Santangiolina, la tradizione ha una nuova storia

Azienda produttrice
Santangiolina Latte Fattorie Lombarde Società Agricola Cooperativa
Scheda web
La tradizione prende forma
Santangiolina: persone alimentate dalla passione
La tradizione ha una nuova storia
Santangiolina è una cooperativa agricola formata da 300 allevatori. Ha sede principale a San Colombano al Lambro, due siti produttivi a Pandino e Cereta Volta Mantovana – dove si produce il Mantova 449, uno dei più prestigiosi grana padano dell’intero comprensorio della DOP - , uno stabilimento per la stagionatura in Valsassina e un centro di raccolta di latte.
Gemma di latte, Grignetta, Pitalou, Gemma di capra, Fior di prato, sono alcuni nomi di prodotti tra freschi e stagionati che da quest’anno Santangiolina porta in grande distribuzione a marchio proprio.
Assaggiare i formaggi di Santangiolina non è solamente degustare un prodotto particolare, ma è condividere il suo modello di sviluppo.
Ogni giorno la tradizione ha una nuova storia e prende il nome di Santangiolina.
Mantova 449, una chicca di DOP
Nel 2007 Santangiolina acquisisce il caseificio di Cereta di Volta Mantovana per la produzione di Grana Padano.
L’opificio situato ai piedi delle splendide colline moreniche del Garda, è attivo dai primi del ‘900 e produce esclusivamente Grana Padano DOP con una dimensione e una filosofia di stampo artigianale.
Lavora 800 quintali di latte al giorno con una capacità produttiva di 50.000 forme l’anno. Il prodotto è identificato con la matricola MN 449 ed è uno dei più prestigiosi e promettenti dell’agroalimentare italiano.
CLAL focus on: Mozzarella di Gioia del Colle DOP
- Name:
- Mozzarella di Gioia del Colle DOP
- Azienda:
- Capurso Azienda Casearia Srl
- Sede:
- Gioia del Colle, BA
- Anno di fondazione:
- 1946
- Prodotti:
- Mozzarella DOP, Mozzarelle, Burrate, Stracciatelle, Scamorze bianche, Formaggi affumicati, Formaggi senza lattosio, Ricotte e cuor di Gioiella
La Mozzarella di Gioia del Colle DOP è l’unica mozzarella di latte vaccino al mondo.
La nostra linea di Mozzarelle di Gioia del Colle DOP è il frutto di una filiera produttiva fortemente presidiata.
La materia prima deve infatti provenire esclusivamente da allevamenti giacenti in un areale ristretto,
compreso nel territorio della Murgia barese e tarantina, più una piccola area rurale in provincia di Matera.















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