World: Prezzi del Burro - Confronto
In questa pagina trova spazio, in prospettiva temporale, il confronto fra i dati relativi al prezzo del Burro all'ingrosso, presente in alcuni Paesi: Usa, Germania, Oceania e Italia.
Le variazioni che caratterizzano i prezzi possono essere interpretate in base ai seguenti fattori:
Germania 13/05/2026 3.875 €/tons
 
USA 15/05/2026 3.090 €/tons
 
Oceania 08/05/2026 5.059 €/tons
 
Italia, Milano 18/05/2026 3.800 €/tons
Mese 2024 2025 2026 ± su mese
prec. 		± 2025
Gennaio 5.442 7.425 4.188 -2,62% -43,60%
Febbraio 5.573 7.144 4.286 +2,36% -40,00%
Marzo 5.775 7.450 4.575 +6,74% -38,59%
Aprile 5.833 7.388 4.195 -8,31% -43,22%
Maggio 6.163 7.263 3.850 -8,22% -46,99%
Giugno 6.641 7.470  
Luglio 6.706 7.326  
Agosto 7.406 7.025  
Settembre 8.163 6.256  
Ottobre 8.060 5.640  
Novembre 8.125 5.213  
Dicembre 7.997 4.300  
Gen-Mag 5.757 7.334 4.219
Variazione¹ % +24,51% +27,39% -42,48%
Media 6.776 6.713
Variazione¹ % +43,92% -0,93%
Ultimo aggiornamento: 13-05-2026
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: ZMP; dal 6 Maggio 2009: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2024 2025 2026 ± su mese
prec. 		± 2025
Gennaio 5.383 7.388 4.086 -14,11% -44,70%
Febbraio 5.349 7.162 3.956 -3,17% -44,76%
Marzo 5.583 7.050 4.087 +3,29% -42,04%
Aprile 5.542 7.172 4.114 +0,66% -42,64%
Maggio 5.716 7.096 3.885 -5,56% -45,26%
Giugno 6.044 7.111  
Luglio 6.155 7.144  
Agosto 6.724 6.813  
Settembre 7.295 6.487  
Ottobre 7.554 5.994  
Novembre 8.045 5.692  
Dicembre 8.442 4.757  
Gen-Mag 5.515 7.173 4.025
Variazione¹ % +16,69% +30,08% -43,89%
Media 6.529 6.656
Variazione¹ % +37,42% +1,96%
Ultimo aggiornamento: 14-05-2026
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: SZIF (Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi)
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2024 2025 2026 ± su mese
prec. 		± 2025
Gennaio 5.270 5.392 2.696 -0,71% -50,00%
Febbraio 5.637 5.036 3.326 +23,34% -33,96%
Marzo 5.691 4.744 3.571 +7,37% -24,73%
Aprile 6.027 4.549 3.274 -8,29% -28,01%
Maggio 6.270 4.647 3.071 -6,21% -33,91%
Giugno 6.347 4.863  
Luglio 6.293 4.789  
Agosto 6.292 4.320  
Settembre 5.962 3.458  
Ottobre 5.390 3.094  
Novembre 5.375 2.849  
Dicembre 5.346 2.716  
Gen-Mag 5.779 4.873 3.188
Variazione¹ % +19,20% -15,67% -34,59%
Media 5.831 4.217
Variazione¹ % +10,59% -27,68%
Ultimo aggiornamento: 16-05-2026
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: USDA AMS Dairy Market News
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2024 2025 2026 ± su mese
prec. 		± 2025
Gennaio 5.170 6.534 4.460 -3,88% -31,74%
Febbraio 5.752 6.984 4.997 +12,04% -28,45%
Marzo 6.016 6.963 5.947 +19,02% -14,59%
Aprile 6.202 6.635 5.491 -7,66% -17,23%
Maggio 6.343 6.934 5.059 -7,87% -27,04%
Giugno 6.982 6.968  
Luglio 6.717 6.475  
Agosto 6.383 6.358  
Settembre 5.891 5.991  
Ottobre 5.951 5.862  
Novembre 6.774 5.540  
Dicembre 6.419 4.640  
Gen-Mag 5.897 6.810 5.191
Variazione¹ % +33,88% +15,49% -23,77%
Media 6.215 6.333
Variazione¹ % +38,20% +1,89%
Ultimo aggiornamento: 08-05-2026
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: USDA AMS Dairy Markets News
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2024 2025 2026 ± su mese
prec. 		± 2025
Gennaio 5.338 7.230 4.050 -6,09% -43,98%
Febbraio 5.363 7.090 3.938 -2,78% -44,46%
Marzo 5.718 7.142 4.300 +9,21% -39,79%
Aprile 5.648 7.237 4.097 -4,73% -43,39%
Maggio 5.873 7.115 3.817 -6,83% -46,36%
Giugno 6.538 7.200  
Luglio 6.550 7.125  
Agosto 7.067 6.850  
Settembre 7.930 6.358  
Ottobre 7.908 5.590  
Novembre 7.900 5.255  
Dicembre 7.566 4.313  
Gen-Mag 5.588 7.163 4.040
Variazione¹ % +23,71% +28,19% -43,59%
Media 6.651 6.515
Variazione¹ % +44,07% -2,05%
Ultimo aggiornamento: 18-05-2026
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: CCIAA - Milano
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
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FocusOn Bufala, Pecora e Capra...
Capra di Puglia
Azienda:
Il Carro srl Società Agricola
Anno di fondazione
2015
La Capra di Puglia è un formaggio di capra, a pasta semidura, a breve stagionatura. E’ ottenuto in seguito al processo di trasformazione del latte di capra autoprodotto, nella nostra masseria in Valle d’Itria. Si caratterizza per l’avere la crosta “fiorita”, ricoperta da un sottile strato di muffa bianco-grigia proprio come il manto delle nostre capre.
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