USA: Bilancio autoapprovvigionamento latte 2014
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Riepilogo anno 2014 Tons
Consegne di latte ** (C) 93.461.840
Importazioni in Equivalente latte (I) 1.670.972
Esportazioni in Equivalente latte (E) 9.841.829
% tasso di autoapprovvigionamento latte = C/(C+I-E) 109,58%
 
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2014 Codice Doganale Ton Resa * Ton di latte
utilizzato
Consegne latte ** (C) 93.461.840
Importazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 3.951 1,00 3.951
Panna MG >=6% <=10% 040140 345 0 0
Panna MG >10% 040150 5.437 0 0
Yogurt 0403 7.743 1,10 8.517
Formaggio 0406 165.410 9,08 1.502.361
Burro 0405 23.168 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 2.780 10,67 29.673
                - WMP 040221 - 040229 8.835 7,81 69.022
Latte condensato 040291+040299 28.724 2,00 57.449
Totale IMPORT in Equivalente latte (I) 1.670.972
Esportazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 90.248 1,00 90.248
Panna MG >=6% <=10% 040140 1.734 0 0
Panna MG >10% 040150 5.929 0 0
Yogurt 0403 15.533 1,10 17.086
Formaggio 0406 370.002 9,08 3.360.602
Burro 0405 73.376 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 552.317 10,67 5.894.520
                - WMP 040221 - 040229 54.638 7,81 426.859
Latte condensato 040291+040299 26.257 2,00 52.513
Totale EXPORT in Equivalente latte (E) 9.841.829
Consumi apparenti in Equivalente Latte (C + I - E) 85.290.983
Totale Latte utilizzato in Equivalente latte (C + I) 95.132.812
% import sul totale Latte Utilizzato in USA ( I / (C + I) ) 1,76%
% tasso di autoapprovvigionamento latte anno 2014 ( C / (C + I - E) ) 109,58%
* Resa media per kg di prodotto (Quantità di latte necessaria per ottenere 1 kg di prodotto); - Fonte: Elaborazione CLAL
** Produzioni di latte bovino
Fonte Consegne latte bovino: USDA
Fonte Import e Export: IHS
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Nome:
Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna
Azienda produttrice:
Ferrari Industria Casearia
Anno di fondazione:
1823
Prodotti:
Grattugiati Grana Padano e Parmigiano Reggiano, Granmix, Il Tagliere dei Formaggi, Cuor di Forma, La Riserva del Fondatore, Tagli Tradizionali, Naturalette

Il Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna di Ferrari viene prodotto nel caseificio 21000 Ferrari di Bedonia nell'AltaValtaro (Parma). Il latte lavorato nello stabilimento di Bedonia viene raccolto esclusivamente nei comuni dell' Alta Valtaro: Albareto, Bedonia, Borgo Vai di taro, Compiano Valmozzola e Tornolo, con un'altitudine media di raccolta di 700 m dal livello del mare.

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