ascoli Piceno
Anno di fondazione:
1921
Prodotti:
La Boutique di Gastronomia, Ricotte e Formaggi Freschi, le Mozzarelle, le Specialità per la ristorazione, Scamorze e Caciotte

La stracciatella senza lattosio Sabelli: è un'eccellenza gastronomica creata dall'unione di freschissima panna e squisiti sfilacci di mozzarella. Da oggi anche nella versione ad alta digeribilitè, per chi è intollerante al lattosio ma non vuole rinunciare a tutto il gusto della nostra stracciatella. Sabelli. Sa di bianco. Sa di buono.

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