Gouda, Germania

In questa pagina trovano spazio i prezzi all'ingrosso del Formaggio tedesco Gouda (45%-48% m.g.), registrati con cadenza settimanale sulla piazza di Kempten.

Nella tabella vengono riportati i prezzi del Formaggio rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nel grafico a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni.

Nel grafico sottostante è riportato il confronto storico tra i prezzi dei Formaggi tedeschi Gouda ed Edamer.
Data del
Rilevamento
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
Mercoledì 1 Lug 2026
3,35 3,60 -2,1%
Mercoledì 24 Giu 2026
3,45 3,65 0,0%
Mercoledì 17 Giu 2026
3,45 3,65 0,0%
Mercoledì 10 Giu 2026
3,45 3,65 0,0%
Mercoledì 3 Giu 2026
3,45 3,65 0,0%
Mercoledì 27 Mag 2026
3,45 3,65 0,0%
Mercoledì 20 Mag 2026
3,45 3,65 0,0%
Mercoledì 13 Mag 2026
3,45 3,65 0,0%
Mercoledì 6 Mag 2026
3,45 3,65 0,0%
Mercoledì 29 Apr 2026
3,45 3,65 0,0%
n.q.: non quotato
I prezzi si riferiscono ai formaggi da taglio e si intendono al kg, compreso l'imballo e il confezionamento, f.co destinatario austriaco, f.co Nord Italia, oppure f.co frontiera tedesca.
Dal 02 Novembre 2011, le quotazioni ufficiali dei formaggi Edamer 40% e Gouda 48% sono state trasferite sulla piazza di Hannover (Amtliche Preisnotierung Schnittkäse in Hannover ab 02.11.2011 national)
Fonte: ZMP; dal 6 Maggio 2009: "Süddeutsche Butter - und Käsebörse eV, Kempten"


€/kg

2011 2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % sul 2025
Gennaio 3,50 2,17 3,08 4,16 4,10 4,10 4,68 3,23 -0,51% -31,11%
Febbraio 3,53 2,08 3,10 4,40 3,48 4,15 4,64 3,24 +0,39% -30,28%
Marzo 3,56 1,97 3,13 4,62 3,37 4,15 4,60 3,33 +2,70% -27,72%
Aprile 3,61 1,95 3,15 4,93 3,50 4,15 4,60 3,51 +5,56% -23,70%
Maggio 3,64 1,99 3,21 5,13 3,51 4,10 4,58 3,55 +1,14% -22,40%
Giugno 3,63 2,14 3,25 5,31 3,59 4,10 4,55 3,55 0,00% -21,98%
Luglio 3,49 2,39 3,25 5,35 3,64 4,10 4,55 3,48 -2,11% -23,63%
Agosto 3,48 2,65 3,25 5,35 3,65 4,18 4,50
Settembre 3,27 2,98 3,34 5,35 3,65 4,32 4,32
Ottobre 3,26 3,22 3,48 5,35 3,72 4,58 3,68
Novembre 3,24 3,38 3,65 5,26 3,92 4,68 3,35
Dicembre 3,25 3,36 3,88 4,78 4,03 4,70 3,24
Gen - Lug 3,57 2,09 3,17 4,85 3,59 4,12 4,60 3,41
Variazione (1) +18,94% -41,39% +51,48% +53,06% -26,00% +14,86% +11,56% -25,91%
Gen-Dic 3,46 2,51 3,31 5,01 3,66 4,27 4,29
Variazione (1) +15,27% -27,39% +31,80% +51,17% -26,83% +16,50% +0,63%
Fonte: Süddeutsche Butter - und Käsebörse eV, Kempten
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2011, 2016, 2021,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  prezzo minimo
prezzo massimo
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Name:
Occhio di Puglia
Azienda:
Caseificio Artigiana
Sede:
Via Cavalieri del Lavoro, 88-90 - Putignano (BA)
Anno di fondazione:
2001
Prodotti:
Burrata e Stracciatella, Formaggi Freschi e Ricotte, Mozzarelle, Paste Filate stagionate ed affinate

L’Occhio di Puglia è un formaggio a pasta filata di media stagionatura dalla forma tronco-conica, caratteristico per la sua occhiatura interna, ottenuta grazie al contributo di fermenti selezionati. Il suo sapore dolce e intenso è frutto di una maturazione lenta e controllata sotto l’occhio esperto dei nostri casari.

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