USA: aziende agricole ed indicatori

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In questa pagina trovano spazio i dati delle produzioni di latte e delle aziende agricole negli Stati federati degli Stati Uniti d’America.

Le produzioni di latte ed il numero di vacche da latte nei 50 Stati sono rilevate con cadenza trimestrale ed organizzate per regione (Northeast, Southeast, Midwest, South Central, Southwest, Northwest, Alaska, Hawaii) secondo la classificazione USDA. Per alcuni Stati è possibile consultare il dettaglio mensile. Mensilmente sono disponibili anche i dati sulla qualità del latte, inclusi grasso e proteine.

Un prospetto delle produzioni di latte per vacca (quintali) consente di seguire mensilmente la produttività in molti degli Stati federati degli USA.

I dati delle aziende agricole sono visualizzati su base annuale, con dettaglio per numero di aziende, superficie utilizzabile totale e per azienda. Separatamente, i dati relativi alle aziende dairy, ovvero quelle con almeno una vacca da latte, sono basati sul censimento e forniscono un dettaglio specifico su questo sottoinsieme di aziende.

Analisi dei costi e ricavi degli allevatori USA »


 
2013 2015
PRODUZIONE DI LATTE (trimestrale e mensile) 2014 - Tons
Aree e Stati Gen-Mar Apr-Giu Lug-Set Ott-Dic Tot. 2014 ± su
2013 *
MIDWEST U.S. 7.414.951 -2,2% 7.701.170 +0,5% 7.630.863 +2,9% 7.617.255 +3,5% 30.364.238 +1,1%
SOUTHWEST U.S. 5.768.847 +4,0% 5.878.164 +1,7% 5.486.256 +3,5% 5.509.389 +2,5% 22.642.656 +2,9%
NORTHEAST U.S. 3.320.194 -0,1% 3.440.715 +0,2% 3.395.763 +3,1% 3.359.430 +3,3% 13.516.103 +1,6%
SOUTH CENTRAL U.S. 2.961.989 -1,7% 3.247.301 +5,3% 3.085.821 +5,6% 3.094.439 +5,2% 12.389.549 +3,6%
NORTHWEST U.S. 2.572.576 +3,0% 2.721.582 +2,6% 2.716.139 +3,2% 2.617.255 +3,9% 10.627.551 +3,2%
SOUTHEAST U.S. 990.202 +2,0% 1.010.161 +2,9% 890.865 +5,0% 913.091 +4,0% 3.804.318 +3,4%
ALTRI STATI 3.719 +5,1% 3.946 0,0% 3.810 +2,4% 3.674 +1,3% 15.150 +2,1%
Nazionale Gen-Mar Apr-Giu Lug-Set Ott-Dic Totale
USA 2014 23.032.478 24.003.039 23.209.516 23.114.533 93.359.566
Variazione su 2013 +0,4% +1,7% +3,5% +3,5% +2,3%
USA 2013 22.934.637 23.599.202 22.419.759 22.332.260 91.285.857
* Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente.
Altri Stati include Alaska e Hawaii.
Fonte: USDA
2013 2015
PRODUZIONE DI LATTE per VACCA (mensile) 2014 - Quintali
Aree e Stati Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Tot.
2014
± su
2013 *
MIDWEST U.S. 8,29 7,56 8,42 8,27 8,60 8,30 8,44 8,39 8,07 8,29 8,00 8,42 99,04 +53,7%
SOUTHWEST U.S. 9,20 8,64 9,69 9,39 9,59 9,06 8,96 8,79 8,36 8,75 8,55 8,87 107,85 +58,2%
NORTHEAST U.S. 8,02 7,34 8,24 8,06 8,39 8,09 8,23 8,19 7,87 8,07 7,77 8,16 96,42 +55,0%
SOUTH CENTRAL U.S. 9,08 8,28 9,32 9,12 9,48 8,96 8,98 8,81 8,51 8,80 8,54 8,92 106,81 +54,1%
NORTHWEST U.S. 8,98 8,18 9,15 8,98 9,37 9,18 9,35 9,27 8,80 8,94 8,55 8,85 107,59 +55,2%
SOUTHEAST U.S. 7,89 7,39 8,29 8,10 8,22 7,66 7,53 7,13 6,59 6,87 6,97 7,54 90,18 +62,8%
Nazionale Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Tot. 2014
USA 2014 8,66 7,98 8,93 8,72 9,02 8,64 8,70 8,60 8,23 8,49 8,22 8,59 102,78
Variazione su 2013 +1,1% +1,1% - - - - +3,1% +1,8% +3,1% +2,5% +2,2% +2,0% +55,6%
USA 2013 8,57 7,89 - - - - 8,44 8,45 7,98 8,28 8,05 8,43 66,08
* Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente.
Fonte: USDA
