Panoramica prezzi polveri di Latte

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In questa pagina trovano spazio:
  • due grafici che mostrano l’andamento dei prezzi delle Polveri di Latte nei principali player mondiali,

  • una serie di grafici triennali che visualizzano l’andamento dei prezzi all'ingrosso delle Polveri di Latte sui mercati:

UE-27: Variazioni mensili delle proteine

Global SMP prices by area/state (€/Ton)

Global WMP prices by area/state (€/Ton)
 

Variazione del prezzo (in €) della SMP in Germania, USA e Oceania

Per ogni data selezionata, confronta i prezzi medi con i prezzi del mese piú recente

L'asse Y rappresenta la variazione % dell'ultimo prezzo rispetto al prezzo evidenziato

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La percentuale visualizzata sul grafico rappresenta la variazione percentuale dei prezzi medi del mese piu recente, rispetto alla data selezionata
 

Variazione del prezzo (in €) della WMP in Germania, USA e Oceania

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Produzione di polvere di latte scremato (SMP)
20172018201920202021202220232024
Nazione tons ('000)tons ('000)± %tons ('000)± %tons ('000)± %tons ('000)± %tons ('000)± %tons ('000)± %tons ('000)± %
Unione Europea 1.371,6 1.368,0 -0,26% 1.349,3 -1,37% 1.378,9 +2,19% 1.292,5 -6,27% 1.307,0 +1,12% 1.237,9 -5,28% 1.247,4 +0,77%
USA* 832,5 806,3 -3,15% 839,6 +4,14% 885,4 +5,44% 928,5 +4,87% 886,9 -4,48% 847,5 -4,45% 750,5 -11,44%
Australia 186,9 200,7 +7,38% 158,8 -20,88% 155,2 -2,26% 146,6 -5,53% 137,2 -6,42% 146,5 +6,75% 175,3 +19,66%
Nuova Zelanda 0 0 0 0 330 390 +18,18% 390 +0,00% 440 +12,82%
Argentina 45,7 40,6 -11,14% 45,1 +11,24% 52,5 +16,27% 54,9 +4,69% 51,4 -6,49% 32,8 -36,06% 36,2 +10,10%
Turchia 87,7 63,2 -27,92% 66,5 +5,18% 69,5 +4,45% 86,1 +23,92% 89,2 +3,65% 67,7 -24,18% 76,9 +13,70%
Giappone 121,6 120,0 -1,30% 130,5 +8,74% 140,0 +7,25% 154,9 +10,67% 158,1 +2,07% 144,3 -8,74% 153,0 +6,03%
Fonti: Eurostat, Dairy Australia, FAS-USDA, Subsecretaría de Lechería - Ministerio de Agroindustria, National Agricultural Statistics Service, Turkstat, MAFF
*SMP + NDM
Produzione di polvere di latte intero (WMP)
20172018201920202021202220232024
Nazione tons ('000)tons ('000)± %tons ('000)± %tons ('000)± %tons ('000)± %tons ('000)± %tons ('000)± %tons ('000)± %
Unione Europea 782,3 760,6 -2,77% 772,9 +1,61% 791,4 +2,39% 720,2 -9,00% 685,0 -4,88% 705,1 +2,93% 691,5 -1,92%
USA 55,5 65,4 +17,73% 63,9 -2,17% 62,6 -2,02% 67,3 +7,37% 62,1 -7,71% 50,1 -19,29% 50,5 +0,81%
Australia 76,8 62,8 -18,19% 37,9 -39,70% 47,4 +25,07% 52,8 +11,53% 36,7 -30,54% 25,4 -30,69% 26,1 +2,63%
Nuova Zelanda 0 0 0 0 1.600 1.400 -12,50% 1.400 +0,00% 1.420 +1,43%
Argentina 149,1 192,2 +28,91% 187,7 -2,33% 213,3 +13,63% 234,3 +9,84% 212,8 -9,17% 185,2 -12,98% 173,2 -6,46%
Turchia 45,2 46,3 +2,26% 34,5 -25,40% 35,6 +3,08% 41,2 +15,89% 45,4 +10,12% 45,3 -0,22% 43,3 -4,38%
Giappone 9,9 9,6 -2,49% 10,3 +7,04% 9,1 -11,95% 9,0 -1,21% 10,0 +11,89% 10,5 +4,92% 11,3 +7,07%
Fonti: Eurostat, Dairy Australia, FAS-USDA, Subsecretaría de Lechería - Ministerio de Agroindustria, National Agricultural Statistics Service, Turkstat, MAFF
EUROPA
SMP
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Name:
Squacquerone di Romagna D.O.P.
Azienda:
Centrale del Latte di Cesena
Sede:
Martorano di Cesena (FC) – Via Violone di Gattolino, 201
Anno di fondazione:
1959

Lo Squacquerone di Romagna D.O.P. è un formaggio fresco, morbido e cremoso, tipico della tradizione casearia romagnola ottenuto da latte vaccino dei nostri soci, con una tracciabilità garantita fino alla stalla di origine, con l’aggiunta di fermenti lattici autoctoni della specie Streptococcus Thermophilus, caglio e sale.

È un formaggio a maturazione rapida senza crosta né buccia dal colore bianco madreperlaceo. Formaggio dal profumo di fermenti lattici, mandorla, dall’elevata aromaticità, che ricorda fiori di campo ed erba medica.

Si distingue per il suo sapore delicato e leggermente acidulo, che lo rende molto versatile in cucina. La sua consistenza vellutata e il colore bianco madreperlaceo lo rendono un prodotto unico.

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