Video-interviste: 1st Dairy Conference in Hungary
 
CLAL intervista László Lukács
Intervista a László Lukács, Direttore Generale di Milk Interbranch Organization and Dairy Board, in occasione del 1st Dairy Conference in Hungary.
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FocusOn...
Nome:
Le diverse sfumature del formaggio Asiago DOP
Consorzio:
Consorzio Tutela Formaggio Asiago
Sede:
Vicenza
Anno di fondazione:
1979
Prodotti:
Asiago DOP Fresco, Asiago DOP Stagionato, Asiago DOP Prodotto Della Montagna, Asiago DOP Fresco Riserva, Asiago DOP con caglio vegetale

Patrimonio di una storia millenaria, il formaggio Asiago DOP viene prodotto in due tipologie: Fresco e Stagionato nelle province di Vicenza, Trento e parte di quelle di Padova e Treviso.

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Market News Italia

In aumento Verona: Prezzo Latte Spot 0,03% estero +8,33%
In aumento Verona: Prezzo Latte Spot Intero crudo naz. +2,99%
In aumento Verona: Prezzo Latte Spot Past. Estero +12,00%
In aumento Milano: Prezzo Parm. Regg. DOP (24 mesi) +0,28%
In aumento Milano: Prezzo Parm. Regg. DOP (12 mesi) +0,33%
In aumento Milano: Prezzo Parm. Regg. DOP (30 mesi) +0,52%
In aumento Milano: Prezzo Parm. Regg. DOP (18 mesi) +0,30%
In aumento Milano: Prezzo Crema di latte Italiano +3,80%

Market News Europa

In calo Polonia: Prezzo Burro Extra 82% -1,50%
In calo Rep. Ceca: Prezzo latte alla stalla -5,00%
In aumento Francia: Prezzo Polv. Latte Scr. (Poudre 0%) +3,86%
In calo Francia: Prezzo Burro (82%) -1,12%
In calo Paesi Bassi: Prezzo del Burro (82%) -1,02%
In aumento Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Adpi-SMP) +3,47%
In aumento Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Zoot. SMP) +1,80%
In calo Ungheria: Prezzo Latte alla stalla -3,29%

Market News Mondo

In calo USA: Prezzo Cheese 40# Blocks -4,16%
In calo USA: Prezzo Burro (Grade AA) -1,50%
In aumento USA: Prezzo Siero Prot Conc. (WPC 34%) +2,86%
In aumento USA: Prezzo Lattosio +3,28%
In aumento USA: Prezzo Polvere Latte Screm (NDM) +0,87%
In calo Malesia: Prezzo Olio di palma -4,89%
In aumento Cile: Consegne latte +10,70%
In aumento Cile: Prezzo Latte alla stalla +4,22%
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