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Burro, Germania
La Germania rappresenta uno dei principali mercati di riferimento per il Burro in Europa.
L'analisi integrata di prezzi, produzione, scorte ed esportazioni consente di interpretare le dinamiche di domanda e offerta e di comprendere i principali fattori che influenzano l'evoluzione delle quotazioni.
In questa pagina puoi seguire il mercato del Burro in Germania attraverso le quotazioni settimanali del Deutsche Markenbutter, nelle tipologie lose e geformt.
Le quotazioni sono integrate dai dati di produzione, esportazioni e scorte apparenti, elaborati da fonti statistiche dedicate e analizzati su base mensile e in anno mobile.
L'analisi comprende serie storiche, grafici interattivi e confronti con i principali mercati europei e internazionali del Burro. I grafici mostrano il differenziale tra le quotazioni del Burro lose e geformt,
l'andamento dei prezzi in Germania, Francia, Paesi Bassi e Italia, il confronto con l'Oceania e con il prezzo di intervento dell'Unione Europea, oltre alla relazione tra i prezzi del Burro e della Polvere di Latte Scremato in Germania.
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Visita le pagine:
- Prezzi all'ingrosso del Burro - Germania, USA, Oceania, Italia
- Burro: Magazzini di stoccaggio, prezzi di mercato e di intervento, UE
- Burro: Magazzini di stoccaggio, UE e USA
- Germania: Produzioni di Burro
Clicca qui per per visionare il grafico di confronto con i prezzi degli altri derivati
Germania
Prezzo
del Burro
Anno mobile
Fonte: Butter-und Käse-börse e.V. Kempten
Elaborazione: CLAL
Germania
Produzione
di Burro
Anno mobile
Fonte: BLE, Eurostat
Elaborazione: CLAL
Germania
Esportazioni
di Burro
Anno mobile
Fonte: Eurostat
Elaborazione: CLAL
€/ton |
Germania Prezzi Medi Mensili del Burro Deutsche Markenbutter, lose, 25-kg |
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| 2011 | 2016 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | % su mese prec. | % sul 2025 | |
| Gennaio | 3.669 | 2.823 | 3.389 | 5.845 | 4.748 | 5.442 | 7.425 | 4.188 | -2,62% | -43,60% | Febbraio | 4.094 | 2.660 | 3.641 | 5.919 | 4.428 | 5.573 | 7.144 | 4.286 | +2,36% | -40,00% | Marzo | 4.233 | 2.450 | 4.055 | 6.487 | 4.743 | 5.775 | 7.450 | 4.575 | +6,74% | -38,59% | Aprile | 4.000 | 2.450 | 4.019 | 7.173 | 4.621 | 5.833 | 7.388 | 4.195 | -8,31% | -43,22% | Maggio | 4.004 | 2.521 | 3.963 | 7.068 | 4.579 | 6.163 | 7.263 | 3.869 | -7,78% | -46,73% | Giugno | 4.163 | 2.915 | 3.988 | 7.196 | 4.673 | 6.641 | 7.470 | 3.975 | +2,75% | -46,79% | Luglio | 4.166 | 3.256 | 3.830 | 6.961 | 4.463 | 6.706 | 7.326 | 3.945 | -0,75% | -46,15% | Agosto | 4.026 | 3.602 | 3.929 | 6.931 | 4.400 | 7.406 | 7.025 | 4.088 | +3,61% | -41,81% | Settembre | 4.030 | 4.288 | 4.160 | 7.035 | 4.551 | 8.163 | 6.256 | 4.150 | +1,53% | -33,67% | Ottobre | 3.966 | 4.331 | 4.844 | 6.864 | 4.759 | 8.060 | 5.640 | Novembre | 3.813 | 4.400 | 5.325 | 6.166 | 5.365 | 8.125 | 5.213 | Dicembre | 3.567 | 4.400 | 5.581 | 5.373 | 5.458 | 7.997 | 4.300 |
| Gen - Set | 4.050 | 3.000 | 3.900 | 6.745 | 4.578 | 6.379 | 7.203 | 4.136 | ||
| Variazione (1) | +61,28% | -25,93% | +29,99% | +72,96% | -32,13% | +39,34% | +12,91% | -42,57% | ||
| Gen-Dic | 3.992 | 3.331 | 4.218 | 6.617 | 4.708 | 6.776 | 6.713 | |||
| Variazione (1) | +57,36% | -16,57% | +26,63% | +56,90% | -28,85% | +43,92% | -0,93% | |||
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Fonte: Butter-und Käse-börse e.V. Kempten I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali. 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2011, 2016, 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
