Prezzi del Latte alla Stalla, Nuova Zelanda/Fonterra
In questa pagina trovano spazio i dati relativi ai prezzi medi mensili del Latte crudo alla stalla, registrati in Nuova Zelanda/Fonterra.

Nella tabella vengono riportati i prezzi rilevati negli ultimi tre anni, mentre i grafici visualizzano l'andamento dei prezzi, espressi in valuta locale ed in euro. La tabella ed il grafico visualizzano la serie storica dei prezzi medi mensili espressi in valuta locale.

Nella tabella e nel grafico di confronto è riportato il quadro storico dei prezzi del Latte in Nuova Zelanda e in UE-27.
NZ$ per 100 kg. - € per 100 Kg. (iva esclusa)
Mese 2024
NZ$ 		2024
€ 		2025
NZ$ 		2025
€ 		2026
NZ$ 		2026
€ 		± su mese prec.
NZ$ 		± su 2025
NZ$ 		± su mese prec.
€ 		± su 2025
€
Gennaio 59,27 33,54 76,00 41,32 72,20 35,94 +5,87% -4,99% +6,71% -13,02%
Febbraio 59,28 33,65 76,01 41,45
Marzo 59,27 33,17 76,01 40,26
Aprile 59,28 32,95 76,00 39,47
Maggio 59,28 33,27 75,99 40,00
Giugno 60,81 34,67 76,00 39,76
Luglio 64,60 35,92 75,99 39,03
Agosto 68,37 37,77 76,00 38,54
Settembre 68,40 38,33 75,99 38,11
Ottobre 72,21 40,30 72,21 35,75
Novembre 76,00 42,30 68,41 33,47
Dicembre 76,00 41,72 68,20 33,68
Gen - Gen 59,27 (2) 33,54 (2) 76,00 (2) 41,32 (2) 72,20 ** 35,94 **
Variazione (1) -8,3% -12,5% +28,2% +23,2% -5,0% ** -13,0% **
Media Ponderata 67,21 37,52 73,47 37,64
Variazione (1) +14,4% +12,3% +9,3% +0,3%
2) Prezzo Medio Ponderato
** Prezzo Medio Aritmetico Annuo
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
NOTA: * I dati sono con qualità: materia grassa 4,2% e proteine 3,4%
La conversione in € è calcolata utilizzando il cambio medio del mese di riferimento.

Fonte: UK-Milk Development Council - LTO NEDERLAND; da Marzo 2021: Elaborazione CLAL
  prezzo minimo
  prezzo massimo
NZ$
 
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NZ$/100 kg
2011 2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 ± su mese
prec.		 ± sul
2025
Gennaio 59,09 35,34 54,72 72,96 64,61 59,27 76,00 72,20 +5,87% -4,99%
Febbraio 59,10 33,45 57,76 72,96 64,60 59,28 76,01
Marzo 59,09 33,44 57,76 72,96 63,08 59,27 76,01
Aprile 59,14 33,44 57,38 70,68 62,32 59,28 76,00
Maggio 59,12 33,44 57,38 70,68 62,31 59,28 75,99
Giugno 53,74 36,47 60,80 72,20 60,80 60,81 76,00
Luglio 53,70 40,27 60,80 70,30 51,30 64,60 75,99
Agosto 53,83 44,09 60,80 70,29 51,29 68,37 76,00
Settembre 50,31 44,08 64,70 70,30 55,10 68,40 75,99
Ottobre 50,31 49,79 66,89 70,31 55,09 72,21 72,21
Novembre 51,78 49,78 66,12 68,40 56,99 76,00 68,41
Dicembre 51,85 49,79 69,92 68,40 57,00 76,00 68,20
Media Ponderata 54,35 42,34 62,32 70,62 58,76 67,21 73,47 72,20 **
Variazione (1) +77,7% -22,1% +47,2% +13,3% -16,8% +14,4% +9,3% -5,0% **
Fonte: UK-Milk Development Council - LTO NEDERLAND; da Marzo 2021: Elaborazione CLAL
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2011, 2016, 2021,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
** Variazione sul Prezzo Medio Aritmetico Annuo
  prezzo minimo negli ultimi 5 anni
  prezzo massimo negli ultimi 5 anni
 
