Latte crudo "spot" nazionale - Verona
In questa pagina trovano spazio i dati dei prezzi settimanali del Latte crudo "spot" nazionale (sfuso in cisterna, franco arrivo in Latteria Nord Italia), determinati dalla Commissione che fa riferimento alla Camera di Commercio di Verona.

Nella tabella vengono riportati i prezzi delle dieci più recenti quotazioni, mentre nel grafico a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni.

I grafici sottostanti riportano:
  • il confronto storico fra prezzi minimi e massimi del Latte crudo "spot" nazionale a Verona;
  • il confronto storico fra i prezzi del Latte crudo "spot" nazionale a Milano ed a Verona;
  • il confronto storico fra i prezzi del Latte crudo "spot" nazionale e del Latte intero pastorizzato "spot" estero (prov. prevalente Germania-Austria) a Verona.
 
Data del
Rilevamento
€ per 100 lt
Min Max ± su rilev. prec.
Lunedì 7 Set 2026
46,40 50,52 -2,1%
Lunedì 31 Ago 2026
48,46 50,52 +2,1%
Lunedì 24 Ago 2026
47,43 49,49 0,0%
Lunedì 17 Ago 2026
47,43 49,49 -3,1%
Lunedì 10 Ago 2026
CHIUSO  
Lunedì 3 Ago 2026
CHIUSO  
Lunedì 27 Lug 2026
49,49 50,52 -3,0%
Lunedì 20 Lug 2026
50,52 52,58 0,0%
Lunedì 13 Lug 2026
50,52 52,58 +4,2%
Lunedì 6 Lug 2026
48,46 50,52 +9,7%
n.q.: non quotato
Fonte: Elaborazione CLAL su dati CCIAA di Verona
Data del
Rilevamento
€ per 100 Kg
Min Max ± su rilev. prec.
Lunedì 7 Set 2026
45,00 49,00 -2,1%
Lunedì 31 Ago 2026
47,00 49,00 +2,1%
Lunedì 24 Ago 2026
46,00 48,00 0,0%
Lunedì 17 Ago 2026
46,00 48,00 -3,1%
Lunedì 10 Ago 2026
CHIUSO  
Lunedì 3 Ago 2026
CHIUSO  
Lunedì 27 Lug 2026
48,00 49,00 -3,0%
Lunedì 20 Lug 2026
49,00 51,00 0,0%
Lunedì 13 Lug 2026
49,00 51,00 +4,2%
Lunedì 6 Lug 2026
47,00 49,00 +9,7%
n.q.: non quotato
Clal pubblica il prezzo in Euro per 100 litri al fine di confrontarlo con il prezzo del latte alla stalla in Lombardia (Regione maggior produttrice di latte) dove il prezzo è definito fra le Parti (Industriali ed Agricole) in Euro per 100 litri.

Il calcolo per trasformare il prezzo del latte:
- latte intero da Euro per 1000 kg a Euro per 100 litri: Prezzo x 1,031:10
- latte scremato da Euro per 1000 kg a Euro per 100 litri: Prezzo x 1,035:10
 
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€/100 lt ITALIA, VERONA
Latte crudo spot nazionale(2)
 ITALIA, VERONA
Latte intero pastorizzato
spot estero
(prov. Germania-Austria)(2)
2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % su 2025 2026 % su mese prec. % su 2025
Gennaio 44,14 41,58 36,69 46,52 57,22 52,32 63,23 30,41 -24,36% -51,90% 27,15 -10,73% -54,99%
Febbraio 44,46 41,07 38,40 48,71 54,58 49,10 61,15 28,16 -7,42% -53,95% 26,87 -1,03% -53,97%
Marzo 43,04 33,51 36,29 50,78 49,42 46,78 57,43 23,82 -15,42% -58,53% 23,20 -13,67% -58,98%
Aprile 40,98 32,22 33,68 53,35 46,78 45,57 56,53 30,24 +26,98% -46,50% 26,29 +13,33% -52,48%
Maggio 40,40 33,25 35,83 56,40 48,01 50,39 57,54 35,18 +16,34% -38,86% 27,45 +4,41% -49,16%
Giugno 43,56 37,37 39,44 63,66 53,81 56,32 66,56 44,08 +25,27% -33,79% 40,98 +49,30% -34,57%
Luglio 47,63 36,60 42,08 67,66 54,02 58,87 69,01 50,65 +14,91% -26,61% 47,17 +15,09% -26,36%
Agosto 46,91 36,43 41,84 67,87 52,71 63,66 63,41 48,80 -3,65% -23,04% 49,14 +4,19% -16,37%
Settembre 47,53 37,50 42,92 69,59 55,55 67,53 58,72 48,46 -0,70% -17,47% 50,00 +1,75% -9,18%
Ottobre 47,30 37,12 45,49 70,49 56,81 68,30 55,42
Novembre 46,40 37,63 48,71 69,85 58,77 70,49 49,23
Dicembre 45,54 37,12 49,66 68,05 57,56 67,53 40,21
Media* 44,82 36,78 40,92 61,08 53,77 58,07 58,20 37,76 35,36
Variazione (1) +15,54% -17,94% +11,24% +49,27% -11,97% +8,00% +0,22% -38,62% -39,39%
* Media Aritmetica
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
2) I prezzi si intendono IVA Esclusa
  prezzo minimo
  prezzo massimo
 
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Le diverse sfumature del formaggio Asiago DOP
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