Provolone Valpadana DOP Piccante – Mandarino

Azienda produttrice
Casearia Bresciana Ca.Bre.
Scheda web
Il Provolone e il Provolone Valpadana DOP
Il Provolone Valpadana piccante è un prodotto a denominazione d’origine protetta, frutto della migliore tradizione casearia italiana e realizzato unicamente con il latte del nostro territorio.
In cucina il Provolone Valpadana DOP piccante è indispensabile per quei piatti che richiedono un sapore deciso e persistente.
Provolone Valpadana DOP Piccante
Il Provolone Valpadana DOP è il formaggio in cui si fondono la tradizione lattiero-casearia del Sud Italia, da sempre specializzata nell’arte del ‘filare a mano’, e la moderna industria del latte sviluppatasi in Val Padana. Questo prodotto si offre in una strabiliante varietà di forme e pesi e in una doppia tipologia, dolce e piccante. Infine si contraddistingue per la tipica facilità a fondere e sciogliersi a contatto col calore; tutti fattori che rendono il Provolone un formaggio unico. Gustato in purezza permette di cogliere tutte le sfumature di sapore del latte con cui è prodotto.
Il Provolone piccante è il prediletto da coloro che amano un sapore intenso, deciso, di lunga persistenza gustativa e dal caratteristico finale ‘piccante’.
Dettagli del prodotto
Ingredienti: LATTE, sale, caglio. Conservanti: E235, E202. Agente di rivestimento: cera microcristallina
Stagionatura: minimo sei mesi
Formato: mandarino da circa 20 Kg
Shelf life: 180 giorni
Modalità di conservazione: +2°C/+8°C
Informazioni prodotto: Crosta non edibile
Valori Nutrizionali su 100 g.:
| Valore energetico | 1678 kj / 405 kcal |
| Grassi | 33 g |
| di cui acidi grassi saturi | 24 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 26 g |
| Sale | 2,9 g |
CLAL focus on: Formaggio Piave DOP
- Nome:
- Formaggio Piave DOP
- Produttore:
- Lattebusche
- Sede:
- Busche di Cesiomaggiore (BL), Italia
- Altri prodotti:
- formaggi tipici, formaggi freschi, latticini, latte alimentare
Il formaggio Piave DOP nasce in provincia di Belluno, ai confini del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, dove i foraggi, ricchi di infiorescenze,
attribuiscono al latte particolari caratteristiche organolettiche.
Prodotto ancora oggi secondo le antiche regole dell'arte casearia, racchiude in sè il sapore intenso e corposo che cresce
con l'avanzare della stagionatura, conservando nel gusto una nota particolare che lo rende assolutamente unico.





























































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