Produzione Provolone Valpadana per Province e Regioni
In questa pagina i dati relativi alle produzioni mensili di Provolone Valpadana sono organizzate per Province (prima tabella) e per Regioni (seconda tabella).
I dati sono ulteriormente visualizzati in grafici che pongono a confronto a livello temporale le produzioni annuali.
Latteria Soresina Plac CaBre Albiero
Clicca qui per visualizzare le produzioni mensili di Provolone Valpadana dell'anno 2011
Clicca qui per visualizzare le produzioni mensili di Provolone Valpadana dell'anno 2013
Provincia Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale '12 ± su '11 * % sul TOT
Bergamo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 - 0,00%
Brescia 2.929 2.296 2.469 2.519 2.916 1.443 2.100 1.313 1.196 867 732 1.252 22.031 -9,62% 32,05%
Cremona 2.930 2.811 1.989 1.483 1.388 1.481 1.624 1.928 2.331 1.802 2.121 2.252 24.139 +13,33% 35,12%
Piacenza 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 - 0,00%
Trento 154 81 132 180 174 27 0 13 57 17 30 150 1.014 +17,52% 1,47%
Verona 611 685 391 574 271 252 258 161 228 60 81 143 3.713 -6,27% 5,40%
Vicenza 2.299 1.359 877 1.579 2.286 1.192 1.195 1.207 1.358 1.333 1.279 1.872 17.836 -9,12% 25,95%
  Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale
Produzione 2012 8.923 7.232 5.857 6.334 7.035 4.394 5.178 4.622 5.169 4.079 4.242 5.670 68.734
Variazione su 2011 +48,45% +16,57% -6,39% +10,94% +29,33% -51,42% -20,41% +8,48% +24,90% -16,64% -22,36% -8,55% -1,99 % *
Produzione 2011 6.010 6.204 6.257 5.710 5.440 9.044 6.506 4.261 4.139 4.892 5.464 6.200 70.126
Ultimo aggiornamento: 10-03-2026
* variazione rispetto al medesimo periodo dell'anno precedente
Fonte: Consorzio per la tutela del Provolone Valpadana
Regione Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale '12 ± su '11 * % sul TOT
Emilia Romagna 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 - 0,00%
Lombardia 5.859 5.107 4.458 4.002 4.304 2.924 3.724 3.241 3.527 2.669 2.853 3.504 46.171 +1,09% 67,17%
Trentino Alto Adige 154 81 132 180 174 27 0 13 57 17 30 150 1.014 +17,52% 1,47%
Veneto 2.910 2.044 1.268 2.153 2.557 1.444 1.453 1.368 1.586 1.393 1.360 2.015 21.550 -8,65% 31,35%
  Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale
Produzione 2012 8.923 7.232 5.857 6.334 7.035 4.394 5.178 4.622 5.169 4.079 4.242 5.670 68.734
Variazione su 2011 +48,45% +16,57% -6,39% +10,94% +29,33% -51,42% -20,41% +8,48% +24,90% -16,64% -22,36% -8,55% -1,99 % *
Produzione 2011 6.010 6.204 6.257 5.710 5.440 9.044 6.506 4.261 4.139 4.892 5.464 6.200 70.126
Ultimo aggiornamento: 10-03-2026
* variazione rispetto al medesimo periodo dell'anno precedente
Fonte: Consorzio per la tutela del Provolone Valpadana
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Nome:
Formaggio Gorgonzola DOP
Consorzio:
Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola
Sede:
Novara
Anno di fondazione:
1970
Numero di soci:
40
Prodotto:
Gorgonzola

Il formaggio Gorgonzola viene prodotto in Italia, esclusivamente con latte intero di vacca, in due regioni del nord, Piemonte e Lombardia.

È un formaggio a pasta cruda di colore bianco paglierino, le cui screziature verdi sono dovute al processo di erborinatura, cioè alla formazione di muffe.

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