Italia: Parmigiano Reggiano - Confronto prezzi e produzioni
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Le curve dei prezzi del Parmigiano Reggiano possono essere interpretate sulla base dei seguenti fattori:
  • fluttuazione stagionale della produzione;
  • fluttuazione stagionale della domanda, legata alle modalità di consumo e di conservazione del prodotto;
  • export;
  • presenza concorrenziale, sui mercati nazionali ed internazionali, di prodotti similari o di imitazioni.
Mese 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± 2022
Gennaio 10,34 10,33 10,54 -0,59% +2,01%
Febbraio 10,35 10,35 10,34 -1,90% -0,12%
Marzo 10,35 10,46 10,30 -0,36% -1,55%
Aprile 10,35 10,58 10,18 -1,13% -3,70%
Maggio 10,22 10,60 10,15 -0,33% -4,25%
Giugno 10,20 10,60 10,05 -0,99% -5,19%
Luglio 10,20 10,60 10,05 0,00% -5,19%
Agosto 10,20 10,60 9,95 -1,00% -6,13%
Settembre 10,20 10,60 9,90 -0,50% -6,60%
Ottobre 10,20 10,60  
Novembre 10,20 10,60  
Dicembre 10,20 10,60  
Gen-Set 10,27 10,52 10,16
Variazione¹ % +26,51% +2,50% -3,44%
Media 10,25 10,54
Variazione¹ % +20,39% +2,82%
Ultimo aggiornamento: 25-09-2023
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± 2022
Gennaio 11,69 11,70 11,86 -0,52% +1,39%
Febbraio 11,70 11,70 11,65 -1,79% -0,43%
Marzo 11,70 11,79 11,48 -1,50% -2,70%
Aprile 11,70 11,90 11,29 -1,60% -5,11%
Maggio 11,70 11,93 11,15 -1,25% -6,50%
Giugno 11,70 11,93 11,03 -1,12% -7,55%
Luglio 11,70 11,93 11,03 0,00% -7,55%
Agosto 11,70 11,93 10,93 -0,91% -8,39%
Settembre 11,70 11,93 10,88 -0,46% -8,81%
Ottobre 11,70 11,93  
Novembre 11,70 11,93  
Dicembre 11,70 11,93  
Gen-Set 11,70 11,86 11,25
Variazione¹ % +22,46% +1,36% -5,10%
Media 11,70 11,87
Variazione¹ % +18,69% +1,48%
Ultimo aggiornamento: 25-09-2023
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± 2022
Gennaio 12,49 12,55 12,66 -0,49% +0,90%
Febbraio 12,50 12,55 12,45 -1,68% -0,80%
Marzo 12,50 12,59 12,28 -1,41% -2,53%
Aprile 12,50 12,70 12,09 -1,49% -4,79%
Maggio 12,50 12,73 11,95 -1,17% -6,09%
Giugno 12,50 12,73 11,83 -1,05% -7,07%
Luglio 12,50 12,73 11,83 0,00% -7,07%
Agosto 12,50 12,73 11,73 -0,85% -7,86%
Settembre 12,53 12,73 11,68 -0,43% -8,25%
Ottobre 12,55 12,73  
Novembre 12,55 12,73  
Dicembre 12,55 12,73  
Gen-Set 12,50 12,67 12,05
Variazione¹ % +20,75% +1,34% -4,86%
Media 12,51 12,68
Variazione¹ % +17,43% +1,34%
Ultimo aggiornamento: 25-09-2023
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2008 2013 2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± % su
2022 		± % su
2021
Gennaio 266.755 284.887 326.946 320.858 335.804 348.035 354.389 350.956 -1,0% +0,8%
Febbraio 255.404 270.275 302.362 300.897 326.163 325.301 330.513 325.504 -1,5% +0,1%
Marzo 275.240 300.958 337.991 340.210 354.866 368.061 369.827 367.214 -0,7% -0,2%
Aprile 267.775 291.542 329.333 330.507 341.756 357.349 357.864 355.460 -0,7% -0,5%
Maggio 272.334 294.235 330.436 334.267 347.704 365.119 362.748 360.671 -0,6% -1,2%
Giugno 249.191 270.609 304.229 309.360 327.151 339.667 336.357 337.892 +0,5% -0,5%
Luglio 243.742 267.457 304.689 301.983 326.865 339.020 331.251 331.625 +0,1% -2,2%
Agosto 235.898 257.345 288.815 298.590 311.966 329.571 320.684 322.142 +0,5% -2,3%
Settembre 228.350 251.740 281.548 289.720 303.711 319.961 303.217
Ottobre 239.788 259.984 294.611 303.115 316.713 330.638 312.423
Novembre 232.784 255.635 290.008 301.106 311.721 325.636 300.677
Dicembre 247.398 274.489 308.733 323.580 333.403 342.786 322.320
Gen-Ago 2.066.339 2.237.308 2.524.801 2.536.672 2.672.275 2.772.123 2.763.633 2.751.464
Var % ¹ +2,0% +8,3% +12,8% +0,5% +5,3% +3,7% -0,3% -0,4%
Tot Anno 3.014.659 3.279.156 3.699.701 3.754.193 3.937.823 4.091.144 4.002.270
Var % ¹ +2,0% +8,3% +12,8% +1,5% +4,9% +3,9% -2,2%
Ultimo aggiornamento: 13-09-2023
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2008, 2013, 2018, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
*:
(e) = stimato (estimated)
(p) = valore provvisorio
Fonte: Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano
 
Produzione minima negli ultimi 5 anni
 
Produzione massima negli ultimi 5 anni
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