CLAL - UE-27: Produzioni Formaggi di latte vaccino

UE-27: Produzioni Formaggi di latte vaccino

In questa pagina trovano spazio i dati delle Produzioni di Formaggio di latte vaccino in Unione Europea, organizzati sia in tabella, sia in grafici.

La tabella offre anche la possibilità di:

consultare le quantità e le variazioni mensili, cliccando sugli anni nelle intestazioni,
accedere ai DairySheets, cliccando sui nomi degli Stati dell’Unione Europea.

I grafici visualizzano:

una suddisione delle Produzioni di Formaggio di latte vaccino tra i Paesi Membri,
le Produzioni di Formaggio di latte vaccino in prospettiva mensile ed in prospettiva giornaliera (media),
le variazioni, rispetto allo stesso mese dell’anno precedente, delle Produzioni di Formaggio di latte vaccino nei principali Player europei,
l'andamento annuale delle Produzioni di Formaggio di latte vaccino degli ultimi sette anni,
l'andamento delle Produzioni di Formaggio di latte vaccino con anno mobile

L'informazione é completata con una tabella riassuntiva del Bilancio Europeo del Formaggio di latte vaccino

UE-27: Produzioni di Formaggio di latte vaccino (Tons)
PAESE	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2025	2026	Var %	Periodo
Austria	205.690	214.760	220.730	226.640	233.040	248.750	104.500	118.940	+13,8%	Gen - Mag '26
Belgio	103.660	109.230	109.680	123.090	137.570	144.370	59.390	63.710	+7,3%	Gen - Mag '26
Bulgaria	91.330	93.080	88.730	88.250	84.010	82.520	33.510	36.210	+8,1%	Gen - Mag '26
Cipro	180	130	140	240	280	210	100	140	-	Gen - Mag '26
Croazia	31.340	31.890	32.740	32.510	32.460	31.300	12.280	13.070	+6,4%	Gen - Mag '26
Danimarca	467.700	454.500	467.700	496.700	518.000	523.300	218.600	221.900	+1,5%	Gen - Mag '26
Estonia	46.000	47.400	48.500	51.900	64.800	67.650	28.370	28.370^(e)	0,0%	Gen - Mag '26
Finlandia	85.680	83.600	82.130	84.730	82.920	87.300	36.120	38.790	+7,4%	Gen - Mag '26
Francia	1.671.450	1.717.260	1.729.680	1.739.660	1.767.970	1.789.730	754.190	759.900	+0,8%	Gen - Mag '26
Germania	2.448.640	2.461.334	2.429.802	2.450.590	2.526.817	2.547.404	1.069.637	1.100.084^(e)	+2,8%	Gen - Mag '26
Grecia	20.760	22.170	25.730	28.030	30.180	34.380	14.160	15.160^(e)	+7,1%	Gen - Mag '26
Irlanda	285.600	287.100	282.300	284.800	271.100	271.100	99.100	99.100^(e)	0,0%	Gen - Mag '26
Italia	1.181.390	1.197.390	1.201.160	1.204.930	1.215.120	1.219.161	506.000	506.000^(e)	0,0%	Gen - Mag '26
Lettonia	51.890	52.420	50.610	56.510	56.710	56.850	22.980	22.980^(e)	0,0%	Gen - Mag '26
Lituania	100.590	99.180	95.360	96.990	103.580	104.110	41.670	42.670	+2,4%	Gen - Mag '26
Lussemburgo	0	0	0	0	0	^(c)	^(c)	0	-	-
Malta	180	0	0	0	0	^(c)	^(c)	^(c)	-	Gen - Giu '26
Paesi Bassi	972.700	946.800	942.100	949.400	935.500	937.100	393.200	401.700^(e)	+2,2%	Gen - Mag '26
Polonia	909.160	941.870	945.020	1.000.650	1.045.740	1.092.310	456.190	479.420	+5,1%	Gen - Mag '26
Portogallo	62.850	63.850	66.990	62.520	65.060	68.260	29.050	27.240	-6,2%	Gen - Mag '26
Repubblica Ceca	147.420	153.430	153.860	163.180	176.960	182.080	75.480	81.340	+7,8%	Gen - Mag '26
Romania	85.270	91.610	94.970	93.980	102.300	106.520	43.950	42.880	-2,4%	Gen - Mag '26
Slovacchia	38.210	39.200	37.540	37.130	40.760	44.020	18.410	19.160	+4,1%	Gen - Mag '26
Slovenia	15.800	15.730	16.000	15.710	17.140	17.450	7.130	7.130^(e)	0,0%	Gen - Mag '26
Spagna	188.600	201.090	186.040	185.090	185.170	201.150	83.780	87.160	+4,0%	Gen - Mag '26
Svezia	83.490	84.190	78.460	79.430	82.200	87.150	36.810	38.220	+3,8%	Gen - Mag '26
Ungheria	93.660	95.110	92.280	84.800	92.120	96.400	42.320	43.640	+3,1%	Gen - Mag '26
TOTALE UE-27	9.389.060	9.504.324	9.478.252	9.637.460	9.867.507	10.040.575	4.186.927	4.294.914^(e)	+2,6%	Gen - Mag '26
Variazione % sull'anno precedente		+1,2%	-0,3%	+1,7%	+2,4%	+1,8%
^(e) dato stimato ^(c) dato confidenziale NOTA:I Paesi evidenziati in giallo indicano la presenza di alcuni dati confidenziali che non vengono considerati nel calcolo totale delle produzioni. Fonti: Eurostat, BLE, CSO, ISTAT, Stimato CLAL

