Prezzi del Latte alla Stalla, Stati del Brasile



In questa pagina trovano spazio i dati relativi ai prezzi medi mensili ponderati del Latte crudo alla stalla, registrati nei diversi Stati del Brasile.

Nella mappa a lato vengono presentati gli ultimi prezzi del latte in Brasile in valuta locale, suddivisi per Stato. I colori mostrano inoltre se tali prezzi sono aumentati o diminuiti rispetto al mese precedente:
  • Gradazione di Verde in caso di aumento,
  • Gradazione di Rosso in caso di diminuzione.
Nelle tabelle vengono riportati i prezzi registrati mensilmente per ogni Stato e per l'anno solare in corso, espressi in valuta locale.

E' presente, inoltre, un grafico di confronto storico tra i prezzi del latte alla stalla nei diversi Stati Brasiliani.
image/svg+xml 2.65 R$/Lt 2.54 R$/Lt 2.71 R$/Lt 2.77 R$/Lt 2.84 R$/Lt 2.89 R$/Lt 2.77 R$/Lt 2.58 R$/Lt 2.80 R$/Lt Prezzo MedioBrasile: 2.75 R$/Lt Fonte: CEPEA | Jun 2026 * i colori nella mappa rappresentano la variazione del prezzo rispetto al mese precedente
2025
Brasile
Prezzi medi mensili del Latte crudo alla stalla (Preço líquido médio) - 2026
Prezzi del latte ricevuti dai produttori (netti) per latte consegnato - valori nominali
R$/Lt
Stati Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale 2026 ± su 2025 *
Bahia 2,07 2,10 2,19 2,35 2,46 2,58             2,29 -12.40%
Goias 1,92 2,10 2,34 2,59 2,63 2,77             2,39 -7.57%
Minas Gerais 2,06 2,20 2,46 2,75 2,77 2,89             2,52 -10.09%
Parana 2,04 2,17 2,47 2,76 2,68 2,77             2,48 -11.11%
Rio Grande do Sul 2,00 2,10 2,31 2,52 2,49 2,54             2,32 -11.55%
Santa Catarina 1,96 2,07 2,36 2,69 2,63 2,71             2,40 -8.30%
San Paolo 2,11 2,20 2,42 2,65 2,70 2,84             2,48 -8.99%
Brasile Totale 2026 2,02 2,15 2,39 2,66 2,66 2,75 2,44
* Variazione su 2025 -23.69% -22.61% -15.29% -3.03% +0.70% +3.74% -10.15%
Brasile Totale 2025 2,65 2,77 2,82 2,74 2,64 2,65 2,62 2,54 2,44 2,30 2,11 2,00 2,52
Prezzi del latte ricevuti dai produttori negli Stati non inclusi nella "media del Brasile" - valori nominali
R$/Lt
Stati Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale 2026 ± su 2025 *
Espirito Santo 1,93 1,99 2,06 2,29 2,55 2,65             2,24 -14.24%
Rio de Janeiro 2,06 2,14 2,28 2,57 2,76 2,80             2,44 -9.15%
* Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente.
Fonte: CEPEA

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Nome:
Burrata
Azienda produttrice:
Deliziosa S.p.A.
Anno di fondazione:
1992
Prodotti:
Freschi, Semistagionati, Dedicati (senza lattosio, bio), "Aia delle Delizie"

La Burrata è una specialità pugliese composta da un sottile strato di pasta filata, fresca e consistente che racchiude, al suo interno, un morbido cuore di panna con sottilissimi sfilacci di mozzarella che si sciolgono in bocca.
Ogni burrata Deliziosa è realizzata da mastri casari esperti che, ancor oggi, lavorano a mano il migliore latte crudo del territorio.

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