Prezzi dei Cereali e Derivati
In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sulla piazza di Milano, i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei Cereali e derivati (la cui descrizione scandita in voci è consultabile qui): Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni.

Il grafico sottostante riporta il confronto storico tra i prezzi degli alimenti considerati.
Data del rilevamento
Alimenti per bestiame - Cereali e derivati -
Orzo Comunitario
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
Martedì   12 Mag 2026
236,00 248,00 0,00%
Martedì   5 Mag 2026
236,00 248,00 0,00%
Martedì   28 Apr 2026
236,00 248,00 0,00%
Martedì   21 Apr 2026
236,00 248,00 0,00%
Martedì   14 Apr 2026
236,00 248,00 0,00%
Martedì   7 Apr 2026
236,00 248,00 0,00%
Martedì   31 Mar 2026
236,00 248,00 +0,41%
Martedì   24 Mar 2026
235,00 247,00 0,00%
Martedì   17 Mar 2026
235,00 247,00 0,00%
Martedì   10 Mar 2026
235,00 247,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 660 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
Mostra/Nascondi la serie storica dei prezzi medi mensili
Orzo Comunitario

€/ton

2011 2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % sul 2025
Gennaio 268 193 217 307 319 231 267 245 -1,00% -7,94%
Febbraio 258 188 229 303 291 222 273 242 -1,46% -11,45%
Marzo 242 178 225 382 270 214 272 241 -0,23% -11,16%
Aprile 239 179 223 385 258 214 261 242 +0,33% -7,35%
Maggio 245 184 244 389 272 225 248 242 0,00% -2,52%
Giugno 242 181 241 355 246 215 230
Luglio 227 168 212 339 214 214 223
Agosto 236 166 233 349 228 219 224
Settembre 235 168 246 350 222 221 228
Ottobre 229 170 268 350 223 235 234
Novembre 230 175 294 345 236 246 242
Dicembre 228 180 308 327 239 261 248
Gen - Mag 250 184 227 356 285 221 264 242
Variazione (1) +77,72% -26,33% +23,56% +56,68% -20,09% -22,19% +19,21% -8,21%
Gen-Dic 240 178 245 350 254 227 246
Variazione (1) +60,46% -25,97% +37,85% +42,83% -27,43% -10,45% +8,33%
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2011, 2016, 2021,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  prezzo minimo
prezzo massimo
Data del rilevamento
Alimenti per bestiame - Cereali e derivati -
Crusca
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
Martedì   12 Mag 2026
157,00 159,00 -1,25%
Martedì   5 Mag 2026
159,00 161,00 -2,44%
Martedì   28 Apr 2026
163,00 165,00 -1,20%
Martedì   21 Apr 2026
165,00 167,00 -3,49%
Martedì   14 Apr 2026
171,00 173,00 -1,15%
Martedì   7 Apr 2026
173,00 175,00 0,00%
Martedì   31 Mar 2026
173,00 175,00 +6,10%
Martedì   24 Mar 2026
163,00 165,00 +6,49%
Martedì   17 Mar 2026
153,00 155,00 +6,94%
Martedì   10 Mar 2026
143,00 145,00 +3,60%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 350 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
Mostra/Nascondi la serie storica dei prezzi medi mensili
Crusca

€/ton

2011 2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % sul 2025
Gennaio 176 152 194 217 255 154 181 167 -12,38% -7,73%
Febbraio 146 120 172 204 230 124 135 138 -17,66% +1,85%
Marzo 152 133 178 253 237 126 164 155 +12,73% -5,63%
Aprile 148 133 193 224 250 127 174 169 +9,03% -3,10%
Maggio 148 131 192 224 220 138 157 159 -5,92% +1,11%
Giugno 149 125 178 213 176 121 133
Luglio 142 101 138 203 127 118 135
Agosto 159 106 151 234 132 123 149
Settembre 128 90 137 229 104 107 135
Ottobre 136 90 140 228 105 117 140
Novembre 163 114 174 284 131 150 175
Dicembre 170 119 187 282 164 190 191
Gen - Mag 154 133 185 226 238 134 163 157
Variazione (1) +79,52% -13,14% +39,00% +21,64% +5,37% -43,49% +21,36% -3,86%
Gen-Dic 151 118 170 233 178 134 156
Variazione (1) +58,36% -21,66% +43,38% +37,16% -23,51% -24,77% +16,52%
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2011, 2016, 2021,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  prezzo minimo
prezzo massimo
Data del rilevamento
Alimenti per bestiame - Cereali e derivati -
Granoturco nazionale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
Martedì   12 Mag 2026
249,00 250,00 +0,81%
Martedì   5 Mag 2026
247,00 248,00 +1,64%
Martedì   28 Apr 2026
243,00 244,00 +2,10%
Martedì   21 Apr 2026
238,00 239,00 +0,85%
Martedì   14 Apr 2026
236,00 237,00 0,00%
Martedì   7 Apr 2026
236,00 237,00 +0,42%
Martedì   31 Mar 2026
235,00 236,00 0,00%
Martedì   24 Mar 2026
235,00 236,00 +0,43%
Martedì   17 Mar 2026
234,00 235,00 0,00%
Martedì   10 Mar 2026
234,00 235,00 +2,18%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 453 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
Mostra/Nascondi la serie storica dei prezzi medi mensili
Granoturco nazionale

€/ton

2011 2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % sul 2025
Gennaio 244 173 207 279 323 221 239 230 -0,86% -3,77%
Febbraio 243 174 227 283 312 212 250 228 -0,87% -9,09%
Marzo 243 171 226 381 294 209 249 234 +2,81% -5,97%
Aprile 254 177 236 377 281 214 245 239 +2,07% -2,47%
Maggio 263 185 269 382 263 231 243 249 +4,08% +2,47%
Giugno 272 204 267 360 249 234 243
Luglio 270 194 262 364 246 230 259
Agosto 241 185 267 385 252 233 260
Settembre 211 171 253 364 222 228 242
Ottobre 189 170 278 363 218 223 226
Novembre 191 176 279 354 226 221 229
Dicembre 189 177 279 329 227 227 232
Gen - Mag 250 176 233 344 295 217 245 234
Variazione (1) +90,13% -29,42% +32,05% +47,90% -14,21% -26,38% +12,74% -4,29%
Gen-Dic 235 180 254 352 260 223 242
Variazione (1) +62,94% -23,53% +41,27% +38,88% -26,08% -14,31% +8,67%
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2011, 2016, 2021,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  prezzo minimo
prezzo massimo

Visita il grafico: Italia - Confronto fra i prezzi del latte alla stalla in Lombardia, del mais e della crusca

Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Grazie per la vostra comprensione.
FocusOn...
Nome:
Puzzone di Moena DOP
Azienda produttrice
Gruppo Formaggi del Trentino
Anno di fondazione:
2010
Sede Linea Tradizionali:
Trento (TN)
Sede Linea Trentingrana:
Segno di Predaia (TN)
Prodotti:
formaggi e burro

Il segreto del Puzzone di Moena DOP, così chiamato per l'intenso aroma, è nella qualità del latte e nella pratica della spugnatura giornaliera delle forme durante la stagionatura: un'usanza dall'origine sconosciuta approdata nelle valli di Fiemme e Fassa in tempi remoti. Conosciuto dai ladini come "Spretz Tzaorì" è presidio Slow Food. È ottenuto da latte crudo e se prodotto in estate porta una "M" di malga come marchio.

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