Panoramica prezzi Siero e Derivati

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In questa pagina trovano spazio i grafici che visualizzano, in prospettiva triennale:
  • l'andamento dei prezzi medi in alcune piazze di riferimento, sia come variazioni nel periodo cumulato rispetto all'anno precedente, sia inseriti in un quadro storico;

  • l'andamento dei prezzi all'ingrosso di Siero e Derivati sui mercati:
ITALIA

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Nome:
Formaggio Gorgonzola DOP
Consorzio:
Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola
Sede:
Novara
Anno di fondazione:
1970
Numero di soci:
40
Prodotto:
Gorgonzola

Il formaggio Gorgonzola viene prodotto in Italia, esclusivamente con latte intero di vacca, in due regioni del nord, Piemonte e Lombardia.

È un formaggio a pasta cruda di colore bianco paglierino, le cui screziature verdi sono dovute al processo di erborinatura, cioè alla formazione di muffe.

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