  Minima Produzione per Vacca
  Massima Produzione per Vacca
2013 2015
NUMERO DI VACCHE DA LATTE (trimestrale e mensile) 2014
Aree e Stati Gen-Mar Apr-Giu Lug-Set Ott-Dic 2014 ± su 2013 *
MIDWEST U.S. 3.083.000 +3.083.000 3.089.500 +3.089.500 3.099.000 -5.500 3.110.000 +17.000 3.110.000 +0,5% +17.000
SOUTHWEST U.S. 2.099.000 +2.099.000 2.097.000 +2.097.000 2.100.000 +8.000 2.103.000 +8.000 2.103.000 +0,4% +8.000
NORTHEAST U.S. 1.416.100 +1.416.100 1.414.200 +1.414.200 1.414.200 +100 1.414.300 +5.200 1.414.300 +0,4% +5.200
SOUTH CENTRAL U.S. 1.201.500 +1.201.500 1.225.500 +1.225.500 1.231.500 +39.500 1.230.000 +37.000 1.230.000 +3,1% +37.000
NORTHWEST U.S. 981.000 +981.000 992.000 +992.000 996.000 +13.000 999.000 +23.000 999.000 +2,4% +23.000
SOUTHEAST U.S. 435.000 +435.000 434.500 +434.500 431.500 -6.000 435.500 0 435.500 0,0% 0
ALTRI STATI 2.600 +2.600 2.500 +2.500 2.500 0 2.500 0 2.500 0,0% 0
Nazionale Gen-Mar Apr-Giu Lug-Set Ott-Dic 2014
USA 2014 9.220.800 9.257.700 9.277.200 9.296.800 9.296.800
Variaz. N° Capi su trimestre prec. +14.200 +36.900 +19.500 +19.600 +19.600
Variaz. N° Capi su 2013     +49.100 +90.200 +90.200
USA 2013     9.228.100 9.206.600 9.206.600
* Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente.
Altri Stati include Alaska e Hawaii.
Fonte: USDA
NUMERO AZIENDE - annuali
Aree e Stati 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 ± su 2020
MIDWEST U.S. 645.400 641.200 634.700 624.500 622.300 616.700 611.200 -4,7% (-30000 az.ag.)
SOUTHWEST U.S. 108.700 107.500 104.900 100.300 99.800 98.000 97.400 -9,4% (-10100 az.ag.)
NORTHEAST U.S. 141.800 140.900 138.850 135.150 135.150 133.900 132.900 -5,7% (-8000 az.ag.)
SOUTH CENTRAL U.S. 604.500 599.300 588.400 564.700 563.400 559.800 555.800 -7,3% (-43500 az.ag.)
NORTHWEST U.S. 134.400 133.300 130.900 125.300 124.900 124.100 123.100 -7,7% (-10200 az.ag.)
SOUTHEAST U.S. 364.500 361.800 353.800 342.900 341.600 339.800 336.900 -6,9% (-24900 az.ag.)
ALASKA 1.100 1.100 1.100 1.200 1.200 1.200 1.200 +9,1% (+100 az.ag.)
HAWAII 7.200 7.100 6.900 6.600 6.600 6.500 6.500 -8,5% (-600 az.ag.)
Nazionale 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
USA 2.008.190 1.992.820 1.960.220 1.901.380 1.896.750 1.881.690 1.866.690
Variazione su anno prec. -0,8% -0,8% -1,6% -3,0% -0,2% -0,8% -0,8%
Fonte: USDA
SUPERFICIE TOTALE AZIENDE (1000 Ha) - annuali
Aree e Stati 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 ± su 2020
MIDWEST U.S. 111.427 111.184 110.577 109.444 109.444 109.282 108.959 -2,0%
SOUTHWEST U.S. 27.149 27.108 27.027 26.744 26.380 26.339 26.259 -3,1%
NORTHEAST U.S. 8.569 8.521 8.456 8.310 8.310 8.310 8.266 -3,0%
SOUTH CENTRAL U.S. 132.142 131.900 131.333 129.755 129.674 129.229 128.825 -2,3%
NORTHWEST U.S. 52.112 52.032 51.829 51.425 51.425 51.303 51.222 -1,6%
SOUTHEAST U.S. 29.900 29.819 29.617 29.455 29.455 29.374 29.293 -1,8%
ALASKA 344 344 344 352 352 352 352 +2,4%
HAWAII 445 445 425 425 425 425 425 -4,5%
Nazionale 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
USA 362.178 361.458 359.718 356.036 355.660 354.814 353.798
Variazione su anno prec. -0,4% -0,2% -0,5% -1,0% -0,1% -0,2% -0,3%
Fonte: USDA
Dimensione media AZIENDA (ha) - annuali
Aree e Stati 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 ± su 2020
MIDWEST U.S. 173 173 174 175 176 177 178 +2,8%
SOUTHWEST U.S. 250 252 258 267 264 269 270 +6,9%
