ITALIA: Bilancio autoapprovvigionamento latte 2015
Anni: 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024
 

Clicca qui per APPROFONDIRE l'ANALISI

 
Riepilogo anno 2015 Tons
Consegne di latte ** (C) 11.788.315
Importazioni in Equivalente latte (I) 7.702.737
Esportazioni in Equivalente latte (E) 3.644.195
% tasso di autoapprovvigionamento latte = C/(C+I-E) 74,39%
(C+I-E) = Consumi apparenti
 
<< Dati anno 2014 ITALIA: Calcolo del tasso di autoapprovvigionamento latte Dati anno 2016 >>
2015 Codice Doganale Ton Resa * Ton di latte
utilizzato
Consegne latte ** (C) 11.788.315
Importazioni:
Latte alimentare 040110+040120 2.017.239 1,00 2.017.239
Crema di latte 040140+040150 88.926 01 0
Formaggio 0406 510.850 8,50 4.340.275
Yogurt 0403 240.310 1,10 264.338
Burro 0405 73.939 01 0
Polveri:  
                - SMP 040210 78.311 10,72 839.348
                - WMP 040221 - 040229 25.327 7,81 197.865
                - Latte e crema di latte concentrati 040291 - 040299 15.766 2,77 43.672
Totale IMPORT in Equivalente latte (I) 7.702.737
Esportazioni:
Latte alimentare 040110+040120 43.704 1,00 43.704
Crema di latte 040140+040150 7.889 0 1 0
Formaggio 0406 357.700 9,61 3.436.615
        di cui
                - Formaggi Grattugiati o in Polvere 040620 31.945 13,71 437.961
                - Grana Padano e Parmigiano Reggiano 04069061 86.108 13,71 1.180.532
                - Pecorino e Fiore Sardo 04069063 17.042 5,96 101.492
                - Gorgonzola 04064050 18.590 8,58 159.521
                - Asiago + Montasio + Caciocavallo + Ragusano 04069075 1.994 9,43 18.799
                - Provolone (DOP e NON DOP) 04069073 5.519 9,80 54.089
Yogurt 0403 6.370 1,10 7.007
Burro 0405 9.435 0 1 0
Polveri:  
                - SMP 040210 11.666 10,72 125.038
                - WMP 040221 - 040229 1.322 7,81 10.327
                - Latte e crema di latte concentrati 040291 - 040299 7.763 2,77 21.504
Totale EXPORT in Equivalente latte (E) 3.644.195
Consumi apparenti in Equivalente Latte (C + I - E) 15.846.856
Totale Latte utilizzato in Equivalente latte (C + I) 19.491.052
% import sul totale Latte Utilizzato in Italia ( I / (C + I) ) 39,52%
% tasso di autoapprovvigionamento latte anno 2015 ( C / (C + I - E) ) 74,39%
* Resa media per kg di prodotto (Quantità di latte necessaria per ottenere 1 kg di prodotto) - Fonte: Elaborazione CLAL
1 Il BURRO e la CREMA DI LATTE non vengono evidenziati perchè rientrano nel latte già destinato a SMP (Polvere di latte scremato), WMP (Polvere di latte intero) e Formaggio.
** Consegne di latte bovino, bufalino, ovino, caprino;

Fonte Consegne latte bovino: AGEA
Fonte Consegne latte bufalino, ovino, caprino: ISTAT
Fonte Import e Export: ISTAT
Mostra/Nascondi Grafico semestrale del tasso di autosufficienza Italia
 
 
  DISCLAIMER: Clal S.r.l. mira a garantire la correttezza degli assunti e dei calcoli utilizzati in questa pagina. Tuttavia Clal S.r.l. non potrà essere ritenuta responsabile per eventuali perdite e/o danni diretti o indiretti causati dai risultati/informazioni.
Clal suggerisce di chiedere un parere a persone qualificate prima di formulare ipotesi, prezzi o intraprendere azioni derivanti da informazioni prodotte dal sistema. 		 
Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Grazie per la vostra comprensione.
FocusOn...
Nome:
Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna
Azienda produttrice:
Ferrari Industria Casearia
Anno di fondazione:
1823
Prodotti:
Grattugiati Grana Padano e Parmigiano Reggiano, Granmix, Il Tagliere dei Formaggi, Cuor di Forma, La Riserva del Fondatore, Tagli Tradizionali, Naturalette

Il Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna di Ferrari viene prodotto nel caseificio 21000 Ferrari di Bedonia nell'AltaValtaro (Parma). Il latte lavorato nello stabilimento di Bedonia viene raccolto esclusivamente nei comuni dell' Alta Valtaro: Albareto, Bedonia, Borgo Vai di taro, Compiano Valmozzola e Tornolo, con un'altitudine media di raccolta di 700 m dal livello del mare.

scopri di più
Vedi altri > Perché questa inserzione?