Italia: export Formaggi Freschi fra cui mozzarella e ricotta

In questa pagina trovano spazio:

  • due grafici che visualizzano i volumi delle esportazioni italiane di Formaggi Freschi fra cui mozzarella e ricotta , suddivise per Paese acquirente;
  • un grafico che visualizza le esportazioni mensili di Formaggi Freschi fra cui mozzarella e ricotta , con indicazione della variazione %;
  • alcune tabelle con grafici a lato che visualizzano i volumi, i valori e i prezzi unitari delle Esportazioni (FOB) di Formaggi Freschi fra cui mozzarella e ricotta verso:
Questi dati sono aggiornati mensilmente (su fonte ISTAT).

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Esportazioni di Formaggi Freschi fra cui Mozzarella E Ricotta
(HS 04061020)1)
TOTAL WORLD
Anno Volumi Valori Prezzi (FOB)
Tons % ('000) € % €/Kg %
2007 58.513 - 209.911 - 3,59 -
2008 64.031 +9,4% 250.170 +19,2% 3,91 +8,9%
2009 64.853 +1,3% 250.149 0,0% 3,86 -1,3%
2010 65.956 +1,7% 251.368 +0,5% 3,81 -1,2%
2011 70.274 +6,5% 278.624 +10,8% 3,96 +4,0%
2012 77.454 +10,2% 306.638 +10,1% 3,96 -0,1%
2013 87.567 +13,1% 348.831 +13,8% 3,98 +0,6%
2014 93.198 +6,4% 389.358 +11,6% 4,18 +4,9%
2015 111.817 +20,0% 462.415 +18,8% 4,14 -1,0%
2016 126.573 +13,2% 521.848 +12,9% 4,12 -0,3%
2017 141.892 +12,1% 605.535 +16,0% 4,27 +3,5%
2018 146.037 +2,9% 661.765 +9,3% 4,53 +6,2%
2019 157.298 +7,7% 726.434 +9,8% 4,62 +1,9%
2020 166.557 +5,9% 766.390 +5,5% 4,60 -0,4%
2021 189.412 +13,7% 886.219 +15,6% 4,68 +1,7%
2022 203.611 +7,5% 1.161.036 +31,0% 5,70 +21,9%
2023 215.882 +6,0% 1.331.543 +14,7% 6,17 +8,2%
2024 240.059 +11,2% 1.459.804 +9,6% 6,08 -1,4%
Gen-Dic '25* 257.506 +7,3%2) 1.625.088 +11,3%2) 6,31 +3,8%2)
Ultimo Aggiornamento: 11-03-2026
* I dati, soggetti a rettifiche intermedie, sono provvisori e si potranno ritenere definitivi a partire dal mese di novembre dell'anno successivo.
1) 04061020: Formaggi freschi non fermentati e latticini, con grassi, in peso, fino a 40% (include Mozzarella di vacca, di bufala e Ricotta); NC8 04061030 + 04061050 da Gennaio 2015
2) Variazione da intendersi rispetto al valore del corrispondente periodo dell'anno precedente
Fonte: ISTAT
Esportazioni di Formaggi Freschi fra cui Mozzarella E Ricotta
(HS 04061020)1)
INTRA-UE
Anno Volumi Valori Prezzi (FOB)
Tons % ('000) € % €/Kg %
2007 39.332 - 134.984 - 3,43 -
2008 44.325 +12,7% 167.289 +23,9% 3,77 +10,0%
2009 45.382 +2,4% 170.180 +1,7% 3,75 -0,6%
2010 47.304 +4,2% 177.107 +4,1% 3,74 -0,2%
2011 51.002 +7,8% 199.742 +12,8% 3,92 +4,6%
2012 55.789 +9,4% 215.642 +8,0% 3,87 -1,3%
2013 63.295 +13,5% 245.796 +14,0% 3,88 +0,5%
2014 68.513 +8,2% 280.935 +14,3% 4,10 +5,6%
2015 84.228 +22,9% 340.658 +21,3% 4,04 -1,4%
2016 94.530 +12,2% 382.176 +12,2% 4,04 0,0%
2017 103.383 +9,4% 439.180 +14,9% 4,25 +5,1%
2018 108.263 +4,7% 484.513 +10,3% 4,48 +5,3%
2019 114.829 +6,1% 523.779 +8,1% 4,56 +1,9%
2020 123.292 +7,4% 566.056 +8,1% 4,59 +0,7%
2021 142.951 +15,9% 657.605 +16,2% 4,60 +0,2%
2022 153.494 +7,4% 862.365 +31,1% 5,62 +22,1%
2023 164.627 +7,3% 1.004.715 +16,5% 6,10 +8,6%
