"Land" della Germania: Consegne mensili di Latte

In questa pagina trovano spazio:

  • una tabella che registra i dati delle consegne mensili di latte vaccino nei 16 "Land" (Stati federati della Germania), per l'anno solare in corso;
  • una tabella che registra i dati delle consegne mensili di latte vaccino Biologico nei 16 "Land" della Germania, per l'anno solare in corso;
  • una tabella riassuntiva, che registra la somma delle consegne di latte vaccino convenzionale, biologico ed "Extra Germania" (trasformato in Germania, ma proveniente da altri Paesi UE), per l'anno solare in corso;
  • due grafici sottostanti che visualizzano, rispettivamente, i dati delle consegne mensili di latte convenzionale e di latte biologico in Germania, proposti con cadenza mensile e in una prospettiva triennale;
  • un grafico finale che rappresenta l'incidenza delle consegne dei "Land".
È possibile consultare le consegne dei "Land" della Germania dal 2016 e le variazioni delle consegne di latte della Germania

Prezzo del latte alla stalla in Germania » Prezzo del latte BIO alla stalla in Germania »



2020 2022
Consegne di latte convenzionale 2021 ('000 ton)
"Land" della Germania Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale 2021 ± su 2020 *
Schleswig-Holstein / Hamburg 253 230 259 253 264 251 256 251 235 238 229 241 2.960 -0,7%
Niedersachsen / Bremen 597 541 612 599 627 589 602 585 548 555 536 567 6.957 -1,5%
Nordrhein-Westfalen 279 253 286 280 290 271 276 268 252 257 248 264 3.223 -2,3%
Hessen / Rheinland-Pfalz / Saarland 153 139 156 153 159 150 152 146 136 137 132 140 1.753 -2,4%
Baden-Württemberg 180 167 187 184 192 181 183 176 165 166 158 167 2.107 -2,0%
Bayern 594 550 619 606 632 599 606 584 548 552 526 557 6.974 -2,8%
Bundesgebiet West 2.056 1.880 2.121 2.075 2.164 2.042 2.074 2.010 1.884 1.905 1.829 1.936 23.974 -2,0%
Berlin / Brandenburg 101 92 104 102 105 98 100 98 93 95 91 96 1.176 -3,7%
Mecklenburg-Vorpommern 118 108 121 118 122 115 117 116 108 111 107 112 1.373 -4,0%
Sachsen 134 123 138 134 138 131 137 134 127 129 122 128 1.577 -0,9%
Sachsen-Anhalt 84 77 87 84 87 81 84 82 77 79 76 80 979 -3,7%
Thüringen 71 65 73 72 73 69 71 69 65 65 62 64 819 -5,5%
Bundesgebiet Ost 509 464 524 510 526 494 509 500 471 478 459 479 5.923 -3,3%
Consegne di latte Biologico 2021 ('000 ton)
"Land" della Germania Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale 2021 ± su 2020 *
Schleswig-Holstein / Hamburg 3,65 3,25 3,76 3,78 4,07 3,89 3,92 3,57 3,60 3,65 3,35 3,47 43,95 -0,5%
Niedersachsen / Bremen 8,64 7,85 9,01 9,04 9,85 9,19 9,23 8,87 8,57 8,56 8,06 8,41 105,28 -0,5%
Nordrhein-Westfalen 7,82 7,16 8,05 7,92 8,44 7,83 7,61 7,47 7,09 7,12 6,80 7,22 90,52 -1,1%
Hessen / Rheinland-Pfalz / Saarland 8,69 7,91 9,07 9,04 9,85 9,36 9,35 8,97 8,36 8,30 7,49 8,04 104,42 +2,0%
Baden-Württemberg 14,76 13,78 15,68 15,61 16,79 15,62 15,61 14,98 14,24 14,49 13,18 13,87 178,62 +0,2%
Bayern 49,50 46,38 52,74 52,53 58,00 54,00 54,38 52,58 49,81 50,07 46,43 50,14 616,54 +4,7%
Bundesgebiet West 93,06 86,31 98,31 97,92 107,00 99,89 100,10 96,43 91,67 92,18 85,32 91,15 1.139,33 +2,5%
Berlin / Brandenburg 3,13 2,86 3,32 3,35 3,48 3,35 3,38 3,30 3,04 3,28 3,22 3,51 39,22 +15,2%
Mecklenburg-Vorpommern 2,24 1,96 2,21 2,26 2,56 2,42 2,45 2,44 2,37 2,33 2,20 2,33 27,76 +8,0%
Sachsen/Sachsen-Anhalt 5,02 4,55 5,03 4,65 4,73 4,44 4,44 4,29 3,93 3,97 3,88 4,31 53,24 -6,6%
Thüringen 0,57 0,51 0,56 0,55 0,59 0,57 0,58 0,56 0,52 0,52 0,56 0,60 6,67 +4,6%
Bundesgebiet Ost 10,96 9,88 11,12 10,80 11,36 10,78 10,85 10,58 9,86 10,10 9,86 10,74 126,89 +3,1%
Germania Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale 2021 ± su 2020 *
Latte convenzionale 2.565 2.344 2.644 2.585 2.690 2.535 2.583 2.510 2.355 2.383 2.288 2.415 29.897 -2,3%
Variazione * -2,0% -6,1% -1,4% -0,8% -0,1% -1,5% -1,8% -1,2% -3,0% -2,9% -3,4% -3,5%
Latte Biologico 104 96 109 109 118 111 111 107 102 102 95 102 1.266 +2,6%
Variazione * +3,6% -1,2% +4,1% +1,9% +3,2% +3,9% +3,4% +2,6% +2,5% +4,0% +1,3% +1,2%
provenienza "Extra Germania" 63 58 65 64 68 64 71 68 63 66 64 67 779 +7,3%
Variazione * +3,7% +4,1% +7,6% -0,7% -0,8% -2,6% +10,6% +17,1% +12,7% +12,2% +13,9% +13,4%
Germania Totale 2021 2.731 2.498 2.819 2.758 2.877 2.710 2.765 2.684 2.519 2.551 2.447 2.583 31.942
Variazione su 2020 -1,7% -5,7% -1,1% -0,7% +0,0% -1,3% -1,3% -0,7% -2,4% -2,3% -2,9% -2,9% -1,9%
Germania Totale 2020 2.779 2.650 2.849 2.777 2.875 2.746 2.801 2.702 2.582 2.610 2.519 2.661 32.552
Ultimo aggiornamento: 19-03-2026
* Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente.
Fonte: BLE

