Salsiccia Stagionata Passita di Romagna

Azienda produttrice
CLAI S.C.A.
Scheda web
Salsiccia Stagionata Passita di Romagna
La Salsiccia Passita è un prodotto iconico che esprime al meglio tradizione e identità della Cooperativa. Un salame sottile unico nel suo genere: è la tipica salsiccia romagnola, prodotta rispettando l’antica ricetta con le migliori carni magre di suini nati, allevati e macellati in Italia. Ha un gusto dolce e delicato, che la rende ideale nelle preparazioni di piatti gustosi e originali: cruda o cotta, a dadini, julienne e fettine si presta ad essere l’ingrediente ideale non solo negli antipasti ma anche in primi e secondi piatti, anche gourmet.
Caratteristiche del prodotto:
- Qualità Italiana di Filiera CLAI: la Salsiccia Passita è preparata con carni magre di suino 100% italiano, provenienti dalla filiera CLAI. Le carni utilizzate sono conferite direttamente dai nostri soci allevatori. Una filiera controllata che racconta qualità, origine e fiducia in ogni morso.
- Insaccata in budello naturale: l’utilizzo del budello naturale esalta profumi e gusto, regalando un’esperienza sensoriale genuina e ricca, proprio come da tradizione.
- Versatilità in cucina: delicata e armoniosa, è l’ingrediente perfetto per dare un tocco in più a ogni piatto: dagli antipasti sfiziosi alle ricette gourmet più ricercate.
- Il momento giusto, sempre: ideale in ogni momento della giornata, dalla pausa veloce all’aperitivo, fino a un pranzo informale. Un gusto insostituibile che conquista al primo assaggio.
- Straordinaria esperienza gustativa: la sua breve stagionatura la rende incredibilmente tenera, facile da pelare e irresistibilmente morbida, per un’esperienza avvolgente e memorabile.
- Tagliata a tocchetti, rigorosamente a coltello: per esaltarne gusto e consistenza si taglia a coltello in tocchetti di medio spessore, con taglio obliquo o dritto, che ne valorizza ogni sfumatura di sapore.
- Buona per tutti: senza glutine, latte e derivati, è pensata per offrire una pausa di gusto sicura ed affidabile, senza mai rinunciare al piacere autentico della tradizione
Dettagli del prodotto
Ingredienti: carne di suino, sale iodato, destrosio, spezie, antiossidante: E301 (ascorbato di sodio), conservanti: E252 (nitrato di potassio), E250 (nitrito di sodio).
Origine della Carne: da suini nati, allevati e macellati in Italia.
Formati: sfusa da 500g e nella confezione regalo; affettata in vaschetta da 90 g e 55 g; sottovuoto termoformato da 250g e con astuccio da150g
Dichiarazione Nutrizionale (valori medi per 100 gr):
| Sfusa e Sottovuoto | Affettata | |
|---|---|---|
| Energia | 1606 kJ / 387 kcal | 1418 kJ / 341 kcal |
| Grassi | 31 g | 25 g |
| di cui acidi grassi saturi | 11 g | 8,7 g |
| Carboidrati | <0,5 g | <0,5 g |
| di cui zuccheri | <0,5 g | <0,5 g |
| Proteine | 27 g | 29 g |
| Sale | 4,5 g | 4,3 g |











































