€/100 kg Nuova Zelanda/Fonterra
Latte crudo alla stalla*(2)
 USA
Latte crudo alla stalla*(2)
 UE-27
Latte crudo alla stalla
2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % su 2025 2026 % su mese prec. % su 2025 2026 % su mese prec. % su 2025
Gennaio 33,36 31,21 29,99 33,91 32,33 43,46 38,34 33,54 41,32 35,94 +6.71% -13.02% 32,87 -8.13% -35.95% 45,15 -6.23% -15.62%
Febbraio 33,53 30,82 30,44 31,84 34,58 42,96 37,96 33,65 41,45 34,12 (p) +3.81% -31.71% 44,33 -1.82% -17.49%
Marzo 32,38 30,62 30,56 31,19 34,62 45,46 36,59 33,17 40,26
Aprile 32,84 31,06 29,43 31,06 34,18 44,24 35,26 32,95 39,47
Maggio 31,78 30,97 28,85 31,44 34,12 42,80 35,66 33,27 40,00
Giugno 34,23 31,29 28,75 28,71 35,88 43,39 34,38 34,67 39,76
Luglio 33,98 31,34 29,31 28,82 35,91 42,77 28,89 35,92 39,03
Agosto 34,08 30,94 28,44 27,13 36,04 43,50 28,19 37,77 38,54
Settembre 33,54 28,70 29,36 28,77 38,80 42,12 30,59 38,33 38,11
Ottobre 33,00 27,87 29,17 29,14 40,66 40,64 30,75 40,30 35,75
Novembre 30,77 29,22 31,69 30,86 40,66 40,65 31,62 42,30 33,47
Dicembre 30,85 29,40 33,80 31,10 42,00 41,06 32,47 41,72 33,68
Media Ponderata 32,56 29,79 30,38 30,56 37,46 42,37 33,42 37,52 37,64
Variazione (1) +20.32% -8.51% +2.01% +0.59% +22.56% +13.10% -21.12% +12.25% +0.34%
Media Aritmetica 32,86 30,29 29,98 30,33 36,65 42,75 33,39 36,47 38,40 35,94 33,49** 44,74**
Variazione (1) -89.28% -7.84% -1.00% +1.16% +20.83% +16.66% -21.90% +9.21% +5.31% -13.02% -33.86%** -16.56%**
Fonte: UK-Milk Development Council - LTO NEDERLAND; da Marzo 2021: Elaborazione CLAL
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
2) I prezzi si intendono IVA Esclusa
** Variazione sul Prezzo Medio Aritmetico Annuo
(p) = prezzo provvisorio
*NZ: I dati si basano sulla previsione del payout: materia grassa 4,2% e proteine 3,4%
*USA: m.g. 3,7% p.p. media
UE-27: Media Ponderata, IVA esclusa, qualità compresa
  prezzo minimo
  prezzo massimo
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Name:
Squacquerone di Romagna D.O.P.
Azienda:
Centrale del Latte di Cesena
Sede:
Martorano di Cesena (FC) – Via Violone di Gattolino, 201
Anno di fondazione:
1959

Lo Squacquerone di Romagna D.O.P. è un formaggio fresco, morbido e cremoso, tipico della tradizione casearia romagnola ottenuto da latte vaccino dei nostri soci, con una tracciabilità garantita fino alla stalla di origine, con l’aggiunta di fermenti lattici autoctoni della specie Streptococcus Thermophilus, caglio e sale.

È un formaggio a maturazione rapida senza crosta né buccia dal colore bianco madreperlaceo. Formaggio dal profumo di fermenti lattici, mandorla, dall’elevata aromaticità, che ricorda fiori di campo ed erba medica.

Si distingue per il suo sapore delicato e leggermente acidulo, che lo rende molto versatile in cucina. La sua consistenza vellutata e il colore bianco madreperlaceo lo rendono un prodotto unico.

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