Regioni della Francia: Consegne mensili di Latte

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In questa pagina trovano spazio:
  • una tabella che registra i dati delle consegne mensili di latte vaccino nelle Regioni della Francia, per l'anno solare in corso;
  • una tabella che registra i dati delle consegne mensili di latte vaccino Biologico suddivisi per Bacini della Francia, per l'anno solare in corso;
  • una tabella che registra i dati delle consegne mensili di latte vaccino Biologico suddivisi per Regioni della Francia, per l'anno solare in corso;
  • due grafici sottostanti che visualizzano, rispettivamente, i dati delle consegne mensili di latte totali e di latte biologico in Francia, proposti con cadenza mensile e in una prospettiva triennale;
  • un grafico finale che rappresenta l'incidenza delle consegne delle Regioni.
È possibile consultare le consegne delle Regioni della Francia dal 2014 e le variazioni delle consegne di latte della Francia

Prezzo del latte alla stalla in Francia » Prezzo del latte BIO alla stalla in Francia »



2024 2026
Consegne di latte convenzionale 2025 (milioni di litri)
Regioni Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale 2025 ± su 2024 *
Auvergne-Rhone-Alpes 200 188 214 218 224 197 187 183 181 196 192 210 2.391,60 +4,0%
Bourgogne-Franche-Comte 132 125 141 149 158 137 127 125 123 131 127 140 1.613,30 +1,2%
Bretagne 445 410 469 477 488 456 454 454 439 458 442 466 5.457,10 +3,6%
Centre-Val De Loire 34 32 36 36 36 33 33 32 31 33 32 35 403,11 -0,2%
Grand Est 191 178 201 199 202 179 173 169 168 183 185 204 2.230,86 -2,3%
Hauts-De-France 189 174 195 195 197 181 179 176 172 185 184 199 2.224,75 +1,3%
Ile De France 2,6 2,4 2,6 2,8 2,8 2,5 2,6 2,4 2,3 2,3 2,3 2,8 30,39 -2,3%
Normandie 329 303 342 348 359 337 332 325 311 325 316 336 3.961,82 +2,4%
Nouvelle-Aquitaine 72 68 77 77 77 69 68 67 64 67 66 72 844,14 -0,4%
Occitanie 51 48 55 55 55 48 45 42 42 46 47 52 585,88 +3,9%
Pays-De-La-Loire 315 289 329 330 334 308 302 304 295 309 302 321 3.737,60 +1,4%
Provence-Alpes-Cote D'azur 1,4 1,3 1,4 1,4 1,4 1,3 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,4 15,57 -5,3%
Francia Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale 2025
Francia Totale 2025 1.961 1.818 2.063 2.087 2.134 1.948 1.903 1.880 1.830 1.936 1.896 2.039 23.496
Variazione su 2024 -1,6% -5,7% -1,3% +1,9% +2,0% +0,8% +0,2% +4,0% +4,5% +6,0% +5,9% +7,3% +1,9%
Francia Totale 2024 1.992 1.928 2.090 2.047 2.092 1.932 1.898 1.808 1.751 1.827 1.791 1.900 23.057
Consegne di latte Biologico per "Bassin" 2025 (milioni di Litri)
"Bassin" Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale 2025 ± su 2024 *
Auvergne-Limousin 4,68 4,33 4,84 5,09 5,56 4,63 3,97 3,78 3,93 4,64 4,46 4,72 54,60 -6,7%
Centre 0,86 0,81 0,92 1,06 1,03 0,85 0,80 0,72 0,74 0,85 0,82 0,92 10,37 -5,9%
