Brasile: Settore lattiero caseario

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario del Brasile, in una prospettiva temporale.

BRASILE: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA202220232024202520252026%Periodo
Vacche da latte ('000) 15.676 15.563 15.133
Produzione di latte bovino ('000 Ton) 35.591 36.306 36.816
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente -1.79% +2.01% +1.41%
Consegne di latte bovino (Mil Lt) 23.837 24.519 25.337 27.418 13.051 13.386 +2.57% Gen-Giu 2026
% Consegne su produzione 67,5% 68,8%
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 lt) 49,98 44,80 44,31 40,05 42,45 42,72 +0.63% Gen-Ago 2026
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente - -10.36% -1.11% -9.61%
Produzione di latte caprino ('000 Ton) 32 33 34
Prezzo del Mais (Cepea) (€\Ton) 270,5 203,6 181,9 190,7 192,4 187,9 (p) -2.34% Gen-Ott 2026
Prezzo dei Semi di Soia (Cepea) (€\Ton) 566,8 442,1 370,7 346,5 344,0 369,3 (p) +7.36% Gen-Ott 2026
PRODUZIONE LATTIERO CASEARIE202220232024202520252026%Periodo
Latte ad uso alimentare (Fonte: FAS-USDA) 10.564 11.000 11.100 11.200 11.200 11.350 +1.34% Gen-Dic 2026
Formaggio (Fonte: FAS-USDA) 745 770 780 805 805 820 +1.86% Gen-Dic 2026
Burro (Fonte: FAS-USDA) 81 81 83 86 86 88 +2.33% Gen-Dic 2026
SMP (Fonte: FAS-USDA) 157 162 162 165 165 167 +1.21% Gen-Dic 2026
WMP (Fonte: FAS-USDA) 568 566 585 595 595 605 +1.68% Gen-Dic 2026
EXPORT202220232024202520252026%Periodo
Latte e Panna (HS 0401) TOP importers 11 11 11 9,5 7,5 5,9 -22.05% Gen-Set 2026
Formaggi (HS 0406) TOP importers 4,3 3,1 3,0 3,0 2,4 2,1 -9.16% Gen-Set 2026
Latte condensato (HS 040291 e HS 040299) TOP importers 9,4 10 8,4 7,1 5,5 4,6 -15.89% Gen-Set 2026
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP importers 5,7 0,4 3,3 1,0 0,8 0,4 -55.20% Gen-Set 2026
Latte per l'infanzia (HS 190110) TOP importers 9,9 13 14 16 11 14 +18.94% Gen-Set 2026
IMPORT202220232024202520252026%Periodo
Latte e Panna (HS 0401) TOP exporters 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 -99.94% Gen-Ago 2026
Formaggi (HS 0406) TOP exporters 33 43 63 50 39,7 51,0 +28.63% Gen-Set 2026
SMP (polvere di latte magro - HS 040210) TOP exporters 25 34 40 50 34,9 35,4 +1.50% Gen-Set 2026
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP exporters 82 165 147 131 98,4 121,9 +23.85% Gen-Set 2026
Polvere di Siero (HS 0404) TOP exporters 21 27 21 21 16,1 16,8 +4.73% Gen-Set 2026
Burro (HS 0405) TOP exporters 5,1 5,3 3,9 2,5 2,1 1,9 -5.90% Gen-Set 2026
Lattosio uso alimentare (HS 170219) TOP exporters 1,9 1,7 1,9 1,7 1,3 1,4 +9.57% Gen-Set 2026
Latte per l'infanzia (HS 190110) TOP exporters 1,8 0,2 0,4 1,1 0,3 3,4 +946.76% Gen-Set 2026
CONSUMI INTERNI (Fonte: FAS-USDA)202220232024202520252026(f)%Periodo
Latte alimentare 10.564 11.000 11.100 11.200 11.200 11.350 +1.34% Gen-Dic 2026
Formaggio 774 810 840 852 852 877 +2.93% Gen-Dic 2026
Burro 86 87 86 86 86 86 0.00% Gen-Dic 2026
SMP 182 196 202 215 215 217 +0.93% Gen-Dic 2026
WMP 644 731 729 725 725 744 +2.62% Gen-Dic 2026
CONSUMI PRO-CAPITE (kg)202220232024202520252026%Periodo
Latte alimentare 50,23 52,10 52,36 52,63
Formaggi 3,68 3,84 3,96 4,00
Burro 0,41 0,41 0,41 0,40
SMP 0,87 0,93 0,95 1,01
WMP 3,06 3,46 3,44 3,41
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2022 2023 2024 2025 2025 2026(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 3,12% 3,25% 2,99% 2,59% 2,59% 2,02% Gen-Dic 2026
CPI (indice dei prezzi al consumo) 9,28% 4,59% 4,37% 5,02% 5,02% 4,41% Gen-Dic 2026
Popolazione (in migliaia) 210.306 211.141 211.999 212.812
PIL pro-capite (U.S. dollars) 9.256 10.350 (e) 10.214 (e) 9.964 (e)
PIL pro-capite (€) * 8.790 9.572(e) 9.433(e) 8.818(e)
(e): stimato
* Il PIL pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(p): dato parziale
(f): forecast
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti (Fonte FAO)


Fonte:
Area della materia prima: Consegne alle latterie: IBGE; Vacche da Latte, produzione di latte bovino e caprino: FAO; Prezzo del Latte alla Stalla: CEPEA
Produzioni lattiero casearie: FAS-USDA
Export ed Import: IHS
Consumi: FAS-USDA
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
PIL pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 06-11-2026
NOTA:L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export del Brasile con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it
FocusOn...
Nome:
Santangiolina, la tradizione ha una nuova storia
Cooperativa
Santangiolina Latte Fattorie Lombarde Società Agricola Cooperativa
Sede:
San Colombano al Lambro (MI)

Santangiolina è una cooperativa agricola formata da 300 allevatori. Ha sede principale a San Colombano al Lambro, due siti produttivi a Pandino e Cereta Volta Mantovana - dove si produce il Mantova 449, uno dei più prestigiosi grana padano dell'intero comprensorio della DOP - , uno stabilimento per la stagionatura in Valsassina e un centro di raccolta di latte.

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