Video-interviste: Giovedi' Agricoli Mantovani
 
CLAL intervista Maurizio Castelli (Provincia di Mantova)


 CLAL intervista Attilio Leali, Francesco Botti e Cecchin Giorgio
(Produttori Latte)
Intervista a Maurizio Castelli, Assessore all'Agricoltura Provincia di Mantova, in occasione dell'evento "Giovedì Agricolti Mantovani 2011". Intervista a:
  • Attilio Leali, Presidente Latteria Sociale Gonfo di Motteggiana (MN);
  • Francesco Botti, Produttore Latte di Curtatone (MN) conferente alla Latteria Ponte 21;
  • Giorgio Cecchin, Vice-Presidente Consorzio Latterie Sociali Mantovane Virgilio Soc Agricola Coop;
in occasione dell'evento "Giovedì Agricolti Mantovani 2011".
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Nome:
Burrata
Azienda produttrice:
Deliziosa S.p.A.
Anno di fondazione:
1992
Prodotti:
Freschi, Semistagionati, Dedicati (senza lattosio, bio), "Aia delle Delizie"

La Burrata è una specialità pugliese composta da un sottile strato di pasta filata, fresca e consistente che racchiude, al suo interno, un morbido cuore di panna con sottilissimi sfilacci di mozzarella che si sciolgono in bocca.
Ogni burrata Deliziosa è realizzata da mastri casari esperti che, ancor oggi, lavorano a mano il migliore latte crudo del territorio.

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