USA: Produzioni di Burro
In questa pagina trovano spazio:
- un grafico con l'andamento delle produzioni mensili di Burro negli USA degli ultimi 3 anni.
- una tabella che riporta il quadro storico delle produzioni mensili, espresse in tonnellate.
- un grafico di confronto, secondo una prospettiva temporale, fra i dati relativi alle produzioni di Burro in USA, i Magazzini e l'andamento dei prezzi di mercato all'ingrosso, rilevati dalla CME di Chicago e convertiti in euro;
Nota:
Storicamente l'offerta di Burro Statunitense è sempre stata completamente assorbita, in quantitativi crescenti, dal mercato interno, principalmente dall'industria dolciaria e dalla ristorazione.
Gli impianti USA per la lavorazione del Burro sono diventati sempre più grandi e le aziende, localizzate nel Nord Ovest, tendono a dislocarsi in maniera sempre più diffusa sul territorio, attraverso la costruzione di nuovi impianti, in particolare negli Stati maggiori produttori di latte.
La dislocazione è facilitata da un abbassamento dei costi di trasporto e da una concentrazione, in quelle aree, di fornitori e di clienti.
Il mercato del Burro, nazionale ed internazionale, risente in modo particolare dei cambiamenti nelle abitudini dei consumatori, dettati da ragioni salutistiche e dalle variazioni di dieta, da un lato, e dalla ricerca di genuinità e tipicità, dall'altro.
La produzione statunitense, bilanciando le eccedenze di materia prima, si adegua a tali trasformazioni.
(maggio 2010)
USA Produzione Burro Burro (tonnellate) |
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Mese | 2008 | 2013 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
± % su 2022 |
± % su 2021 |
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Gennaio | 76.756 | 85.293 | 86.312 | 90.284 | 92.964 | 100.818 | 89.012 | 91.330 | +2,6% | -9,4% | |
Febbraio | 66.559 | 78.624 | 79.290 | 78.097 | 88.341 | 85.654 | 83.159 | 84.913 | +2,1% | -0,9% | |
Marzo | 67.972 | 82.292 | 85.858 | 81.964 | 90.743 | 90.526 | 91.722 | 92.971 | +1,4% | +2,7% | |
Aprile | 68.032 | 75.596 | 82.578 | 78.188 | 103.063 | 83.005 | 82.239 | 89.317 | +8,6% | +7,6% | |
Maggio | 63.439 | 74.292 | 80.041 | 77.133 | 78.179 | 83.027 | 81.562 | 88.261 | +8,2% | +6,3% | |
Giugno | 52.941 | 63.560 | 67.256 | 70.240 | 67.652 | 71.199 | 72.112 | 73.541 | +2,0% | +3,3% | |
Luglio | 51.794 | 60.213 | 63.417 | 68.360 | 69.381 | 66.730 | 68.836 | 71.224(p) | +3,5% | +6,7% | |
Agosto | 52.590 | 60.950 | 63.059 | 64.105 | 68.462 | 66.703 | 64.846 | ||||
Settembre | 54.901 | 59.980 | 63.951 | 65.471 | 68.367 | 65.155 | 63.754 | ||||
Ottobre | 59.255 | 66.173 | 70.326 | 73.902 | 73.479 | 70.442 | 73.534 | ||||
Novembre | 60.594 | 64.498 | 70.484 | 73.416 | 78.431 | 70.756 | 77.774 | ||||
Dicembre | 70.915 | 73.360 | 80.228 | 83.360 | 94.315 | 81.632 | 85.286 | ||||
Gen-Lug | 447.494 | 519.870 | 544.754 | 544.267 | 590.322 | 580.958 | 568.642 | 591.559 | |||
Var % ¹ | +23,6% | +16,2% | +4,8% | -0,1% | +8,5% | -1,6% | -2,1% | +4,0% | |||
Tot Anno | 745.748 | 844.832 | 892.801 | 904.521 | 973.375 | 935.646 | 933.837 | ||||
Var % ¹ | +23,6% | +16,2% | +4,8% | +1,3% | +7,6% | -3,9% | -0,2% | ||||
Ultimo aggiornamento: 06-09-2023 | |||||||||||
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni
2008, 2013, 2018, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti (e) = stimato (estimated) (p) = valore provvisorio Fonte: National Agricultural Statistics Service |