2024 182.390 +10,8% 1.095.678 +9,1% 6,01 -1,6%
Gen-Dic '25* 199.317 +9,3%2) 1.240.800 +13,2%2) 6,23 +3,6%2)
Ultimo Aggiornamento: 11-03-2026
* I dati, soggetti a rettifiche intermedie, sono provvisori e si potranno ritenere definitivi a partire dal mese di novembre dell'anno successivo.
1) 04061020: Formaggi freschi non fermentati e latticini, con grassi, in peso, fino a 40% (include Mozzarella di vacca, di bufala e Ricotta); NC8 04061030 + 04061050 da Gennaio 2015
2) Variazione da intendersi rispetto al valore del corrispondente periodo dell'anno precedente
Fonte: ISTAT
Esportazioni di Formaggi Freschi fra cui Mozzarella E Ricotta
(HS 04061020)1)
EXTRA-UE
Anno Volumi Valori Prezzi (FOB)
Tons % ('000) € % €/Kg %
2007 19.181 - 74.928 - 3,91 -
2008 19.707 +2,7% 82.881 +10,6% 4,21 +7,7%
2009 19.472 -1,2% 79.969 -3,5% 4,11 -2,3%
2010 18.652 -4,2% 74.261 -7,1% 3,98 -3,1%
2011 19.271 +3,3% 78.882 +6,2% 4,09 +2,8%
2012 21.665 +12,4% 90.996 +15,4% 4,20 +2,6%
2013 24.272 +12,0% 103.035 +13,2% 4,24 +1,1%
2014 24.684 +1,7% 108.424 +5,2% 4,39 +3,5%
2015 27.589 +11,8% 121.757 +12,3% 4,41 +0,5%
2016 32.044 +16,1% 139.672 +14,7% 4,36 -1,2%
2017 38.510 +20,2% 166.355 +19,1% 4,32 -0,9%
2018 37.774 -1,9% 177.252 +6,6% 4,69 +8,6%
2019 42.469 +12,4% 202.655 +14,3% 4,77 +1,7%
2020 43.264 +1,9% 200.334 -1,1% 4,63 -3,0%
2021 46.461 +7,4% 228.614 +14,1% 4,92 +6,3%
2022 50.117 +7,9% 298.671 +30,6% 5,96 +21,1%
2023 51.255 +2,3% 326.828 +9,4% 6,38 +7,0%
2024 57.669 +12,5% 364.127 +11,4% 6,31 -1,0%
Gen-Dic '25* 58.189 +0,9%2) 384.288 +5,5%2) 6,60 +4,6%2)
Ultimo Aggiornamento: 11-03-2026
* I dati, soggetti a rettifiche intermedie, sono provvisori e si potranno ritenere definitivi a partire dal mese di novembre dell'anno successivo.
1) 04061020: Formaggi freschi non fermentati e latticini, con grassi, in peso, fino a 40% (include Mozzarella di vacca, di bufala e Ricotta); NC8 04061030 + 04061050 da Gennaio 2015
2) Variazione da intendersi rispetto al valore del corrispondente periodo dell'anno precedente
Fonte: ISTAT
I prezzi medi rilevati da ISTAT sono FOB (Free On Board). La notazione FOB stabilisce che a carico dell'acquirente siano i costi di trasporto e di assicurazione dal luogo d'imbarco della nazione di origine fino alla frontiera nazionale del venditore.
Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Grazie per la vostra comprensione.
FocusOn...
Nome:
Puzzone di Moena DOP
Azienda produttrice
Gruppo Formaggi del Trentino
Anno di fondazione:
2010
Sede Linea Tradizionali:
Trento (TN)
Sede Linea Trentingrana:
Segno di Predaia (TN)
Prodotti:
formaggi e burro

Il segreto del Puzzone di Moena DOP, così chiamato per l'intenso aroma, è nella qualità del latte e nella pratica della spugnatura giornaliera delle forme durante la stagionatura: un'usanza dall'origine sconosciuta approdata nelle valli di Fiemme e Fassa in tempi remoti. Conosciuto dai ladini come "Spretz Tzaorì" è presidio Slow Food. È ottenuto da latte crudo e se prodotto in estate porta una "M" di malga come marchio.

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