NORTHEAST U.S. 60 60 61 61 61 62 62 +2,8%
SOUTH CENTRAL U.S. 219 220 223 230 230 231 232 +5,3%
NORTHWEST U.S. 388 390 396 410 412 413 416 +6,6%
SOUTHEAST U.S. 82 82 84 86 86 86 87 +5,5%
ALASKA 313 313 313 293 293 293 293 -6,2%
HAWAII 62 63 62 64 64 65 65 +4,3%
Nazionale 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
USA 180 181 184 187 188 189 190
Variazione su anno prec. +0,3% +0,6% +1,2% +2,0% +0,1% +0,6% +0,5%
Fonte: USDA
Visualizza il file pdf delle aziende dairy (fonte: USDA)
Aziende DAIRY con almeno una vacca da latte (censimenti)
Aree e Stati 2012 2017 2022 ± su 2017
MIDWEST U.S. 31.121 25.428 16.945 -33,4% (-8483 az.ag.)
SOUTHWEST U.S. 2.703 2.345 1.621 -30,9% (-724 az.ag.)
NORTHEAST U.S. 16.490 14.173 8.546 -39,7% (-5627 az.ag.)
SOUTH CENTRAL U.S. 6.198 5.033 3.778 -24,9% (-1255 az.ag.)
NORTHWEST U.S. 3.021 2.674 1.914 -28,4% (-760 az.ag.)
SOUTHEAST U.S. 4.525 4.899 3.170 -35,3% (-1729 az.ag.)
ALASKA 28 27 28 +3,7% (+1 az.ag.)
HAWAII 12 20 22 +10,0% (+2 az.ag.)
Nazionale 2012 2017 2022
USA 64.098 54.599 36.024
Variazione su censimento prec. - -14,8% -34,0%
Fonte: USDA
2013 2015
PERCENTUALE DI GRASSO NEL LATTE (mensile) 2014 - p.p.
Aree e Stati Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Media
2014
Media
2013
MIDWEST U.S. 3,91 3,88 3,85 3,77 3,71 3,65 3,65 3,68 3,75 3,84 3,92 3,90 3,79 3,81
SOUTHWEST U.S. 3,74 3,67 3,63 3,59 3,56 3,53 3,53 3,54 3,61 3,67 3,72 3,74 3,63 3,68
NORTHEAST U.S. 3,87 3,85 3,84 3,77 3,70 3,65 3,63 3,67 3,72 3,80 3,89 3,90 3,77 3,76
SOUTH CENTRAL U.S. 3,78 3,75 3,69 3,61 3,56 3,50 3,50 3,52 3,61 3,70 3,82 3,83 3,65 3,67
NORTHWEST U.S. 3,95 3,90 3,87 3,76 3,75 3,71 3,73 3,75 3,85 3,85 3,97 4,03 3,84 3,85
SOUTHEAST U.S. 3,71 3,70 3,66 3,58 3,53 3,52 3,54 3,58 3,62 3,69 3,76 3,73 3,63 3,67
Nazionale Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Media
USA 2014 3,84 3,81 3,78 3,70 3,65 3,60 3,60 3,63 3,70 3,78 3,86 3,87 3,72
USA 2013 3,87 3,83 3,81 3,75 3,67 3,63 3,59 3,64 3,68 3,81 3,86 3,88 3,74
Fonte: USDA
2013 2015
PERCENTUALE DI PROTEINE REALI NEL LATTE (mensile) 2014 - p.p.
Aree Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Media
2014
Media
2013
UPPER MIDWEST 3,18 3,16 3,15 3,10 3,07 3,02 3,01 3,04 3,10 3,15 3,19 3,18 3,11 3,11
SOUTHWEST 3,25 3,20 3,17 3,17 3,12 3,07 3,05 3,08 3,12 3,21 3,28 3,25 3,16 3,16
CENTRAL 3,25 3,22 3,19 3,15 3,11 3,05 3,03 3,05 3,12 3,19 3,26 3,22 3,15 3,14
NORTHEAST 3,15 3,12 3,12 3,06 3,03 3,00 2,97 3,02 3,06 3,11 3,16 3,13 3,08 3,08
MIDEAST 3,19 3,18 3,15 3,10 3,06 3,02 3,01 3,04 3,09 3,15 3,21 3,17 3,11 3,11
PACIFIC NORTHWEST 3,28 3,21 3,22 3,15 3,16 3,15 3,10 3,12 3,22 3,22 3,29 3,33 3,20 3,22
Nazionale Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Media
USA 2014 3,20 3,17 3,16 3,11 3,08 3,03 3,02 3,05 3,11 3,16 3,21 3,19 3,12
USA 2013 3,17 3,15 3,15 3,12 3,08 3,03 2,99 3,03 3,08 3,19 3,24 3,23 3,12
Fonte: USDA
Note: Il test della proteina reale per il latte vaccino determina il contenuto proteico effettivo sottraendo l'azoto non proteico dalla misurazione della proteina totale.
Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Grazie per la vostra comprensione.
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Nome:
Parmigiano Reggiano Julienne 85 g
Azienda produttrice:
Ambrosi Spa
Sede:
Castenedolo (BS)
Anno di fondazione:
1942
Prodotti:
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