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| prezzo minimo | |||||||||
| prezzo massimo | |||||||||
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€/ton |
Germania Prezzi Medi Mensili del Burro Deutsche Markenbutter, geformt, 250 g |
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| 2011 | 2016 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | % su mese prec. | % sul 2025 | |
| Gennaio | 3.690 | 3.000 | 3.413 | 5.860 | 7.504 | 5.887 | 8.650 | 4.250 | -7,61% | -50,87% | Febbraio | 3.690 | 3.000 | 3.401 | 5.890 | 5.718 | 5.780 | 8.413 | 4.250 | 0,00% | -49,48% | Marzo | 4.173 | 2.420 | 3.891 | 6.022 | 5.086 | 5.901 | 7.744 | 4.400 | +3,53% | -43,18% | Aprile | 4.083 | 2.420 | 3.903 | 7.174 | 4.995 | 5.945 | 7.600 | 4.525 | +2,84% | -40,46% | Maggio | 4.021 | 2.260 | 3.994 | 7.770 | 4.930 | 6.043 | 7.525 | 4.150 | -8,29% | -44,85% | Giugno | 4.111 | 2.260 | 4.131 | 7.437 | 4.920 | 6.348 | 7.575 | 4.150 | 0,00% | -45,21% | Luglio | 4.229 | 3.000 | 4.120 | 7.478 | 4.880 | 6.814 | 7.550 | 4.200 | +1,20% | -44,37% | Agosto | 4.149 | 3.300 | 4.120 | 7.445 | 4.760 | 7.124 | 7.363 | 4.250 | +1,19% | -42,28% | Settembre | 4.140 | 3.300 | 4.251 | 7.530 | 4.745 | 7.719 | 7.188 | 4.250 | 0,00% | -40,87% | Ottobre | 4.128 | 4.490 | 4.411 | 7.583 | 5.064 | 8.505 | 6.100 | Novembre | 4.018 | 4.480 | 5.890 | 7.680 | 5.778 | 8.650 | 5.294 | Dicembre | 3.630 | 4.480 | 5.868 | 7.700 | 5.860 | 8.650 | 4.600 |
| Gen - Set | 4.040 | 2.758 | 3.927 | 6.957 | 5.254 | 6.382 | 7.726 | 4.276 | ||
| Variazione (1) | - | -31,73% | +42,38% | +77,15% | -24,47% | +21,45% | +21,06% | -44,65% | ||
| Gen-Dic | 4.021 | 3.172 | 4.271 | 7.121 | 5.317 | 6.901 | 7.181 | |||
| Variazione (1) | - | -21,10% | +34,64% | +66,71% | -25,32% | +29,78% | +4,05% | |||
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Fonte: Butter-und Käse-börse e.V. Kempten I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali. 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2016, 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
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| prezzo minimo | |||||||||
| prezzo massimo | |||||||||
 €/ton |
GERMANIA Deutsche Markenbutter, lose |
USA Butter, Grade AA |
OCEANIA Butter, 82% Butterfat |
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| 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | % su mese prec. | % su 2025 | 2026 | % su mese prec. | % su 2025 | 2026 | % su mese prec. | % su 2025 | ||||
| Gennaio | 4.275 | 4.135 | 4.475 | 3.631 | 3.389 | 5.845 | 4.748 | 5.442 | 7.425 | 4.188 | -2,62% | -43,60% | 2.696 | -0,71% | -50,00% | 4.460 | -3,88% | -31,74% | |||
| Febbraio | 4.063 | 4.669 | 4.319 | 3.595 | 3.641 | 5.919 | 4.428 | 5.573 | 7.144 | 4.286 | +2,36% | -40,00% | 3.326 | +23,34% | -33,96% | 4.997 | +12,04% | -28,45% | |||
| Marzo | 4.230 | 4.844 | 4.131 | 3.500 | 4.055 | 6.487 | 4.743 | 5.775 | 7.450 | 4.575 | +6,74% | -38,59% | 3.571 | +7,37% | -24,73% | 5.947 | +19,02% | -14,59% | |||
| Aprile | 4.413 | 5.438 | 4.175 | 2.790 | 4.019 | 7.173 | 4.621 | 5.833 | 7.388 | 4.195 | -8,31% | -43,22% | 3.274 | -8,29% | -28,01% | 5.491 | -7,66% | -17,23% | |||
| Maggio | 4.980 | 5.990 | 4.094 | 2.881 | 3.963 | 7.068 | 4.579 | 6.163 | 7.263 | 3.869 | -7,78% | -46,73% | 3.059 | -6,58% | -34,17% | 5.058 | -7,90% | -27,06% | |||
| Giugno | 5.863 | 6.069 | 3.863 | 3.181 | 3.988 | 7.196 | 4.673 | 6.641 | 7.470 | 3.975 | +2,75% | -46,79% | 3.148 | +2,89% | -35,27% | 5.112 | +1,07% | -26,63% | |||
| Luglio | 6.213 | 5.550 | 3.700 | 3.420 | 3.830 | 6.961 | 4.463 | 6.706 | 7.326 | 3.945 | -0,75% | -46,15% | 3.047 | -3,21% | -36,39% | 4.892 | -4,30% | -24,45% | |||
