Produzione Provolone Valpadana per Province e Regioni
In questa pagina i dati relativi alle produzioni mensili di Provolone Valpadana sono organizzate per Province (prima tabella) e per Regioni (seconda tabella).
I dati sono ulteriormente visualizzati in grafici che pongono a confronto a livello temporale le produzioni annuali.
Latteria Soresina Plac CaBre Albiero
Clicca qui per visualizzare le produzioni mensili di Provolone Valpadana dell'anno 2022
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Provincia Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale '23 ± su '22 * % sul TOT
Bergamo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 - 0,00%
Brescia 779 564 1.099 935 928 434 458 648 523 431 523 585 7.907 +13,74% 11,25%
Cremona 3.204 2.627 2.854 3.464 4.298 3.902 3.503 2.458 1.875 1.997 3.230 3.369 36.781 -9,23% 52,31%
Piacenza 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 - 0,00%
Trento 24 14 22 196 83 45 58 0 11 0 46 0 499 +38,23% 0,71%
Verona 133 147 49 29 182 127 131 102 85 112 188 204 1.489 -18,28% 2,12%
Vicenza 2.049 1.909 2.041 2.192 2.648 1.870 1.806 1.447 1.648 1.895 1.683 2.445 23.633 +6,46% 33,61%
  Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale
Produzione 2023 6.189 5.261 6.065 6.816 8.139 6.378 5.956 4.655 4.142 4.435 5.670 6.603 70.309
Variazione su 2022 -20,79% -20,88% -6,33% +7,83% +33,76% +14,84% +29,39% -2,10% -14,56% -27,83% -14,78% +10,86% -2,15 % *
Produzione 2022 7.813 6.649 6.475 6.321 6.085 5.554 4.603 4.755 4.848 6.145 6.653 5.956 71.857
Ultimo aggiornamento: 10-03-2026
* variazione rispetto al medesimo periodo dell'anno precedente
Fonte: Consorzio per la tutela del Provolone Valpadana
Regione Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale '23 ± su '22 * % sul TOT
Emilia Romagna 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 - 0,00%
Lombardia 3.983 3.191 3.953 4.399 5.226 4.336 3.961 3.106 2.398 2.428 3.753 3.954 44.688 -5,87% 63,56%
Trentino Alto Adige 24 14 22 196 83 45 58 0 11 0 46 0 499 +38,23% 0,71%
Veneto 2.182 2.056 2.090 2.221 2.830 1.997 1.937 1.549 1.733 2.007 1.871 2.649 25.122 +4,58% 35,73%
  Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale
Produzione 2023 6.189 5.261 6.065 6.816 8.139 6.378 5.956 4.655 4.142 4.435 5.670 6.603 70.309
Variazione su 2022 -20,79% -20,88% -6,33% +7,83% +33,76% +14,84% +29,39% -2,10% -14,56% -27,83% -14,78% +10,86% -2,15 % *
Produzione 2022 7.813 6.649 6.475 6.321 6.085 5.554 4.603 4.755 4.848 6.145 6.653 5.956 71.857
Ultimo aggiornamento: 10-03-2026
* variazione rispetto al medesimo periodo dell'anno precedente
Fonte: Consorzio per la tutela del Provolone Valpadana
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Nome:
Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna
Azienda produttrice:
Ferrari Industria Casearia
Anno di fondazione:
1823
Prodotti:
Grattugiati Grana Padano e Parmigiano Reggiano, Granmix, Il Tagliere dei Formaggi, Cuor di Forma, La Riserva del Fondatore, Tagli Tradizionali, Naturalette

Il Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna di Ferrari viene prodotto nel caseificio 21000 Ferrari di Bedonia nell'AltaValtaro (Parma). Il latte lavorato nello stabilimento di Bedonia viene raccolto esclusivamente nei comuni dell' Alta Valtaro: Albareto, Bedonia, Borgo Vai di taro, Compiano Valmozzola e Tornolo, con un'altitudine media di raccolta di 700 m dal livello del mare.

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