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Italia: Consegne mensili di Latte Biologico per Regione e Provincia

Consegnare il latte biologico rappresenta il punto di partenza
della filiera lattiero-casearia biologica e
permette di monitorare i flussi di materia prima certificata destinata alla trasformazione.

Questa pagina analizza le consegne di latte biologico in Italia su base mensile, a livello regionale e provinciale, permettendo di seguire puntualmente l’andamento, nonché di pesare e confrontare le diverse realtà locali italiane.

I dati sono riferiti al latte bovino biologico, coprono un ampio arco temporale ed hanno fonte AGEA.

Tipologia Mappa delle Consegne

Variazione Percentuale
Variazione Assoluta
Totale

2025	Visualizza il file pdf delle consegne di latte biologico suddivise per province e regioni (fonte: AGEA)

Consegne di latte Biologico 2026 (Tonnellate)
Regione		Gen	Feb	Mar	Apr	Mag	Giu	Lug	Ago	Set	Ott	Nov	Dic	Tot. 2026	± su 2025 *
Abruzzo		0	0	0	0	0								0	0,00%
Variazione % *
Chieti		0	0	0	0	0								0	-
L'Aquila		0	0	0	0	0								0	-
Pescara		0	0	0	0	0								0	-
Teramo		0	0	0	0	0								0	-
Basilicata		0	0	0	0	0								0	0,00%
Variazione % *
Matera		0	0	0	0	0								0	-
Potenza		0	0	0	0	0								0	-
Calabria		0	0	0	0	0								0	0,00%
Variazione % *
Catanzaro		0	0	0	0	0								0	-
Cosenza		0	0	0	0	0								0	-
Crotone		0	0	0	0	0								0	-
Reggio Calabria		0	0	0	0	0								0	-
Vibo Valentia		0	0	0	0	0								0	-
Campania		0	0	0	0	0								0	0,00%
Variazione % *
Avellino		0	0	0	0	0								0	-
Benevento		0	0	0	0	0								0	-
Caserta		0	0	0	0	0								0	-
Napoli		0	0	0	0	0								0	-
Salerno		0	0	0	0	0								0	-
Emilia Romagna		7.404	6.943	7.874	7.601	7.741								37.563	+3,04%
Variazione % *		*+5,9%*	*+6,0%*	*+0,2%*	*+1,9%*	*+1,8%*
Bologna		1.440	1.377	1.542	1.471	1.518								7.348	-6,34%
Ferrara		164	147	169	155	143								778	-7,27%
Forlì Cesena		1	1	1	1	0								4	+300,00%
Modena		2.945	2.779	3.162	3.045	3.176								15.107	+13,14%
Parma		1.270	1.208	1.445	1.402	1.372								6.697	-9,66%
Variazione % *		-1,0%	-0,2%	-20,5%	-8,8%	-12,3%
Piacenza		69	70	68	93	102								402	+44,09%
Variazione % *		+35,3%	+29,6%	+3,0%	+47,6%	+126,7%
Ravenna		788	696	763	722	709								3.678	-4,04%
Reggio Emilia		729	665	724	711	720								3.549	+22,76%
Variazione % *		+29,7%	+25,5%	+20,9%	+20,3%	+18,2%
Rimini		0	0	0	0	0								0	-
Friuli		125	126	165	211	215								842	-68,99%
Variazione % *		*-76,0%*	*-74,4%*	*-70,4%*	*-62,5%*	*-63,0%*
Trieste		0	0	0	0	0								0	-
Udine		109	108	145	190	196								748	+0,67%
Pordenone		16	17	20	20	19								92	-1,08%
Gorizia		0	0	0	0	0								0	-100,00%
Lazio		446	413	462	430	437								2.188	+4,39%
Variazione % *		*+8,5%*	*+11,3%*	*+2,0%*	*-2,9%*	*+4,5%*
Frosinone		0	0	0	0	0								0	-
Latina		0	0	0	0	0								0	-100,00%
Rieti		0	0	0	0	0								0	-
Roma		409	375	419	388	401								1.992	+5,45%
Viterbo		37	38	43	41	36								195	+41,30%
Liguria		4	3	4	4	4								19	+5,56%
Variazione % *		*+33,3%*	*-25,0%*	*0,0%*	*+33,3%*	*0,0%*
Genova		0	0	0	0	0								0	-
La Spezia		4	3	4	4	4								19	+5,56%
Savona		0	0	0	0	0								0	-
Lombardia		4.796	4.398	5.326	5.207	5.313								25.040	-5,07%
Variazione % *		*-7,4%*	*-10,4%*	*-5,0%*	*-2,0%*	*-1,0%*
Bergamo		113	104	123	123	127								590	+0,68%
Brescia		323	291	327	328	333								1.602	-8,72%
Variazione % *		-10,5%	-11,8%	-11,4%	-7,6%	-2,1%
Como		13	10	12	12	13								60	-52,76%
Cremona		1.086	1.027	1.149	1.109	1.115								5.486	-9,41%
Variazione % *		-12,3%	-15,3%	-9,8%	-3,1%	-6,1%
Lecco		0	0	0	0	0								0	-
Lodi		669	616	700	685	714								3.384	+2,67%