| Agosto | 6.660 | 5.655 | 3.556 | 3.425 | 3.929 | 6.931 | 4.400 | 7.406 | 7.025 | 4.088 | +3,61% | -41,81% | 2.802 | -8,02% | -35,14% | 4.519 | -7,63% | -28,93% | |||
| Settembre | 6.906 | 5.513 | 3.631 | 3.490 | 4.160 | 7.035 | 4.551 | 8.163 | 6.256 | 4.150 | +1,53% | -33,67% | 2.733 | -2,46% | -20,96% | ||||||
| Ottobre | 6.141 | 4.863 | 3.675 | 3.469 | 4.844 | 6.864 | 4.759 | 8.060 | 5.640 | ||||||||||||
| Novembre | 5.050 | 4.488 | 3.633 | 3.431 | 5.325 | 6.166 | 5.365 | 8.125 | 5.213 | ||||||||||||
| Dicembre | 4.443 | 4.417 | 3.633 | 3.344 | 5.581 | 5.373 | 5.458 | 7.997 | 4.300 | ||||||||||||
| Media* | 5.270 | 5.136 | 3.907 | 3.346 | 4.227 | 6.585 | 4.732 | 6.824 | 6.658 | 4.141 | 3.073 | 5.060 | |||||||||
| Variazione (1) | +57,71% | -2,54% | -23,92% | -14,35% | +26,31% | +55,78% | -28,13% | +44,19% | -2,42% | -42,44% | -33,83% | -24,84% | |||||||||
| Prezzo Medio Mensile (Settembre) comprensivo di dazio (1.896 €/ton)* applicato ai prezzi del Burro (HS. 0405) importato da un Paese UE-27 |
4.629* | 6.415* | |||||||||||||||||||
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* Media Aritmetica
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente |
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* Dazio ai sensi del Regolamento (CE) n. 1821/2016 della Commissione |
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| prezzo minimo | |||||||||||||||||||
| prezzo massimo | |||||||||||||||||||
Mostra/Nascondi la tabella di confronto fra i prezzi del Burro in Slovacchia, Polonia e Paesi Bassi
| €/ton |
SLOVACCHIA Butter Maslo bloky 16 % vody |
OLANDA Butter Verse in boter, in EEG-doos |
POLONIA Butter Maslo Ekstra min 82%, tl. w blokach 25 kg |
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| 2024 | 2025 | 2026 | % su mese prec. | % su 2025 | 2024 | 2025 | 2026 | % su mese prec. | % su 2025 | 2024 | 2025 | 2026 | % su mese prec. | % su 2025 | |
| Gennaio | 6.266 | 7.446 | 7.173 | -7,04% | -3,66% | 5.442 | 7.295 | 4.013 | -2,94% | -45,00% | 5.383 | 7.388 | 4.086 | -14,11% | -44,70% |
| Febbraio | 6.156 | 7.010 | 6.243 | -12,97% | -10,95% | 5.663 | 7.120 | 4.113 | +2,49% | -42,24% | 5.349 | 7.162 | 3.956 | -3,17% | -44,76% |
| Marzo | 6.236 | 7.389 | 6.355 | +1,79% | -14,00% | 5.730 | 7.423 | 4.588 | +11,55% | -38,19% | 5.583 | 7.050 | 4.087 | +3,29% | -42,04% |
| Aprile | 6.387 | 7.212 | 6.098 | -4,04% | -15,44% | 5.850 | 7.310 | 4.118 | -10,23% | -43,67% | 5.542 | 7.172 | 4.114 | +0,66% | -42,64% |
| Maggio | 6.191 | 7.372 | 6.302 | +3,34% | -14,52% | 6.194 | 7.228 | 3.918 | -4,87% | -45,80% | 5.716 | 7.096 | 3.885 | -5,55% | -45,25% |
| Giugno | 6.383 | 7.400 | 6.327 | +0,41% | -14,49% | 6.758 | 7.395 | 3.828 | -2,30% | -48,24% | 6.044 | 7.111 | 3.849 | -0,95% | -45,88% |
| Luglio | 6.671 | 7.816 | 6.065 | -4,15% | -22,40% | 6.714 | 7.214 | 3.868 | +1,06% | -46,38% | 6.155 | 7.144 | 3.841 | -0,20% | -46,24% |
| Agosto | 7.053 | 7.791 | 5.824 | -3,97% | -25,25% | 7.443 | 6.950 | 3.943 | +1,93% | -43,27% | 6.724 | 6.813 | 3.993 | +3,96% | -41,40% |
| Settembre | 7.257 | 7.796 | 5.990 | +2,84% | -23,17% | 8.050 | 5.915 | 4.020 | +1,97% | -32,04% | 7.295 | 6.487 | |||
| Ottobre | 7.500 | 8.049 | 7.612 | 5.302 | 7.554 | 5.994 | |||||||||
| Novembre | 7.788 | 7.815 | 7.863 | 4.893 | 8.045 | 5.692 | |||||||||
| Dicembre | 7.892 | 7.717 | 7.173 | 4.134 | 8.442 | 4.757 | |||||||||
| Media* | 6.803 | 7.578 | 6.289 | 6.691 | 6.474 | 4.044 | 6.529 | 6.656 | 3.973 | ||||||
| Variazione (1) | +11,39% | -15,84% | -3,23% | -43,06% | +1,96% | -44,09% | |||||||||
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* Media Aritmetica
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente |
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