Produzione Gorgonzola per Regioni
In questa pagina i dati relativi alle produzioni mensili di Gorgonzola sono organizzate per Regioni.
Consorzio Gorgonzola

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Produzione di Gorgonzola suddivisa per REGIONE (Num. Forme) - 1449
Regione Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale '49 ± su '48 * % sul TOT
Lombardia                         0 - nan%
Piemonte                         0 - nan%
  Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale
Produzione 1449 - - - - - - - - - - - - 0
Variazione su 1448 - - - - - - - - - - - - nan % *
Produzione 1448 - - - - - - - - - - - - -

* variazione rispetto al medesimo periodo dell'anno precedente
Fonte: Consorzio per la tutela del Gorgonzola
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Asiago DOP Fresco Biologico 250 g.
Azienda:
Latterie Vicentine S.C.
Anno di fondazione
2001
L'Asiago Fresco è un formaggio dal gusto giovane e dal sapore di latte appena munto. All'assaggio presenta un gusto delicato e gradevole, si scioglie in bocca liberando una nota dolce e lievemente acidula, i profumi richiamano lo yogurt e il burro. La pasta è bianca o leggermente paglierino, presenta un'occhiatura marcata ed irregolare. È soffice come il pan di spagna e ha una pelle elastica.
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