UE-27: Prezzi della Polvere di Siero (Whey Powder) ad uso zootecnico
In questa pagina trova spazio l'evoluzione dei prezzi della Polvere di Siero (Whey Powder) ad uso zootecnico sui mercati tedeschi, olandesi e americani (Germania - Polvere di Siero dolce di Latte ad uso zootecnico - sfuso, Paesi Bassi - Polvere di Siero di Latte ad uso zootecnico - sfuso, USA - Dry Whey (Animal Feed)).

Il siero è il liquido residuo della lavorazione del formaggio, ricco di lattosio, di proteine , di vitamine ed assai povero di grassi.
L'aumento progressivo della produzione mondiale di formaggi ha determinato la presenza di grandi quantitativi di siero da utilizzare come risorsa. Di qui è nata la necessità di studiarne nuove applicazioni, spostando la destinazione del siero dal piano della alimentazione animale a quello sia dell'alimentazione umana sia dell'estrazione di elementi (proteine, lattosio) che faranno da ingredienti per prodotti a più alto valore aggiunto.

I mercati principali della Polvere di Siero sono visionabili nelle pagine dedicate al Dairy World Trade (DWT).

Germania 02/09/2026 1.585 €/tons
 
Paesi Bassi 02/09/2026 1.600 €/tons
 
USA 04/09/2026 692 €/tons
Mese 2024 2025 2026 ± su mese
prec. 		± 2025
Gennaio 769 860 1.005 +0,67% +16,86%
Febbraio 731 880 1.021 +1,62% +16,05%
Marzo 688 888 1.243 +21,66% +40,00%
Aprile 654 855 1.394 +12,19% +63,04%
Maggio 658 818 1.470 +5,45% +79,82%
Giugno 650 803 1.439 -2,13% +79,28%
Luglio 612 766 1.365 -5,13% +78,20%
Agosto 645 815 1.413 +3,48% +73,31%
Settembre 800 885 1.585 +12,21% +79,10%
Ottobre 815 881  
Novembre 843 956  
Dicembre 867 998  
Gen-Set 690 841 1.326
Variazione¹ % +9,32% +21,95% +57,68%
Media 724 862
Variazione¹ % +9,23% +19,18%
Ultimo aggiornamento: 02-09-2026
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Alle preise ohne Mwst; ab Werk bzw/ Molkerei.
Fonte: ZMP
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2024 2025 2026 ± su mese
prec. 		± 2025
Gennaio 776 908 1.013 +0,85% +11,57%
Febbraio 718 910 1.048 +3,46% +15,11%
Marzo 650 895 1.333 +27,21% +48,88%
Aprile 628 858 1.462 +9,72% +70,40%
Maggio 640 838 1.503 +2,77% +79,40%
Giugno 650 805 1.435 -4,49% +78,26%
Luglio 644 794 1.316 -8,29% +65,74%
Agosto 730 878 1.428 +8,47% +62,68%
Settembre 885 910 1.600 +12,08% +75,82%
Ottobre 880 940  
Novembre 868 983  
Dicembre 878 1.004  
Gen-Set 702 866 1.348
Variazione¹ % +9,24% +23,33% +55,69%
Media 745 894
Variazione¹ % +9,26% +20,04%
Ultimo aggiornamento: 02-09-2026
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Weipoeder, verstuivingspoeder, in bulk
Fonte: Productschap Zuivel
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2024 2025 2026 ± su mese
prec. 		± 2025
Gennaio 637 937 677 -0,07% -27,77%
Febbraio 711 893 672 -0,67% -24,71%
Marzo 670 822 689 +2,43% -16,26%
Aprile 648 740 679 -1,35% -8,24%
Maggio 596 690 682 +0,45% -1,07%
Giugno 575 646 699 +2,40% +8,22%
Luglio 642 664 704 +0,73% +6,00%
Agosto 718 675 693 -1,51% +2,73%
Settembre 773 676 692 -0,10% +2,48%
Ottobre 788 688  
Novembre 848 691  
Dicembre 926 677  
Gen-Set 663 749 687
Variazione¹ % +22,01% +12,95% -8,23%
Media 711 734
Variazione¹ % +30,74% +3,31%
Ultimo aggiornamento: 05-09-2026
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Prices are U.S. $/MT (Metric Ton= 2,204.6 pounds)
Fonte: USDA AMS Dairy Markets News
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
GEA - Process Engineering Italia
Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Grazie per la vostra comprensione.
FocusOn...
Nome:
FiorDiMaso - Asiago DOP
Azienda:
Latterie Venete - Ca.Form srl
Sede:
Via Bassanese, 2 - 31050 Vedelago (TV)
Anno di fondazione:
2012
Prodotti:
Asiago D.O.P., Montasio D.O.P., Casatella Trevigiana D.O.P., Sopressa Vicentina D.O.P., Ricotta, Neve del Grappa, Monte Grappa, San Pio X, Sile, Delizia Veneta, Speck di Asiago, Yogurt Bio Le Bio Bontà Fiordimaso etc.

Latterie Venete 1887 è oggi una delle primarie realtà del settore lattiero caseario italiana ed è l'unica in grado di garantire l'intera filiera produttiva per l'Asiago DOP ed il Montasio DOP.

scopri di più
Vedi altri > Perché questa inserzione?