Video-interviste: MILK IN PROGRESS 2011
 
CLAL intervista Daniela Orgiana (Pfizer Animal Health)

 CLAL intervista Vanni Scarso (Pfizer Animal Health)
1 Dicembre 2011 1 Dicembre 2011
Intervista a Daniela Orgiana, Marketing Manager bovini da latte Pfizer Animal Health Italia. Intervista a Vanni Scarso, Direttore Divisione Ruminanti Pfizer Animal Health.
CLAL intervista Mauro Casalone (SIVAR)

 CLAL intervista Eugenio Del Toma
(Prof. Associato di Nutrizione Clinica)
1 Dicembre 2011 1 Dicembre 2011
Intervista a Mauro Casalone, Presidente SIVAR (Societ Italiana Veterinari per Animali da Reddito). Intervista a Eugenio Del Toma, Professore Associato di Nutrizione Clinica dell'Universit Campus Biomedico Roma.
CLAL intervista Antonio Auricchio (Auricchio S.p.A.)

 CLAL intervista Cesare Baldrighi (Consorzio Grana Padano)
1 Dicembre 2011 1 Dicembre 2011
Intervista ad Antonio Auricchio, Presidente Auricchio Spa. Intervista a Cesare Baldrighi, Presidente Consorzio Grana Padano.
CLAL intervista Massimo Forino (Assolatte)

 CLAL intervista Nino Andena (AIA)
1 Dicembre 2011 1 Dicembre 2011
Intervista a Massimo Forino, Direttore Generale Assolatte. Intervista a Nino Andena, Presidente AIA (Associazione Italiana Allevatori).
CLAL intervista Franca Braga (Altroconsumo)
1 Dicembre 2011
Intervista a Franca Braga, Responsabile Alimentazione e Salute di Altroconsumo.
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FocusOn Bio...
Mozzarella MIA Lattefieno Bio
Azienda:
Caseificio Tonon
Dal 1995 il Caseificio Tonon è certificato per la produzione di mozzarella con latte da agricoltura biologica.

Non una scelta di tendenza, ma un'inclinazione naturale, la logica conseguenza della storia iniziata con la passione di un casaro napoletano e di un contadino veneto innamorati della qualità.
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Market News Italia

In aumento Milano: Prezzo Parm. Regg. DOP (12 mesi) +0,68%
In aumento Milano: Prezzo Parm. Regg. DOP (30 mesi) +0,53%
In aumento Milano: Prezzo Parm. Regg. DOP (18 mesi) +0,30%
In aumento Milano: Prezzo Parm. Regg. DOP (24 mesi) +0,28%
In calo Milano: Prezzo Burro Pastorizzato -1,96%
In calo Milano: Prezzo Burro Zangolato -2,13%
In calo Milano: Prezzo Burro CEE 1234/07 -1,15%
In calo Milano: Prezzo Crema di latte Italiano -4,81%

Market News Europa

In calo DE, Baviera: Prezzo Latte alla stalla -6,18%
In calo Paesi Bassi: Prezzo del Burro (82%) -5,27%
In calo Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Intero (WMP) -2,28%
In aumento Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Zoot. SMP) +0,36%
In aumento Paesi Bassi: Prezzo polvere siero (zoot.) +1,39%
In aumento Francia: Prezzo Polv. Latte Scr. (Poudre 0%) +2,25%
In aumento Francia: Prezzo Burro (82%) +3,12%
In calo Lituania: Prezzo Latte alla stalla -5,45%

Market News Mondo

In aumento USA: Prezzo latte alla stalla +4,57%
In calo USA: Prezzo Cheese 40# Blocks -4,81%
In aumento USA: Prezzo Burro (Grade AA) +1,39%
In aumento Sud America: Prezzo Polv. Latte Scr. (SMP) +2,70%
In aumento Oceania: Prezzo Cheddar +1,04%
In calo Oceania: Prezzo Polvere latte int (WMP) -0,68%
In aumento Oceania: Prezzo Burro (82%) +3,26%
In aumento Oceania: Prezzo Polvere latte screm (SMP) +19,17%
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