USA: Produzioni Polvere di Latte Scremato (NDM e SMP)

In questa pagina trovano spazio:


  • due grafici e due tabelle che riportano il quadro storico delle produzioni mensili di Nonfat Dry Milk e di SMP, espresse in tonnellate;

  • un grafico di confronto, secondo una prospettiva temporale, fra i dati relativi alle produzioni di Polvere di Latte Scremato (Nonfat Dry Milk ed SMP *) in USA e l'andamento dei prezzi di mercato all'ingrosso (convertiti in euro);

  • due grafici che visualizzano il confronto storico e progressivo fra produzioni di SMP in UE-28, Nuova Zelanda ed USA.

* SMP (Skimmed Milk Powder) e NDM (Nonfat Dry Milk) sono prodotti molto simili, ma sono definiti da due diversi gruppi di regolamenti e autorità NDM è definita dalla US Food and Drug Administration, mentre SMP è definito dal Codex Alimentarius. Entrambi sono ottenuti dalla rimozione dell'acqua dal latte scremato pastorizzato. Entrambi contengono 5% o meno di umidità (in peso) e 1,5% o meno di materia grassa (in peso). La differenza tra le due polveri è che l'SMP ha un contenuto minimo di proteine del latte del 34%, mentre l'NDM non ha un livello di proteine standardizzato.

Nota:
Gli Stati Uniti sono importanti Produttori mondiali di Polvere di Latte Scremato, che realizza in 80 impianti.

La maggior parte degli impianti è localizzata in posizioni strategiche, vicino ai grandi agglomerati urbani nella parte Nord della Costa Est, in California e nelle zone del Centro Sud (Kansas, Oklaoma, Texas, New Messico, Arizona, Colorado).
Massicci quantitativi di SMP sono forniti dalla Dairy America, una Associazione di Cooperative che annovera tra i propri membri Agri-Mark Inc., California Dairies Inc., Land O'Lakes Inc., Maryland & Virginia Milk Producers Association, O-AT-KA Milk Producers Inc., United Dairymen of Arizona, Dairy Farmers of America and Lone Star Milk Producers.

Le ragioni della vocazione statunitense alla produzione di SMP sono da ricercare nella grande disponibilità di pascoli, nei considerevoli investimenti nella ricerca e nello sviluppo, nella ristrettezza delle misure sanitarie e degli standard di qualità, nella efficienza degli impianti produttivi (molti degli impianti statunitensi sono in grado di adattare la produzione alle esigenze dei mercati), e nella possibilità di produrre durante tutto l'arco dell'anno, anche nella stagione invernale.

La produzione fluttuante di SMP si adegua sia alla logica delle diverse destinazioni della materia prima, sia alle richieste del mercato anche internazionale.

I prezzi (per altro regolamentati dal DEIP - Dairy Export Incentive Program - in ordine all'esportazione) e le scorte risentono sia dell'andamento delle produzioni del settore, sia della tendenza dei prezzi internazionali, a loro volta condizionati dal cambio euro/dollaro.

Visita la pagina: Stock di SMP - USA

Mese 2009 2014 2019 2020 2021 2022 2023 2024 ± % su
2023 		± % su
2022
Gennaio 71.887 62.896 80.413 83.505 95.331 77.309 79.652 62.730 -21,2% -18,9%
Febbraio 57.315 64.041 69.589 79.255 82.767 76.656 80.550 66.715 -17,2% -13,0%
Marzo 62.510 76.137 73.404 78.769 89.926 87.006 90.442 83.450 -7,7% -4,1%
Aprile 64.423 72.730 76.094 91.910 87.903 88.823 90.048 79.001 -12,3% -11,1%
Maggio 68.244 73.545 78.774 71.320 93.200 87.397 93.681 76.702 -18,1% -12,2%
Giugno 66.254 67.426 71.644 65.786 84.188 76.644 78.514 57.831 -26,3% -24,5%
Luglio 60.407 75.569 78.167 76.720 70.665 75.172 60.489 55.284(p) -8,6% -26,5%
Agosto 48.557 52.677 60.112 66.766 55.138 60.611 50.838
Settembre 39.734 51.014 53.436 57.266 54.152 55.703 45.346
Ottobre 42.093 61.223 60.199 64.069 66.098 56.262 58.318
Novembre 46.397 68.675 63.034 70.504 73.033 70.644 52.988
Dicembre 57.793 74.491 74.783 79.493 76.115 74.712 66.628
Gen-Lug 451.040 492.343 528.084 547.264 603.980 569.006 573.375 481.712
Var % ¹ +7,3% +9,2% +7,3% +3,6% +10,4% -5,8% +0,8% -16,0%
Tot Anno 685.614 800.423 839.649 885.361 928.515 886.937 847.493
Var % ¹ +7,0% +16,7% +4,9% +5,4% +4,9% -4,5% -4,4%
Ultimo aggiornamento: 07-09-2024
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2009, 2014, 2019, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
*: Conversione: 1 Libbra = 0.453592 Kg
(e) = stimato (estimated)
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service
 
Produzione minima negli ultimi 5 anni
 
Produzione massima negli ultimi 5 anni
Mese 2009 2014 2019 2020 2021 2022 2023 2024 ± % su
2023 		± % su
2022
Gennaio 8.012 27.397 16.399 18.703 21.802 23.556 25.402 25.818 +1,6% +9,6%
Febbraio 10.293 16.611 15.377 17.577 19.943 18.206 21.601 16.438 -23,9% -9,7%
Marzo 11.082 19.628 21.897 25.329 23.848 19.460 22.019 12.843 -41,7% -34,0%
Aprile 11.179 22.657 20.976 23.410 25.391 20.236 20.773 16.257 -21,7% -19,7%
Maggio 12.110 26.962 12.067 25.705 21.997 23.021 21.117 18.984 -10,1% -17,5%
Giugno 7.619 24.057 23.615 27.451 24.573 24.678 22.554 27.423 +21,6% +11,1%
Luglio 6.361 12.934 21.186 27.836 29.217 27.673 32.840 28.299(p) -13,8% +2,3%
Agosto 4.843 24.527 27.564 31.403 32.863 29.733 32.339
Settembre 5.708 18.566 26.655 36.779 32.713 31.036 30.713
Ottobre 4.615 19.705 21.494 28.716 35.221 29.613 24.515
Novembre 8.584 13.896 23.113 29.466 27.011 22.276 32.079
Dicembre 10.252 19.589 29.435 22.974 22.030 28.924 29.121
Gen-Lug 66.655 150.246 131.517 166.011 166.771 156.830 166.306 146.060
Var % ¹ - +125,4% -12,5% +26,2% +0,5% -6,0% +6,0% -12,2%
Tot Anno 100.657 246.529 259.778 315.349 316.609 298.412 315.074
Var % ¹ - +144,9% +5,4% +21,4% +0,4% -5,7% +5,6%
Ultimo aggiornamento: 07-09-2024
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2014, 2019, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
*: Conversione: 1 Libbra = 0.453592 Kg
(e) = stimato (estimated)
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service
 
Produzione minima negli ultimi 5 anni
 
Produzione massima negli ultimi 5 anni
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