Francia: Consegne e Prezzi mensili di Latte di Capra

In questa pagina trovano spazio:
  • una tabella che registra i prezzi di Latte di Capra rilevati negli ultimi quattro anni ed un grafico a lato che visualizza l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni;
  • una tabella che registra i dati delle Consegne delle principali Regioni della Francia produttrici di Latte di Capra ed un grafico che visualizza le consegne complessive in una prospettiva triennale;
euro per 100 lt
Data del
rilevamento 		2023 2024 2025 2026 ± su mese
prec. 		± su
2025
Gennaio 98,24 103,13 103,32 104,92 -2,53% +1,55%
Febbraio 93,79 96,81 98,51
Marzo 89,97 90,16 91,25
Aprile 85,23 85,76 86,20
Maggio 82,66 83,46 84,10
Giugno 80,50 82,25 82,02
Luglio 84,91 85,54 84,75
Agosto 87,30 87,67 89,07
Settembre 93,61 95,54 97,21
Ottobre 101,45 103,49 105,28
Novembre 105,45 105,75 107,50
Dicembre 107,10 107,02 107,64
Prezzo Medio Annuo 92,52 93,88 94,74 104,92
Variazione (1) +8,53% +1,47% +0,91% +1,55%
Le prix réel est le prix du lait toutes primes comprises et toutes qualités confondues, à teneurs réelles en matière grasse et matière protéique
(1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: FranceAgriMer
2016
Consegne di latte di Capra 2015 ('000 litri)
Regioni Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale 2015 ± su 2014 *
AUVERGNE-RHONE-ALPES 2.106 2.511 3.477 3.676 3.702 3.389 2.911 2.428 2.226 2.403 2.297 2.164 33.290 -0,2%
BOURGOGNE-FRANCHE-COMTE 170 265 450 487 483 439 411 382 358 350 299 220 4.314 +9,1%
BRETAGNE 585 609 1.025 1.262 1.435 1.474 1.434 1.294 1.166 1.015 786 685 12.770 -1,9%
CENTRE-VAL DE LOIRE 2.750 2.757 3.921 4.385 4.519 4.362 3.912 3.362 3.106 3.576 3.391 3.061 43.102 +1,6%
NOUVELLE-AQUITAINE 12.187 14.821 21.552 23.094 24.140 22.894 21.061 18.415 16.409 16.895 15.561 13.853 220.882 -0,1%
OCCITANIE 3.121 4.087 5.858 6.167 6.368 5.900 5.375 4.571 3.598 3.401 3.194 2.967 54.607 +2,5%
PAYS-DE-LA-LOIRE 3.082 5.119 8.909 9.789 10.107 9.585 9.254 8.545 7.515 6.834 5.509 3.860 88.108 +0,6%
PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR 85 100 130 174 200 183 151 124 120 128 126 94 1.615 +6,8%
Francia Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale 2015
Francia Totale 2015 24.174 30.371 45.470 49.212 51.149 48.386 44.608 39.201 34.572 34.673 31.236 26.982 460.034
Variazione su 2014 -0,5% +1,3% -0,4% -2,1% -1,9% +0,1% -0,4% +1,4% +0,6% +0,8% +5,7% +7,4% +0,5%
Francia Totale 2014 24.290 29.989 45.665 50.250 52.143 48.341 44.800 38.664 34.349 34.401 29.559 25.128 457.579
Ultimo aggiornamento: 25-03-2026
* Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente.
Fonte: FranceAgriMer
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FocusOn...
Nome:
Burrata
Azienda produttrice:
Deliziosa S.p.A.
Anno di fondazione:
1992
Prodotti:
Freschi, Semistagionati, Dedicati (senza lattosio, bio), "Aia delle Delizie"

La Burrata è una specialità pugliese composta da un sottile strato di pasta filata, fresca e consistente che racchiude, al suo interno, un morbido cuore di panna con sottilissimi sfilacci di mozzarella che si sciolgono in bocca.
Ogni burrata Deliziosa è realizzata da mastri casari esperti che, ancor oggi, lavorano a mano il migliore latte crudo del territorio.

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