Anno mobile: per ogni mese viene visualizzata la produzione di quel mese sommata alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

PRODUZIONE DI LATTE / VACCA - Quintali
"Land" della Germania Mag
2023 		Nov
2023 		Mag
2024 		Nov
2024 		Mag
2025 		Nov
2025 		± su
2025
Schleswig-Holstein / Hamburg 7,57 6,87 8,02 7,07 8,32 7,66 +8,4%
Niedersachsen / Bremen 8,10 7,18 8,40 7,36 8,53 7,96 +8,2%
Nordrhein-Westfalen 7,91 6,91 7,99 7,00 7,85 7,39 +5,6%
Hessen / Rheinland-Pfalz / Saarland 7,11 6,25 7,32 6,26 7,28 6,78 +8,3%
Baden-Württemberg 6,60 5,72 6,86 5,81 6,98 6,41 +10,4%
Bayern 6,46 5,63 6,70 5,67 6,71 6,07 +7,2%
Berlin / Brandenburg 8,14 7,21 8,47 7,52 8,70 7,96 +6,0%
Mecklenburg-Vorpommern 8,28 7,41 8,57 7,61 9,03 8,18 +7,6%
Sachsen/Sachsen-Anhalt 8,47 7,64 8,77 7,84 8,85 8,14 +3,7%
Thüringen 8,33 7,51 8,56 7,46 8,52 7,86 +5,3%
Germania Totale 7,42 6,55 7,68 6,66 7,76 7,15 +7,4%
Ex territorio federale 8,19 7,21 8,45 7,30 8,50 7,87 +7,8%
Nuovi stati federali 11,88 10,64 12,26 10,92 12,48 11,45 +4,8%
(e) stimato CLAL
Ultimo aggiornamento: 19-03-2026
Elaborazione by CLAL
Numero di Vacche da Latte
"Land" della Germania Mag
2022 		Nov
2022 		Mag
2023 		Nov
2023 		Mag
2024 		Nov
2024 		Mag
2025 		Nov
2025 		± su
2024
Baden-Württemberg 314.473 314.796 310.855 309.148 305.836 303.691 300.715 301.138 -0,8%
Bayern 1.082.827 1.078.276 1.070.895 1.056.855 1.050.809 1.036.086 1.034.174 1.030.887 -0,5%
Berlin 115 111 106 102 97 104 95 87 -16,3%
Brandenburg 131.182 128.947 126.696 123.621 121.667 118.190 117.924 118.148 0,0%
Bremen 3.074 3.162 3.171 3.023 2.991 2.911 2.948 3.009 +3,4%
Hamburg 1.120 1.184 1.173 1.029 952 948 941 916 -3,4%
Hessen 124.436 122.606 122.023 119.579 117.760 114.050 113.176 114.021 0,0%
Mecklenburg-Vorpommern 152.361 151.354 150.649 149.230 147.380 144.122 145.577 145.072 +0,7%
Niedersachsen 801.349 804.170 799.337 783.835 776.508 752.508 749.974 759.037 +0,9%
Nordrhein-Westfalen 381.574 383.400 378.939 375.141 368.240 359.303 361.584 367.046 +2,2%
Rheinland-Pfalz 97.389 97.178 95.868 94.264 92.191 89.236 88.461 89.581 +0,4%
Saarland 12.415 12.363 12.189 11.921 11.368 11.218 11.108 11.249 +0,3%
Sachsen 170.055 169.138 167.979 164.343 162.607 160.008 158.952 159.285 -0,5%
Sachsen-Anhalt 102.225 101.164 101.137 97.692 95.561 93.221 93.448 94.458 +1,3%
Schleswig-Holstein 357.034 357.574 350.685 341.631 333.184 324.797 320.414 324.282 -0,2%
Thüringen 85.692 84.294 83.489 81.401 81.139 79.038 78.914 78.417 -0,8%
Germania Totale 3.817.321 3.809.717 3.775.191 3.712.815 3.668.290 3.589.431 3.578.405 3.596.633 +0,2%
Ex territorio federale 3.175.806 3.174.820 3.145.241 3.096.528 3.059.936 2.994.852 2.983.590 3.001.253 +0,2%
Nuovi stati federali 641.515 634.897 629.950 616.287 608.354 594.579 594.815 595.380 +0,1%
(e) stimato CLAL
Ultimo aggiornamento: 10-03-2026
Fonte: Statistisches Bundesamt
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Sede:
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Anno di fondazione:
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