Latte intero pastorizzato "spot" estero - Verona
In questa pagina trovano spazio i dati dei prezzi settimanali del Latte intero pastorizzato "spot" estero, di provenienza prevalentemente tedesca ed austriaca, determinati dalla Commissione che fa riferimento alla Camera di Commercio di Verona.

Nella tabella vengono riportati i prezzi delle dieci più recenti quotazioni, mentre nel grafico a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni.

I grafici sottostanti riportano:
  • il confronto storico fra prezzi minimi e massimi del Latte intero pastorizzato "spot" estero a Verona;
  • la differenza, in prospettiva triennale, tra il prezzo del Latte intero pastorizzato "spot" estero a Verona ed i ricavi simulati da trasformazione in SMP+Burro;
  • la differenza, in prospettiva storica, tra il prezzo del Latte intero pastorizzato "spot" estero a Verona ed i ricavi simulati da trasformazione in SMP+Burro;
  • il confronto storico fra i prezzi del Latte intero pastorizzato "spot" estero a Verona ed i ricavi simulati da trasformazione in SMP + Butter della Germania e dell'Oceania
 
Data del
Rilevamento
€ per 100 lt
Min Max ± su rilev. prec.
Lunedì 27 Lug 2026
44,33 46,40 -6,4%
Lunedì 20 Lug 2026
47,43 49,49 -2,1%
Lunedì 13 Lug 2026
48,46 50,52 +9,1%
Lunedì 6 Lug 2026
44,33 46,40 +8,6%
Lunedì 29 Giu 2026
41,24 42,27 0,0%
Lunedì 22 Giu 2026
41,24 42,27 +1,3%
Lunedì 15 Giu 2026
40,72 41,76 +5,3%
Lunedì 8 Giu 2026
38,66 39,69 +26,7%
Lunedì 1 Giu 2026
CHIUSO  
Lunedì 25 Mag 2026
30,41 31,45 +9,1%
n.q.: non quotato
Fonte: Elaborazione CLAL su dati CCIAA di Verona
Data del
Rilevamento
€ per 100 Kg
Min Max ± su rilev. prec.
Lunedì 27 Lug 2026
43,00 45,00 -6,4%
Lunedì 20 Lug 2026
46,00 48,00 -2,1%
Lunedì 13 Lug 2026
47,00 49,00 +9,1%
Lunedì 6 Lug 2026
43,00 45,00 +8,6%
Lunedì 29 Giu 2026
40,00 41,00 0,0%
Lunedì 22 Giu 2026
40,00 41,00 +1,3%
Lunedì 15 Giu 2026
39,50 40,50 +5,3%
Lunedì 8 Giu 2026
37,50 38,50 +26,7%
Lunedì 1 Giu 2026
CHIUSO  
Lunedì 25 Mag 2026
29,50 30,50 +9,1%
n.q.: non quotato
Fonte: Elaborazione CLAL su dati CCIAA di Verona
Clal pubblica il prezzo in Euro per 100 litri al fine di confrontarlo con il prezzo del latte alla stalla in Lombardia (Regione maggior produttrice di latte) dove il prezzo è definito fra le Parti (Industriali ed Agricole) in Euro per 100 litri.

Il calcolo per trasformare il prezzo del latte:
- latte intero da Euro per 1000 kg a Euro per 100 litri: Prezzo x 1,031:10
- latte scremato da Euro per 1000 kg a Euro per 100 litri: Prezzo x 1,035:10
 
€/100 lt ITALIA, VERONA
Latte intero pastorizzato
spot estero
(prov. Germania-Austria)(2)
 ITALIA, VERONA
Latte crudo spot nazionale(2)
2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % su 2025 2026 % su mese prec. % su 2025
Gennaio 36,86 28,09 38,15 40,38 35,74 48,71 47,04 48,20 60,31 27,15 -10,73% -54,99% 30,41 -24,36% -51,90%
Febbraio 36,09 25,65 38,34 40,21 38,40 51,16 43,69 46,78 58,38 26,87 -1,03% -53,97% 28,16 -7,42% -53,95%
Marzo 35,18 29,38 36,09 35,23 37,22 53,87 39,24 45,36 56,55 23,20 -13,67% -58,98% 23,82 -15,42% -58,53%
Aprile 34,19 30,41 33,89 29,56 36,34 56,19 37,12 43,20 55,33 26,29 +13,33% -52,48% 30,24 +26,98% -46,50%
Maggio 37,37 31,10 34,93 30,67 36,70 56,29 38,73 46,27 54,00 27,45 +4,41% -49,16% 35,18 +16,34% -38,86%
Giugno 42,40 38,53 39,05 36,47 38,66 61,86 46,85 52,19 62,63 40,98 +49,30% -34,57% 44,08 +25,27% -33,79%
Luglio 43,97 38,15 43,41 35,83 39,95 65,86 47,74 55,26 64,05 47,17 +15,09% -26,36% 50,65 +14,91% -26,61%
Agosto 46,40 41,15 42,27 37,63 41,07 66,33 46,91 61,34 58,77
Settembre 45,69 41,56 44,64 39,31 43,95 68,69 51,03 67,53 55,06
Ottobre 43,71 43,15 44,85 39,18 47,94 69,08 53,10 68,30 48,97
Novembre 41,76 44,72 44,46 39,38 51,29 67,02 55,16 70,24 39,95
Dicembre 36,26 40,90 42,96 36,60 52,07 62,72 52,07 64,78 30,41
Media* 39,99 36,07 40,25 36,70 41,61 60,65 46,56 55,79 53,70 31,30 34,65
Variazione (1) +22,99% -9,81% +11,61% -8,82% +13,37% +45,75% -23,24% +19,83% -3,74% -46,72% -43,79%
* Media Aritmetica
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
2) I prezzi si intendono IVA Esclusa
  prezzo minimo
  prezzo massimo
Mostra/Nascondi il Quadro storico di confronto fra i prezzi del Latte intero "spot" estero Milano e Verona

  NOTE DI CALCOLO:

Assunti per il calcolo dei Ricavi da trasformazione in SMP + Butter tedeschi:
 
  NOTE DI CALCOLO:

Assunti per il calcolo dei Ricavi da trasformazione in SMP + Butter tedeschi:

Assunti per il calcolo dei Ricavi da trasformazione in SMP + Butter dell'Oceania:
 
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Name:
Squacquerone di Romagna D.O.P.
Azienda:
Centrale del Latte di Cesena
Sede:
Martorano di Cesena (FC) – Via Violone di Gattolino, 201
Anno di fondazione:
1959

Lo Squacquerone di Romagna D.O.P. è un formaggio fresco, morbido e cremoso, tipico della tradizione casearia romagnola ottenuto da latte vaccino dei nostri soci, con una tracciabilità garantita fino alla stalla di origine, con l’aggiunta di fermenti lattici autoctoni della specie Streptococcus Thermophilus, caglio e sale.

È un formaggio a maturazione rapida senza crosta né buccia dal colore bianco madreperlaceo. Formaggio dal profumo di fermenti lattici, mandorla, dall’elevata aromaticità, che ricorda fiori di campo ed erba medica.

Si distingue per il suo sapore delicato e leggermente acidulo, che lo rende molto versatile in cucina. La sua consistenza vellutata e il colore bianco madreperlaceo lo rendono un prodotto unico.

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