USA: Produzioni di Burro
In questa pagina trovano spazio:
- un grafico con l'andamento delle produzioni mensili di Burro negli USA degli ultimi 3 anni.
- una tabella che riporta il quadro storico delle produzioni mensili, espresse in tonnellate.
- un grafico di confronto, secondo una prospettiva temporale, fra i dati relativi alle produzioni di Burro in USA, i Magazzini e l'andamento dei prezzi di mercato all'ingrosso, rilevati dalla CME di Chicago e convertiti in euro;
Nota:
Storicamente l'offerta di Burro Statunitense è sempre stata completamente assorbita, in quantitativi crescenti, dal mercato interno, principalmente dall'industria dolciaria e dalla ristorazione.
Gli impianti USA per la lavorazione del Burro sono diventati sempre più grandi e le aziende, localizzate nel Nord Ovest, tendono a dislocarsi in maniera sempre più diffusa sul territorio, attraverso la costruzione di nuovi impianti, in particolare negli Stati maggiori produttori di latte.
La dislocazione è facilitata da un abbassamento dei costi di trasporto e da una concentrazione, in quelle aree, di fornitori e di clienti.
Il mercato del Burro, nazionale ed internazionale, risente in modo particolare dei cambiamenti nelle abitudini dei consumatori, dettati da ragioni salutistiche e dalle variazioni di dieta, da un lato, e dalla ricerca di genuinità e tipicità, dall'altro.
La produzione statunitense, bilanciando le eccedenze di materia prima, si adegua a tali trasformazioni.
(maggio 2010)
USA Produzione Burro Burro (tonnellate) |
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Mese | 2010 | 2015 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
± % su 2024 |
± % su 2023 |
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Gennaio | 73.646 | 78.760 | 92.964 | 100.818 | 89.012 | 91.976 | 98.467 | 98.994 | +0,5% | +7,6% | |
Febbraio | 63.584 | 70.750 | 88.341 | 85.654 | 83.159 | 84.876 | 89.722 | 91.953 | +2,5% | +8,3% | |
Marzo | 63.165 | 76.121 | 90.743 | 90.526 | 91.722 | 93.000 | 95.602 | 103.851(p) | +8,6% | +11,7% | |
Aprile | 60.364 | 75.051 | 103.063 | 83.005 | 82.239 | 89.524 | 94.253 | ||||
Maggio | 59.831 | 76.843 | 78.179 | 83.027 | 81.563 | 89.100 | 92.899 | ||||
Giugno | 53.122 | 65.178 | 67.652 | 71.199 | 72.112 | 74.615 | 76.215 | ||||
Luglio | 50.446 | 61.474 | 69.381 | 66.730 | 68.836 | 71.777 | 74.423 | ||||
Agosto | 46.062 | 58.093 | 68.462 | 66.703 | 64.847 | 63.020 | 72.673 | ||||
Settembre | 51.613 | 60.624 | 68.367 | 65.155 | 63.754 | 64.744 | 72.837 | ||||
Ottobre | 55.439 | 67.320 | 73.479 | 70.442 | 73.535 | 73.465 | 76.517 | ||||
Novembre | 60.571 | 69.093 | 78.431 | 70.756 | 77.775 | 73.981 | 79.840 | ||||
Dicembre | 71.570 | 79.629 | 94.315 | 81.632 | 85.285 | 87.696 | 90.608 | ||||
Gen-Mar | 200.395 | 225.631 | 272.048 | 276.998 | 263.893 | 269.852 | 283.792 | 294.798 | |||
Var % ¹ | +20,3% | +12,6% | +20,6% | +1,8% | -4,7% | +2,3% | +5,2% | +3,9% | |||
Tot Anno | 709.413 | 838.936 | 973.375 | 935.646 | 933.840 | 957.773 | 1.014.058 | ||||
Var % ¹ | +16,1% | +18,3% | +16,0% | -3,9% | -0,2% | +2,6% | +5,9% | ||||
Ultimo aggiornamento: 07-05-2025 | |||||||||||
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni
2010, 2015, 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti (e) = stimato (estimated) (p) = valore provvisorio Fonte: National Agricultural Statistics Service |