Variazione % *		+0,8%	+0,2%	-0,8%	+3,6%	+9,8%
Mantova		652	543	604	595	604								2.998	-7,55%
Variazione % *		+4,2%	-10,0%	-13,0%	-8,9%	-9,4%
Milano		186	157	175	179	191								888	-9,39%
Monza e della Brianza		41	40	42	44	70								237	-7,06%
Pavia		1.600	1.495	2.071	2.010	2.014								9.190	-4,15%
Sondrio		116	116	125	123	133								613	+25,61%
Varese		0	0	0	0	0								0	-
Marche		43	43	48	6	0								140	-53,33%
Variazione % *		*-31,7%*	*-24,6%*	*-25,0%*	*-90,0%*
Ancona		0	0	0	0	0								0	-
Ascoli Piceno		0	0	0	0	0								0	-
Fermo		0	0	0	0	0								0	-
Macerata		43	43	48	6	0								140	-53,33%
Pesaro Urbino		0	0	0	0	0								0	-
Molise		0	0	0	0	0								0	0,00%
Variazione % *
Campobasso		0	0	0	0	0								0	-
Isernia		0	0	0	0	0								0	-
P.A. Bolzano		1.613	1.516	1.750	1.772	1.869								8.520	+13,31%
Variazione % *		*+14,4%*	*+13,0%*	*+12,1%*	*+12,3%*	*+14,8%*
P.A. Trento		99	98	115	111	111								534	+8,32%
Variazione % *		*+1,0%*	*+6,5%*	*+9,5%*	*+12,1%*	*+12,1%*
Piemonte		711	667	761	756	725								3.620	+2,52%
Variazione % *		*+1,6%*	*+5,0%*	*-0,3%*	*+8,6%*	*-1,6%*
Alessandria		0	0	0	0	0								0	-
Asti		0	0	0	0	0								0	-
Biella		0	0	0	0	0								0	-
Cuneo		33	33	35	35	28								164	-
Variazione % *		-38,9%	+22,2%	+20,7%	+25,0%	+7,7%
Novara		0	0	0	0	0								0	-
Torino		678	634	726	721	697								3.456	+2,61%
Variazione % *		+4,8%	+4,3%	-1,1%	+7,9%	-2,0%
Verbano-Cusio-Ossola		0	0	0	0	0								0	-
Vercelli		0	0	0	0	0								0	-
Puglia		447	410	448	412	425								2.142	+2,34%
Variazione % *		*-0,7%*	*+9,6%*	*+6,2%*	*-1,0%*	*-1,4%*
Bari		305	276	304	276	282								1.443	+1,83%
Barletta-Andria-Trani		0	0	0	0	0								0	-
Brindisi		0	0	0	0	0								0	-
Lecce		0	0	0	0	0								0	-
Foggia		0	0	0	0	0								0	-
Taranto		142	134	145	136	144								701	+3,70%
Sardegna		0	0	0	0	0								0	0,00%
Variazione % *
Cagliari		0	0	0	0	0								0	-
Nuoro		0	0	0	0	0								0	-
Sud Sardegna		0	0	0	0	0								0	-
Oristano		0	0	0	0	0								0	-
Variazione % *
Sassari		0	0	0	0	0								0	-
Sicilia		37	53	60	52	56								258	+27,72%
Variazione % *		*-5,1%*	*+51,4%*	*+39,5%*	*+18,2%*	*+36,6%*
Agrigento		0	0	0	0	0								0	-
Caltanissetta		0	0	0	0	0								0	-
Catania		0	0	0	0	0								0	-
Enna		0	0	0	0	0								0	-100,00%
Messina		1	1	0	1	3								6	+100,00%
Palermo		0	19	22	20	18								79	-
Ragusa		0	0	0	0	0								0	-
Siracusa		36	33	37	31	36								173	-4,95%
Trapani		0	0	0	0	0								0	-
Toscana		534	464	557	554	533								2.642	+9,22%
Variazione % *		*+11,3%*	*+7,2%*	*+18,3%*	*+7,6%*	*+2,5%*
Arezzo		0	0	0	0	0								0	-
Firenze		305	245	303	317	296								1.466	+10,06%
Grosseto		194	185	212	197	203								991	-3,32%
Livorno		0	0	0	0	0								0	-
Lucca		0	0	0	0	0								0	-
Massa Carrara														0	-
Pisa		0	0	0	0	0								0	-
Prato														0	-
Siena		34	35	41	40	34								184	+192,06%
Umbria		17	14	15	14	14								74	+1,37%
Variazione % *		*+13,3%*	*0,0%*	*-11,8%*	*-6,7%*	*+16,7%*
Perugia		17	14	15	14	14								74	+1,37%
Terni		0	0	0	0	0								0	-
Valle d'Aosta		0	0	0	0	0								0	0,00%
Variazione % *
Aosta		0	0	0	0	0								0	-
Veneto		1.692	1.565	1.795	1.736	1.734								8.522	+3,88%
Variazione % *		*+7,2%*	*+4,1%*	*+6,5%*	*+1,2%*	*+0,7%*
Belluno		422	405	480	438	432								2.177	+2,25%
Padova		0	0	0	0	0								0	-100,00%
Rovigo		213	178	209	208	183								991	+10,23%
Treviso		0	0	0	0	0								0	-100,00%
Venezia		28	31	37	34	32								162	+852,94%
Verona		832	760	851	844	861								4.148	+5,47%
Variazione % *		+7,2%	+6,0%	+8,4%	+1,6%	+4,5%
Vicenza		198	190	218	213	226								1.045	+11,05%
Variazione % *		+14,5%	+12,4%	+10,1%	+8,7%	+10,2%


