CLAL.it sintetizza i flussi di Import/Export
di Formaggi, Burro e Burro Anidro,
Polveri di Latte, Siero e WPC, Latte Condensato,
Latte Confezionato e Sfuso, Lattosio, Caseine e
Caseinati nei Paesi più significativi delle diverse
Aree Geografiche.
Clal propone percorsi funzionali all'analisi di
mercato nella forma di slideshow, aggiornate
in tempo reale, da utilizzare durante presentazioni
e progetti di gruppo.
CLAL.it propone una istantanea del patrimonio zootecnico
(vacca, bufala, capra, pecora, cammella) e alcune mappe
interattive che visualizzano l'autosufficienza di latte nel Mondo.
CLAL News è un servizio di informazione sul mercato lattiero-caseario nazionale ed internazionale, sviluppato dal Team di CLAL.it e da Leo Bertozzi.
Le informazioni, rivolte agli Operatori del settore, riguardano il mercato, le innovazioni di prodotto, le strategie delle principali Imprese e della Grande Distribuzione sui mercati mondiali.
A destra sono elencate le news in lingua italiana più recenti.
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Di Lucrecia Miguel e Mirco De Vincenzi
Prima metà del 2026 positiva per le importazioni lattiero-casearie della Cina, con una domanda in crescita per Panna e Formaggi, sostenuta ... leggi
Di Lucrecia Miguel e Mirco De Vincenzi
Il caldo estremo che sta interessando non solo l’Italia, ma anche gran parte dell’Europa centro-occidentale, sta destando crescenti ... leggi
Francesco Avanzini – Direttore Generale di CONAD
Collaborazione per una crescita reciproca e responsabile. In uno stato di “permacrisi”, il ruolo della Grande Distribuzione organizzata ... leggi
Di Mirco De Vincenzi e Lucrecia Miguel
Nel settore lattiero caseario esiste un mercato interno ed esistono più mercati internazionali. A questi abbiamo dedicato il nostro sito clal.it, per ... leggi
I Fenomeni Climatici influenzano l'intera filiera agroalimentare
incidendo sulla produzione agricola, sulla disponibilità e qualità delle materie prime, sui processi di trasformazione e distribuzione, nonché sulla stabilità dei mercati e sulla sicurezza alimentare. Il loro monitoraggio è essenziale per valutare tempestivamente condizioni potenzialmente critiche e supportare decisioni informate.
In questa pagina puoi seguire l'evoluzione dei principali fenomeni climatici globali
attraverso indicatori relativi alle condizioni di siccità, alla vegetazione,
alle precipitazioni, alle temperature e agli eventi El Niño e La Niña.
USA - Stocks Totali di
Sieroproteine Concentrate in Polvere * (Tonnellate)
Mese
2022
2023
2024
2025
2026
± su mese prec.
± 2025
Gennaio
30.686
38.971
27.246
26.507
21.231
+1,08%
-19,90%
Febbraio
30.769
40.607
26.385
25.276
20.511
-3,39%
-18,85%
Marzo
30.519
40.842
23.946
24.760
20.242
-1,31%
-18,25%
Aprile
31.916
40.750
23.326
26.078
20.864
+3,07%
-19,99%
Maggio
31.819
40.994
25.793
26.131
21.024
+0,77%
-19,54%
Giugno
32.050
38.214
24.377
26.648
Luglio
34.493
38.511
24.034
25.398
Agosto
32.760
36.919
25.434
23.182
Settembre
32.896
34.462
22.964
23.072
Ottobre
33.811
28.313
22.984
20.218
Novembre
34.311
28.978
24.532
21.184
Dicembre
37.312
28.078
26.198
21.004
Gen-Mag
31.142
40.433
25.339
25.750
20.774
Variazione¹ %
+11,33%
+29,84%
-37,33%
+1,62%
-19,32%
Media
32.778
36.303
24.768
24.121
Variazione¹ %
+15,05%
+10,75%
-31,77%
-2,61%
Ultimo aggiornamento: 03-07-2026 1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Conversione: 1 Libbra = 0.453592 Kg
Fonte: USDA
Prezzo minimo
Prezzo massimo
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FocusOn Bufala, Pecora e Capra...
Pecorino "Bislacco"
Azienda produttrice:
F.lli Petrucci SRL
Il pecorino “Bislacco”, formaggio da “meditazione” per eccellenza, espressione di qualità e fantasia, nasce dalla necessità di portare questo binomio sensoriale nel settore caseario, per catturare l’attenzione degli amanti di questi particolari aromi e sapori.