Prezzi del Latte alla Stalla, Stati del Brasile



In questa pagina trovano spazio i dati relativi ai prezzi medi mensili ponderati del Latte crudo alla stalla, registrati nei diversi Stati del Brasile.

Nella mappa a lato vengono presentati gli ultimi prezzi del latte in Brasile in valuta locale, suddivisi per Stato. I colori mostrano inoltre se tali prezzi sono aumentati o diminuiti rispetto al mese precedente:
  • Gradazione di Verde in caso di aumento,
  • Gradazione di Rosso in caso di diminuzione.
Nelle tabelle vengono riportati i prezzi registrati mensilmente per ogni Stato e per l'anno solare in corso, espressi in valuta locale.

E' presente, inoltre, un grafico di confronto storico tra i prezzi del latte alla stalla nei diversi Stati Brasiliani.
image/svg+xml 1.93 R$/Lt 2.00 R$/Lt 1.96 R$/Lt 2.04 R$/Lt 2.21 R$/Lt 2.06 R$/Lt 1.92 R$/Lt 2.07 R$/Lt 2.06 R$/Lt Prezzo MedioBrasile: 2.02 R$/Lt Fonte: CEPEA | Jan 2026 * i colori nella mappa rappresentano la variazione del prezzo rispetto al mese precedente
2017 2019
Brasile
Prezzi medi mensili del Latte crudo alla stalla (Preço líquido médio) - 2018
Prezzi del latte ricevuti dai produttori (netti) per latte consegnato - valori nominali
R$/Lt
Stati Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale 2018 ± su 2017 *
Bahia 1,03 1,05 1,05 1,14 1,15 1,21 1,25 1,29 1,40 1,39 1,35 1,26 1,21 +9.05%
Goias 0,95 1,08 1,18 1,27 1,33 1,54 1,67 1,54 1,47 1,35 1,19 1,27 1,32 +23.00%
Minas Gerais 1,05 1,12 1,21 1,29 1,33 1,53 1,61 1,51 1,46 1,37 1,24 1,25 1,33 +14.37%
Parana 1,01 1,07 1,17 1,25 1,31 1,46 1,55 1,48 1,45 1,40 1,29 1,45 1,32 +15.27%
Rio Grande do Sul 0,98 0,98 1,08 1,19 1,21 1,41 1,46 1,41 1,38 1,29 1,15 1,19 1,23 +9.71%
Santa Catarina 1,00 1,05 1,12 1,21 1,24 1,40 1,43 1,40 1,36 1,29 1,16 1,20 1,24 +12.15%
San Paolo 1,09 1,15 1,19 1,28 1,34 1,50 1,54 1,52 1,51 1,46 1,35 1,36 1,36 +11.63%
Brasile Totale 2018 1,02 1,07 1,16 1,25 1,30 1,48 1,55 1,47 1,44 1,36 1,23 1,28 1,30
* Variazione su 2017 -16.03% -12.83% -8.03% -1.49% +2.14% +19.75% +33.85% +36.01% +43.27% +36.20% +23.37% +30.55% +13.94%
Brasile Totale 2017 1,22 1,23 1,26 1,27 1,27 1,23 1,16 1,08 1,01 1,00 1,00 0,98 1,14
Prezzi del latte ricevuti dai produttori negli Stati non inclusi nella "media del Brasile" - valori nominali
R$/Lt
Stati Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale 2018 ± su 2017 *
Espirito Santo 1,05 1,12 1,13 1,22 1,29 1,42 1,44 1,45 1,41 1,27 1,15 1,17 1,26 +11.94%
Rio de Janeiro 1,00 1,03 1,14 1,20 1,28 1,47 1,51 1,45 1,39 1,42 1,22 1,33 1,29 +15.34%
* Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente.
Fonte: CEPEA

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Il Pecorino Romano è prodotto esclusivamente con latte fresco intero di pecora, proveniente dalle greggi allevate al pascolo allo stato brado e semibrado. La zona delimitata di produzione è caratterizzata dalla presenza negli allevamenti di pecore di razza Sarda per il 95% del totale.
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