Nazionale		Gen	Feb	Mar	Apr	Mag	Giu	Lug	Ago	Set	Ott	Nov	Dic	Totale
Italia 2026		17.968	16.713	19.380	18.866	19.177	-	-	-	-	-	-	-	92.104
Variazione su 2025		+0,17%	-0,61%	-1,15%	-0,27%	-0,22%	-	-	-	-	-	-	-	-0,42%
Italia 2025		17.937	16.815	19.605	18.917	19.220	17.695	17.434	17.082	16.409	16.291	15.993	17.072	210.470

(e) stimato CLAL (p) provvisorio Ultimo aggiornamento: 27-07-2026 (aggiornamenti mensili; i dati sono soggetti a rettifica retroattiva) * Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente. Fonte: AGEA

Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Grazie per la vostra comprensione.

FocusOn...

Nome:: Stracchino Nonno Nanni

Azienda produttrice:: Latteria Montello S.p.A.
Sede:: Giavera del Montello (TV)

Prodotti:: Formaggi freschi Nonno Nanni

Nonno Nanni è passione, famiglia e bontà: il nonno più buono che c’è.
Lo Stracchino Nonno Nanni è il prodotto simbolo dell’azienda, espressione autentica della tradizione casearia italiana e frutto di un’attenta lavorazione. Morbido, cremoso e dal gusto unico, è realizzato solo con ingredienti naturali e latte selezionato con cura.

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In aumento	Verona: Prezzo Latte Spot 0,03% estero	+15,25%
In calo	Verona: Prezzo Latte Spot Intero crudo naz.	-2,04%
In aumento	Verona: Prezzo Latte Spot Past. Estero	+6,67%
In aumento	Puglia: Prezzo latte alla stalla	+0,09%
In aumento	Produzioni Gorgonzola DOP	+7,89%
In calo	Produzione Grana Padano DOP	-0,73%
In aumento	Milano: Prezzo Grana Padano DOP (9 mesi)	+0,51%
In aumento	Milano: Prezzo Grana Padano DOP (60-90 gg)	+0,64%

In aumento	Polonia: Prezzo Burro Extra 82%	+1,30%
In calo	Polonia: Prezzo Latte alla stalla	-0,97%
In aumento	DE, Hannover: Prezzo Edamer 40%	+1,45%
In aumento	DE, Hannover: Prezzo Gouda 45%	+1,45%
In aumento	Paesi Bassi: Prezzo del Burro (82%)	+0,51%
In aumento	Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Intero (WMP)	+0,86%
In aumento	Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Adpi-SMP)	+3,50%
In aumento	Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Zoot. SMP)	+3,58%

In calo	Malesia: Prezzo Olio di palma	-0,67%
In aumento	Australia: Consegne latte	+4,08%
In aumento	Nuova Zelanda: Produzioni di Latte	+4,98%
In calo	Sud America: Prezzo Polv. Latte Intero(WMP)	-1,43%
In calo	Oceania: Prezzo Cheddar	-2,38%
In aumento	Sud America: Prezzo Polv. Latte Scr. (SMP)	+1,56%
In aumento	Oceania: Prezzo Polvere latte int (WMP)	+0,74%
In calo	Oceania: Prezzo Polvere latte screm (SMP)	-2,21%

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