Gouda, Germania

In questa pagina trovano spazio i prezzi all'ingrosso del Formaggio tedesco Gouda (45%-48% m.g.), registrati con cadenza settimanale sulla piazza di Kempten.

Nella tabella vengono riportati i prezzi del Formaggio rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nel grafico a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni.

Nel grafico sottostante è riportato il confronto storico tra i prezzi dei Formaggi tedeschi Gouda ed Edamer.
Data del
Rilevamento
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
Mercoledì 1 Apr 2026
3,30 3,50 0,0%
Mercoledì 25 Mar 2026
3,30 3,50 +1,5%
Mercoledì 18 Mar 2026
3,25 3,45 +1,5%
Mercoledì 11 Mar 2026
3,20 3,40 +1,5%
Mercoledì 4 Mar 2026
3,10 3,40 0,0%
Mercoledì 25 Feb 2026
3,10 3,40 0,0%
Mercoledì 18 Feb 2026
3,10 3,40 +0,8%
Mercoledì 11 Feb 2026
3,05 3,40 0,0%
Mercoledì 4 Feb 2026
3,05 3,40 0,0%
Mercoledì 28 Gen 2026
3,05 3,40 0,0%
n.q.: non quotato
I prezzi si riferiscono ai formaggi da taglio e si intendono al kg, compreso l'imballo e il confezionamento, f.co destinatario austriaco, f.co Nord Italia, oppure f.co frontiera tedesca.
Dal 02 Novembre 2011, le quotazioni ufficiali dei formaggi Edamer 40% e Gouda 48% sono state trasferite sulla piazza di Hannover (Amtliche Preisnotierung Schnittkäse in Hannover ab 02.11.2011 national)
Fonte: ZMP; dal 6 Maggio 2009: "Süddeutsche Butter - und Käsebörse eV, Kempten"


€/kg

2011 2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % sul 2025
Gennaio 3,50 2,17 3,08 4,16 4,10 4,10 4,68 3,23 -0,51% -31,11%
Febbraio 3,53 2,08 3,10 4,40 3,48 4,15 4,64 3,24 +0,39% -30,28%
Marzo 3,56 1,97 3,13 4,62 3,37 4,15 4,60 3,33 +2,70% -27,72%
Aprile 3,61 1,95 3,15 4,93 3,50 4,15 4,60 3,40 +2,26% -26,09%
Maggio 3,64 1,99 3,21 5,13 3,51 4,10 4,58
Giugno 3,63 2,14 3,25 5,31 3,59 4,10 4,55
Luglio 3,49 2,39 3,25 5,35 3,64 4,10 4,55
Agosto 3,48 2,65 3,25 5,35 3,65 4,18 4,50
Settembre 3,27 2,98 3,34 5,35 3,65 4,32 4,32
Ottobre 3,26 3,22 3,48 5,35 3,72 4,58 3,68
Novembre 3,24 3,38 3,65 5,26 3,92 4,68 3,35
Dicembre 3,25 3,36 3,88 4,78 4,03 4,70 3,24
Gen - Apr 3,55 2,03 3,11 4,53 3,60 4,14 4,63 3,27
Variazione (1) +18,38% -42,89% +53,39% +45,64% -20,61% +14,99% +11,93% -29,30%
Gen-Dic 3,46 2,51 3,31 5,01 3,66 4,27 4,29
Variazione (1) +15,27% -27,39% +31,80% +51,17% -26,83% +16,50% +0,63%
Fonte: Süddeutsche Butter - und Käsebörse eV, Kempten
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2011, 2016, 2021,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  prezzo minimo
prezzo massimo
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Nome:
Asiago DOP
Cooperativa:
Latterie Vicentine S.C.
Sede:
Bressanvido (VI)
Anno di fondazione:
2001
Prodotti:
Latte, Formaggi DOP, Yogurt, Formaggi Freschi, Burro e Panna

L'Asiago DOP fresco Latterie Vicentine viene realizzato con tecniche avanguardistiche, che contribuiscono però a mantenere intatti i caratteristici profumi e sapori, perchè rispecchiano tutte le fasi tradizionali di produzione prescritte dal disciplinare del consorzio dell'Asiago.

L'Asiago DOP stagionato e il Grana Padano vengono prodotti invece secondo le tecniche tradizionali, che affondano le radici nella storia della produzione del formaggio.

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