Parmigiano Reggiano: prezzi all'ingrosso e al consumo

Nella presente pagina trovano spazio il grafico e la tabella dei prezzi all'ingrosso e al consumo del Parmigiano Reggiano, Formaggio D.O.P d'eccellenza.

I prezzi all'ingrosso sono determinati dalla CCIAA Milano Monza Brianza Lodi.

Per una valutazione complessiva, i prezzi vanno posti a confronto, data la prolungata stagionatura del Formaggio, con il quadro del rapporto prezzo/produzioni.

La memoria storica della evoluzione dei prezzi è a disposizione dei richiedenti:
Mese 2023 2024 2025 2026 ± su mese
prec. 		± 2025
Gennaio 20,81 19,90 21,75 24,33 +3,76% +11,89%
Febbraio 20,70 20,09 21,81 24,29 -0,17% +11,37%
Marzo 20,56 19,96 21,61 24,04 -1,06% +11,21%
Aprile 20,49 19,96 21,59 24,21 +0,73% +12,13%
Maggio 20,78 19,89 22,62 24,38 +0,70% +7,78%
Giugno 20,89 20,39 23,18 24,43 +0,19% +5,37%
Luglio 21,24 20,65 23,68 24,94 +2,08% +5,29%
Agosto 21,39 20,48 23,72  
Settembre 20,72 20,69 23,66  
Ottobre 20,23 20,92 23,87  
Novembre 20,37 21,21 23,77  
Dicembre 19,84 20,87 23,45  
Gen-Lug 20,78 20,12 22,32 24,37
Variazione¹ % +3,99% -3,19% +10,95% +9,19%
Media 20,60 20,44 22,89
Variazione¹ % +1,68% -0,79% +11,99%
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente

Fonte: Elaborazione CLAL
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2023 2024 2025 2026 ± su mese
prec. 		± 2025
Gennaio 18,54 18,92 19,92 22,86 +5,73% +14,72%
Febbraio 18,01 16,84 19,99 22,89 +0,13% +14,49%
Marzo 17,63 17,37 20,26 23,04 +0,66% +13,73%
Aprile 17,83 18,35 20,28 23,57 +2,29% +16,23%
Maggio 17,79 18,03 20,82 23,78 +0,90% +14,21%
Giugno 17,65 17,77 21,11 23,68 -0,41% +12,19%
Luglio 18,55 18,16 21,60 23,71 +0,10% +9,74%
Agosto 18,71 18,51 22,21  
Settembre 17,80 17,68 22,42  
Ottobre 17,91 18,38 22,56  
Novembre 17,05 18,99 21,90  
Dicembre 16,70 18,46 21,62  
Gen-Lug 18,00 17,92 20,57 23,36
Variazione¹ % +1,76% -0,47% +14,79% +13,57%
Media 17,70 18,07 21,20
Variazione¹ % -0,41% +2,08% +17,37%
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente

Fonte: Elaborazione CLAL
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2023 2024 2025 2026 ± su mese
prec. 		± 2025
Gennaio 10,54 9,93 12,35 14,06 +1,69% +13,83%
Febbraio 10,34 10,29 12,60 14,23 +1,19% +12,90%
Marzo 10,30 10,53 12,90 14,55 +2,25% +12,80%
Aprile 10,18 10,66 13,00 14,89 +2,38% +14,55%
Maggio 10,15 10,69 13,00 14,95 +0,39% +15,00%
Giugno 10,05 10,86 13,05 15,03 +0,50% +15,13%
Luglio 10,05 10,99 13,39 15,13 +0,67% +12,98%
Agosto 9,95 11,02 13,65 15,13 0,00% +10,81%
Settembre 9,90 11,18 13,71 15,13 0,00% +10,32%
Ottobre 9,85 11,55 13,73  
Novembre 9,85 11,91 13,73  
Dicembre 9,85 12,09 13,83  
Gen-Set 10,16 10,68 13,07 14,79
Variazione¹ % -3,44% +5,12% +22,37% +13,11%
Media 10,08 11,00 13,26
Variazione¹ % -4,37% +9,14% +20,56%
Ultimo aggiornamento: 07-09-2026
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: (scelto 01), per frazione di partita
Fonte: CCIAA
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
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Nome:
Squacquerone di Romagna DOP
Azienda produttrice:
Caseificio Comellini
Sede:
Castel San Pietro Terme (BO)

Fiore all'occhiello della produzione del Caseificio Comellini è lo Squacquerone di Romagna DOP. Caratterizzato da un colore della pasta bianco perlaceo, un gusto delicato, dolce e un aroma tipicamente di latte. Si contraddistingue per la sua consistenza particolarmente deliquescente, che si squacquera.

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