Sieroproteine Concentrate in Polvere, USA

La Sieroproteine Concentrate in Polvere (WPC) rappresentano un importante ingrediente del mercato lattiero-caseario. L'analisi congiunta di prezzi, produzione, scorte ed esportazioni consente di interpretare le dinamiche di domanda e offerta e di comprendere i fattori che influenzano l'evoluzione delle quotazioni.

In questa pagina puoi seguire l'andamento del mercato delle WPC negli Stati Uniti attraverso le quotazioni settimanali all'ingrosso delle Sieroproteine Concentrate in Polvere con il 34% di proteine sul secco, prodotte nelle aree Central and West.
Le quotazioni sono espresse in valuta locale e in euro.

L'analisi comprende serie storiche, grafici interattivi e confronti con altri prodotti del mercato lattiero-caseario. I grafici mostrano il confronto storico tra i prezzi delle WPC e del Lattosio Alimentare negli USA e quelli della Polvere di Siero ad uso zootecnico in Germania, oltre al confronto tra i prezzi delle WPC e della Nonfat Dry Milk (SMP) negli USA, espressi in dollari USA.

USA - Prezzi settimanali delle Sieroproteine Concentrate in Polvere
WPC - con il 34% di proteine sul secco
US $ per lb US $ per ton € per ton
min / max min / max ± su rilev. prec. min / max ± su rilev. prec.
Venerdì 2 Ott 2026
2,3500 / 2,7000 5.181 / 5.953 0,00% 4.615 / 5.303 +1,59%
Venerdì 25 Set 2026
2,3500 / 2,7000 5.181 / 5.953 0,00% 4.543 / 5.220 +0,50%
Venerdì 18 Set 2026
2,3500 / 2,7000 5.181 / 5.953 +7,22% 4.521 / 5.194 +8,45%
Venerdì 11 Set 2026
2,1600 / 2,5500 4.762 / 5.622 0,00% 4.108 / 4.850 +0,26%
Venerdì 4 Set 2026
2,1600 / 2,5500 4.762 / 5.622 +8,53% 4.097 / 4.837 +8,72%
Venerdì 28 Ago 2026
2,0500 / 2,2900 4.519 / 5.049 +2,36% 3.882 / 4.336 +2,85%
Venerdì 21 Ago 2026
2,0000 / 2,2400 4.409 / 4.938 0,00% 3.769 / 4.221 -1,13%
Venerdì 14 Ago 2026
2,0000 / 2,2400 4.409 / 4.938 +1,19% 3.812 / 4.269 +0,91%
Venerdì 7 Ago 2026
2,0000 / 2,1900 4.409 / 4.828 +0,72% 3.823 / 4.186 +0,28%
Venerdì 31 Lug 2026
1,9700 / 2,1900 4.343 / 4.828 +4,52% 3.782 / 4.204 +3,54%
n.q.: non quotato
Fonte: USDA
Note Informative
NOTE: La conversione US $ / € è calcolata utilizzando il cambio del giorno precedente la rilevazione.

Prices are U.S. $/MT (Metric Ton= 2,204.6 pounds) F.O.B. port. Information gathered for this report is from trades, offers to sell, and secondary data.
USD

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$/ton

2011 2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % sul 2025
Gennaio 2.254 1.195 2.120 3.159 3.697 2.133 3.445 3.340 +1,00% -3,04%
Febbraio 2.334 1.268 2.235 3.495 3.308 2.194 3.745 3.472 +3,96% -7,28%
Marzo 2.684 1.279 2.298 3.756 2.973 2.227 3.938 3.582 +3,17% -9,03%
Aprile 2.998 1.340 2.418 3.931 2.698 2.227 4.045 3.596 +0,38% -11,10%
Maggio 3.312 1.373 2.497 4.003 2.444 2.197 4.074 3.834 +6,61% -5,89%
Giugno 3.425 1.447 2.535 4.023 2.103 2.142 4.043 4.106 +7,10% +1,57%
Luglio 3.450 1.524 2.547 4.038 1.935 2.133 3.979 4.319 +5,18% +8,53%
Agosto 3.401 1.574 2.546 3.996 1.813 2.176 3.472 4.688 +8,54% +35,00%
Settembre 3.289 1.608 2.526 3.980 1.811 2.334 3.467 5.379 +14,76% +55,17%
Ottobre 3.166 1.699 2.541 3.986 1.908 2.629 3.351 5.567 +3,48% +66,12%
Novembre 3.182 1.747 2.667 3.994 1.965 2.928 3.307
Dicembre 3.219 1.885 2.897 3.862 2.070 3.191 3.307
Gen - Ott 3.046 1.429 2.425 3.847 2.457 2.236 3.740 4.058
Variazione (1) +109,12% -53,08% +69,63% +58,67% -36,13% -8,98% +67,26% +8,50%
Gen-Dic 3.073 1.496 2.487 3.860 2.382 2.376 3.674
Variazione (1) +101,44% -51,31% +66,24% +55,17% -38,29% -0,24% +54,60%
Fonte: USDA
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2011, 2016, 2021,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  prezzo minimo
prezzo massimo
FocusOn...
Name:
Squacquerone di Romagna D.O.P.
Azienda:
Centrale del Latte di Cesena
Sede:
Martorano di Cesena (FC) – Via Violone di Gattolino, 201
Anno di fondazione:
1959

Lo Squacquerone di Romagna D.O.P. è un formaggio fresco, morbido e cremoso, tipico della tradizione casearia romagnola ottenuto da latte vaccino dei nostri soci, con una tracciabilità garantita fino alla stalla di origine, con l’aggiunta di fermenti lattici autoctoni della specie Streptococcus Thermophilus, caglio e sale.

È un formaggio a maturazione rapida senza crosta né buccia dal colore bianco madreperlaceo. Formaggio dal profumo di fermenti lattici, mandorla, dall’elevata aromaticità, che ricorda fiori di campo ed erba medica.

Si distingue per il suo sapore delicato e leggermente acidulo, che lo rende molto versatile in cucina. La sua consistenza vellutata e il colore bianco madreperlaceo lo rendono un prodotto unico.

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