Charente-Poitou 4,11 3,81 4,49 4,87 4,82 4,10 3,67 3,45 3,60 4,30 4,20 4,47 49,89 -7,1%
Grand Est 15,67 14,57 16,39 17,28 18,41 15,42 13,85 13,53 13,47 14,75 14,43 16,20 183,96 -8,1%
Grand Ouest 37,69 34,43 43,23 49,31 50,31 43,58 38,89 38,93 37,94 42,00 39,75 40,42 496,48 -3,1%
Nord-Picardie 3,97 3,68 4,48 5,03 5,50 4,77 4,21 4,15 3,82 4,27 4,02 4,18 52,08 -12,7%
Normandie 10,03 9,21 11,21 13,51 14,64 12,97 11,74 11,22 10,56 11,44 10,59 10,83 137,94 -4,5%
Sud-Est 7,55 7,05 8,02 8,59 8,63 7,45 6,59 6,53 6,52 7,27 7,07 7,71 88,96 -1,4%
Sud-Ouest 4,70 4,40 4,97 5,24 5,30 4,42 3,78 3,29 3,47 4,06 4,04 4,30 51,96 -4,8%
Consegne di latte Biologico per Regione 2025 (milioni di Litri)
Regioni Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale 2025 ± su 2024 *
Auvergne-Rhone-Alpes 11,64 10,82 12,31 13,08 13,54 11,54 10,09 9,88 10,02 11,38 11,00 11,83 137,12 -2,9%
Bourgogne-Franche-Comte 7,50 7,11 8,01 8,65 9,35 7,84 6,96 6,77 6,58 7,17 6,87 7,66 90,47 -4,8%
Bretagne 18,40 16,89 21,57 25,37 26,86 23,51 21,24 21,00 20,03 22,05 20,39 20,12 257,42 -4,4%
Centre-Val De Loire 0,74 0,69 0,80 0,92 0,89 0,74 0,70 0,65 0,65 0,72 0,73 0,81 9,02 -10,6%
Grand Est 9,22 8,44 9,49 9,86 10,36 8,64 7,80 7,60 7,71 8,56 8,54 9,62 105,84 -10,7%
Hauts-De-France 3,18 2,95 3,66 4,13 4,54 4,03 3,56 3,54 3,21 3,57 3,29 3,38 43,03 -12,7%
Normandie 10,03 9,21 11,21 13,51 14,64 12,97 11,74 11,22 10,56 11,44 10,59 10,83 137,94 -4,5%
Nouvelle-Aquitaine 2,14 2,01 2,42 2,58 2,62 2,16 1,91 1,77 1,80 2,18 2,14 2,27 25,99 -15,3%
Occitanie 4,24 3,97 4,39 4,71 4,78 3,96 3,39 2,91 3,09 3,66 3,63 3,90 46,62 -2,9%
Pays-De-La-Loire 21,92 19,96 24,48 26,96 26,40 22,65 19,93 20,10 20,20 22,65 22,00 23,11 270,36 -2,0%
Francia Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale 2025
Totale Bio 2025 89 82 99 110 114 98 87 86 84 94 89 94 1.126
Variazione su 2024 -8,6% -14,2% -8,5% -2,6% -1,7% -4,3% -11,6% -5,4% -3,0% -0,1% -1,5% +2,4% -4,9%
Totale Bio 2024 98 96 108 113 116 103 99 90 87 94 91 92 1.185
Ultimo aggiornamento: 16-04-2026
* Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente.
Fonte: FranceAgriMer

Anno mobile: per ogni mese viene visualizzata la produzione di quel mese sommata alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

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Nome:
Burrata
Azienda produttrice:
Deliziosa S.p.A.
Anno di fondazione:
1992
Prodotti:
Freschi, Semistagionati, Dedicati (senza lattosio, bio), "Aia delle Delizie"

La Burrata è una specialità pugliese composta da un sottile strato di pasta filata, fresca e consistente che racchiude, al suo interno, un morbido cuore di panna con sottilissimi sfilacci di mozzarella che si sciolgono in bocca.
Ogni burrata Deliziosa è realizzata da mastri casari esperti che, ancor oggi, lavorano a mano il migliore latte crudo del territorio.

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