Reggio Emilia - Prezzo del latte per la produzione di Parmigiano Reggiano

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In questa pagina trovano spazio i prezzi “a riferimento” del latte ad uso industriale per la produzione di Parmigiano Reggiano della provincia di Reggio Emilia, determinati dalla Camera di Commercio di Reggio Emilia.

La tabella riporta i prezzi quadrimestrali degli ultimi 15 anni, mentre il grafico ne visualizza l’andamento storico.

Grafico di confronto tra i prezzi “a riferimento” del latte ad uso industriale per la produzione di Parmigiano Reggiano della provincia di Reggio Emilia e i prezzi del latte crudo alla stalla in Lombardia, esclusa iva.

Archivio storico dal 2002 al 2021

Reggio Emilia - Prezzo "a riferimento" del latte industriale
per la produzione di Parmigiano Reggiano (IVA compresa e franco stalla) - €/100 Kg
Quadrimestre 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 ± su quadrim
prec. 		± su
2023
I Gennaio - Aprile 62,45 63,30 52,75 52,60 44,75 50,25 60,00 62,50 73,00 53,00 65,00 65,50 70,00 70,00 88,79 +13,69% +26,84%
II Maggio - Agosto 67,00 53,20 51,60 46,25 42,90 48,00 57,60 64,00 72,50 45,66 62,75 68,00 66,80 72,15 92,47 +4,14% +28,16%
III Settembre - Dicembre 67,05 54,00 53,80 42,14 44,35 54,00 60,75 65,40 65,00 58,92 63,65 68,88 65,18 78,10 98,60 +6,63% +26,25%
Media Annua 65,50 56,83 52,72 47,00 44,00 50,75 59,45 63,97 70,17 52,53 63,80 67,46 67,33 73,42 93,29
Variazione (1) +23,82% -13,23% -7,24% -10,85% -6,38% +15,34% +17,14% +7,60% +9,69% -25,14% +21,46% +5,74% -0,20% +9,05% +27,06%
Nota: Il pagamento del latte sarà corrisposto a 60 giorni dalla pubblicazione del bollettino
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: Camera di Commercio di Reggio Emilia
La tabella ed i dati contenuti sono soggetti alle note legali del sito web CLAL.it.
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Nome
Grana Padano DOP da fieno, bio e Kosher
Azienda:
Latteria San Pietro soc.agr.coop.
Sede:
Goito (MN), Italia
Prodotti
Grana Padano tradizionale, Grana Padano Selezione da fieno, Grana Padano Biologico, Grana Padano Kosher & Super Kosher

In San Pietro il latte diventa arte perchè sappiamo unire tradizione e innovazione. Il latte è lavorato come 1000 anni fa: viene affiorato naturalmente e spinato ancora a mano dal casaro.
Per soddisfare le diverse esigenze del consumatore la Latteria Agricola S. Pietro ha deciso di diversificare la propria produzione attraverso l'implementazione di gamme differenti di prodotto.

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