Produzione Provolone Valpadana per Province e Regioni
In questa pagina i dati relativi alle produzioni mensili di Provolone Valpadana sono organizzate per Province (prima tabella) e per Regioni (seconda tabella).
I dati sono ulteriormente visualizzati in grafici che pongono a confronto a livello temporale le produzioni annuali.
Latteria Soresina Plac CaBre Albiero
Clicca qui per visualizzare le produzioni mensili di Provolone Valpadana dell'anno 2016
Clicca qui per visualizzare le produzioni mensili di Provolone Valpadana dell'anno 2018
Provincia Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale '17 ± su '16 * % sul TOT
Bergamo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 - 0,00%
Brescia 760 711 784 730 954 1.137 592 526 880 690 777 1.065 9.606 +2,72% 16,25%
Cremona 1.860 1.875 1.490 1.588 1.656 2.080 1.616 1.540 2.343 1.750 1.973 1.940 21.711 +30,09% 36,72%
Piacenza 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 - 0,00%
Trento 130 45 0 8 16 97 0 82 25 0 0 0 403 -19,72% 0,68%
Verona 220 165 197 125 160 186 138 87 80 60 103 65 1.586 -27,58% 2,68%
Vicenza 2.240 2.146 1.987 1.960 2.035 1.920 2.005 2.068 1.732 2.310 2.550 2.860 25.813 +13,13% 43,66%
  Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale
Produzione 2017 5.210 4.942 4.458 4.411 4.821 5.420 4.351 4.303 5.060 4.810 5.403 5.930 59.119
Variazione su 2016 -5,10% -24,89% -26,63% +17,75% +14,62% +45,07% +45,91% +26,56% +68,33% +24,10% +34,54% +33,68% +14,68 % *
Produzione 2016 5.490 6.580 6.076 3.746 4.206 3.736 2.982 3.400 3.006 3.876 4.016 4.436 51.550
Ultimo aggiornamento: 16-04-2026
* variazione rispetto al medesimo periodo dell'anno precedente
Fonte: Consorzio per la tutela del Provolone Valpadana
Regione Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale '17 ± su '16 * % sul TOT
Emilia Romagna 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 - 0,00%
Lombardia 2.620 2.586 2.274 2.318 2.610 3.217 2.208 2.066 3.223 2.440 2.750 3.005 31.317 +20,26% 52,97%
Trentino Alto Adige 130 45 0 8 16 97 0 82 25 0 0 0 403 -19,72% 0,68%
Veneto 2.460 2.311 2.184 2.085 2.195 2.106 2.143 2.155 1.812 2.370 2.653 2.925 27.399 +9,57% 46,35%
  Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale
Produzione 2017 5.210 4.942 4.458 4.411 4.821 5.420 4.351 4.303 5.060 4.810 5.403 5.930 59.119
Variazione su 2016 -5,10% -24,89% -26,63% +17,75% +14,62% +45,07% +45,91% +26,56% +68,33% +24,10% +34,54% +33,68% +14,68 % *
Produzione 2016 5.490 6.580 6.076 3.746 4.206 3.736 2.982 3.400 3.006 3.876 4.016 4.436 51.550
Ultimo aggiornamento: 16-04-2026
* variazione rispetto al medesimo periodo dell'anno precedente
Fonte: Consorzio per la tutela del Provolone Valpadana
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Nome:
Burrata
Azienda produttrice:
Deliziosa S.p.A.
Anno di fondazione:
1992
Prodotti:
Freschi, Semistagionati, Dedicati (senza lattosio, bio), "Aia delle Delizie"

La Burrata è una specialità pugliese composta da un sottile strato di pasta filata, fresca e consistente che racchiude, al suo interno, un morbido cuore di panna con sottilissimi sfilacci di mozzarella che si sciolgono in bocca.
Ogni burrata Deliziosa è realizzata da mastri casari esperti che, ancor oggi, lavorano a mano il migliore latte crudo del territorio.

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