Brasile: Settore lattiero caseario

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario del Brasile, in una prospettiva temporale.

BRASILE: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA202220232024202520252026%Periodo
Vacche da latte ('000) 15.676 15.563 15.133
Produzione di latte bovino ('000 Ton) 35.591 36.306 36.816
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente -1.79% +2.01% +1.41%
Consegne di latte bovino (Mil Lt) 23.837 24.519 25.337 27.418
% Consegne su produzione 67,5% 68,8%
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 lt) 49,98 44,80 44,31 40,05 42,45 32,26 -24.01% Gen 2026
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente - -10.36% -1.11% -9.61%
Produzione di latte caprino ('000 Ton) 32 33 34
Prezzo del Mais (Cepea) (€\Ton) 270,5 203,6 181,9 190,7 219,4 188,6 (p) -14.00% Gen-Apr 2026
Prezzo dei Semi di Soia (Cepea) (€\Ton) 566,8 442,1 370,7 346,5 343,6 334,2 (p) -2.72% Gen-Apr 2026
PRODUZIONE LATTIERO CASEARIE202220232024202520252026%Periodo
Latte ad uso alimentare (Fonte: FAS-USDA) 10.564 11.000 11.100 11.200 11.200 11.350 +1.34% Gen-Dic 2026
Formaggio (Fonte: FAS-USDA) 745 770 780 805 805 820 +1.86% Gen-Dic 2026
Burro (Fonte: FAS-USDA) 81 81 83 86 86 88 +2.33% Gen-Dic 2026
SMP (Fonte: FAS-USDA) 157 162 162 165 165 167 +1.21% Gen-Dic 2026
WMP (Fonte: FAS-USDA) 568 566 585 595 595 605 +1.68% Gen-Dic 2026
EXPORT202220232024202520252026%Periodo
Latte e Panna (HS 0401) TOP importers 11 11 11 9,5 2,4 1,8 -23.37% Gen-Mar 2026
Formaggi (HS 0406) TOP importers 4,3 3,1 3,0 3,0 0,7 0,7 -6.43% Gen-Mar 2026
Latte condensato (HS 040291 e HS 040299) TOP importers 9,4 10 8,4 7,1 2,0 1,4 -30.57% Gen-Mar 2026
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP importers 5,7 0,4 3,3 1,0 0,5 0,1 -70.60% Gen-Mar 2026
Latte per l'infanzia (HS 190110) TOP importers 9,9 13 14 16 3,7 4,7 +27.81% Gen-Mar 2026
IMPORT202220232024202520252026%Periodo
Latte e Panna (HS 0401) TOP exporters 0,1 0,0 0,0 0,0
Formaggi (HS 0406) TOP exporters 33 43 63 50 13,9 12,0 -13.86% Gen-Mar 2026
SMP (polvere di latte magro - HS 040210) TOP exporters 25 34 40 50 10,8 12,0 +11.24% Gen-Mar 2026
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP exporters 82 165 147 131 40,0 39,7 -0.69% Gen-Mar 2026
Polvere di Siero (HS 0404) TOP exporters 21 27 21 21 5,5 5,1 -8.37% Gen-Mar 2026
Burro (HS 0405) TOP exporters 5,1 5,3 3,9 2,5 0,6 0,9 +54.84% Gen-Mar 2026
Lattosio uso alimentare (HS 170219) TOP exporters 1,9 1,7 1,9 1,7 0,5 0,4 -5.22% Gen-Mar 2026
Latte per l'infanzia (HS 190110) TOP exporters 1,8 0,2 0,4 1,1 0,0 0,9 > +1000% Gen-Mar 2026
CONSUMI INTERNI (Fonte: FAS-USDA)202220232024202520252026(f)%Periodo
Latte alimentare 10.564 11.000 11.100 11.200 11.200 11.350 +1.34% Gen-Dic 2026
Formaggio 774 810 840 854 854 868 +1.64% Gen-Dic 2026
Burro 86 87 86 86 86 87 +1.16% Gen-Dic 2026
SMP 182 196 202 213 213 215 +0.94% Gen-Dic 2026
WMP 644 731 729 731 731 739 +1.09% Gen-Dic 2026
CONSUMI PRO-CAPITE (kg)202220232024202520252026%Periodo
Latte alimentare 50,23 52,10 52,36  
Formaggi 3,68 3,84 3,96  
Burro 0,41 0,41 0,41  
SMP 0,87 0,93 0,95  
WMP 3,06 3,46 3,44  
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2022 2023 2024 2025 2025 2026(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 3,12% 3,25% 2,98% 2,71% 2,71% 1,77% Gen-Dic 2026
CPI (indice dei prezzi al consumo) 9,28% 4,59% 4,37% 5,02% 5,02% 3,71% Gen-Dic 2026
Popolazione (in migliaia) 210.306 211.141 211.999
PIL pro-capite (U.S. dollars) 8.995 (e) 9.673 (e)
PIL pro-capite (€) * 8.542(e) 8.946(e)
(e): stimato
* Il PIL pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(p): dato parziale
(f): forecast
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti (Fonte FAO)


Fonte:
Area della materia prima: Consegne alle latterie: IBGE; Vacche da Latte, produzione di latte bovino e caprino: FAO; Prezzo del Latte alla Stalla: CEPEA
Produzioni lattiero casearie: FAS-USDA
Export ed Import: IHS
Consumi: FAS-USDA
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
PIL pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 16-04-2026
NOTA:L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export del Brasile con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it
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FocusOn...
Nome:
FiorDiMaso - Asiago DOP
Azienda:
Latterie Venete - Ca.Form srl
Sede:
Via Bassanese, 2 - 31050 Vedelago (TV)
Anno di fondazione:
2012
Prodotti:
Asiago D.O.P., Montasio D.O.P., Casatella Trevigiana D.O.P., Sopressa Vicentina D.O.P., Ricotta, Neve del Grappa, Monte Grappa, San Pio X, Sile, Delizia Veneta, Speck di Asiago, Yogurt Bio Le Bio Bontà Fiordimaso etc.

Latterie Venete 1887 è oggi una delle primarie realtà del settore lattiero caseario italiana ed è l'unica in grado di garantire l'intera filiera produttiva per l'Asiago DOP ed il Montasio DOP.

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