Video-interviste: Fiera di Cremona 2010
 
CLAL intervista Karl Lantschner (Produttore Latte)

 CLAL intervista Loris Zanello (Produttore Latte)
28 Ottobre 2010 28 Ottobre 2010
Intervista a Karl Lantschner, Associazione Nazionale Allevatori Bovini Razza Grigio Alpina (BZ), in occasione della Fiera di Cremona 2010. Intervista a Loris Zanello, Produttore Latte Razza Pezzata Rossa (UD), in occasione della Fiera di Cremona 2010.
CLAL intervista Giacomo Menta
(Agronomo)

 CLAL intervista Cristiano De Cesco
(Produttore Latte)
28 Ottobre 2010 28 Ottobre 2010
Intervista al dott. Giacomo Menta, Associazione Nazionale Allevatori Bovini di Razza Pezzata Rossa Italiana. Intervista a Cristiano De Cesco, Produttore Latte Pezzata Rossa, Udine
CLAL intervista Alberto Negri
(Allevatore)

 CLAL intervista Fabrizio De Poda
(Commerciante e Produttore)
28 Ottobre 2010 28 Ottobre 2010
Intervista ad Alberto Negri, Vice Presidente Associazione Anacli e Allevatore di Vacche Limousine e Charolaise, Casina Bordona (LO), in occasione della Fiera di Cremona 2010. Intervista a Fabrizio De Poda, Commerciante e Produttore, in occasione della Fiera di Cremona 2010.
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FocusOn Bufala, Pecora e Capra...
Caprino di Cavalese, specialità del Gruppo Formaggi del Trentino
Produzione
Caseificio Sociale "Val di Fiemme" Cavalese
Un vanto del Caseificio Sociale Val di Fiemme è rappresentato dalla produzione di formaggi caprini di diverso tipo, dai più dolci e delicati ai più saporiti e stagionati, fino ad arrivare addirittura alla ricotta e allo spalmabile di capra.
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Market News Italia

In calo Produzioni Gorgonzola DOP -6,90%
In calo Verona: Prezzo Latte Spot 0,03% estero -2,86%
In calo Verona: Prezzo Latte Spot Past. Estero -2,08%
In calo Verona: Prezzo Latte Spot Intero crudo naz. -4,26%
In calo Milano: Prezzo Latte Spot Int. Crudo -1,04%
In aumento Parma: Prezzo Burro Zangolato +3,45%
In calo Produzione Grana Padano DOP -5,56%

Market News Europa

In aumento DE, Hannover: Prezzo Edamer 40% +1,41%
In aumento DE, Hannover: Prezzo Gouda 45% +1,41%
In aumento Paesi Bassi: Prezzo del Burro (82%) +1,99%
In aumento Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Intero (WMP) +4,03%
In aumento Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Adpi-SMP) +2,83%
In aumento Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Zoot. SMP) +5,13%
In aumento Paesi Bassi: Prezzo polvere siero (zoot.) +5,00%
In calo Francia: Prezzo Burro (82%) -5,18%

Market News Mondo

In aumento Australia: Consegne latte +4,08%
In calo Giappone: Prezzo delle Caseine -6,34%
In calo Cile: Consegne latte -0,41%
In aumento Cile: Prezzo Latte alla stalla +0,26%
In aumento Bielorussia: Produzioni latte +2,45%
In calo Russia: Produzioni latte -2,61%
In calo USA: Prezzo Cheese 40# Blocks -6,39%
In calo USA: Prezzo Burro (Grade AA) -1,54%
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