Anno mobile: per ogni mese viene visualizzata la produzione di quel mese sommata alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

UE-27 Balance Sheet: Formaggio

'000 tons

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

Mag 2026

Produzioni [D7121] (P)

8.513

8.772

8.861

9.004

9.071

9.160

9.389

9.504

9.478

9.637

9.868

10.041

4.295

Produzioni Processed Cheese [D7200] (P2)

n.d.

Importazioni (I)

180

187

195

191

197

212

223

196

187

174

187

200

Esportazioni (E)

1.152

1.159

1.231

1.275

1.279

1.348

1.402

1.385

1.326

1.384

1.385

1.420

595

Consumi Interni Apparenti (P + P2 + I - E )

7.540

7.800

7.825

7.920

7.989

8.024

8.210

8.316

8.339

8.427

8.669

8.820

3.788

NOTA: Le produzioni annuali di Proceesed Cheese [D7200] sono da considerarsi parziali a causa della confidenzialità dei dati di alcuni Stati Membri. Sono pertanto escluse dal conteggio delle produzioni totali.
(e): stimato; n.d.: non disponibile
Fonti: Produzioni, Import/Export: Eurostat; Consumi Interni apparenti: Elaborazione CLAL

Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Grazie per la vostra comprensione.

FocusOn...

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Azienda produttrice: Gennaro Auricchio S.p.A.
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In aumento	Reggio Emilia: Prezzo Parmigiano (24 mesi)	+0,57%
In calo	Verona: Prezzo Latte Spot Past. Estero	-6,25%
In calo	Verona: Prezzo Latte Spot 0,03% estero	-7,81%
In calo	Verona: Prezzo Latte Spot Intero crudo naz.	-3,92%
In aumento	Milano: Prezzo Parm. Regg. DOP (18 mesi)	+0,30%
In calo	Milano: Prezzo Pecorino Romano DOP (5 mesi)	-1,92%
In aumento	Milano: Prezzo Parm. Regg. DOP (24 mesi)	+0,27%
In aumento	Milano: Prezzo Grana Padano DOP (60-90 gg)	+1,30%

In calo	Paesi Bassi: Prezzo del Burro (82%)	-1,27%
In aumento	Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Zoot. SMP)	+1,95%
In aumento	Paesi Bassi: Prezzo polvere siero (zoot.)	+1,52%
In aumento	Francia: Prezzo Burro (82%)	+2,00%
In aumento	Francia: Prezzo Polv. Latte Scr. (Poudre 0%)	+0,76%
In calo	Lituania: Prezzo Latte alla stalla	-3,06%
In calo	Estonia: Prezzo Latte alla stalla	-1,13%
In calo	Polonia: Prezzo Burro Extra 82%	-0,12%

In aumento	Australia: Consegne latte	+4,08%
In calo	Giappone: Produzioni latte	-1,27%
In calo	USA: Magazzini di stoccaggio Burro	-0,96%
In aumento	USA: Magazzini di stoccaggio Formaggi	+1,14%
In calo	USA: Prezzo Cheese 40# Blocks	-1,23%
In calo	USA: Prezzo Burro (Grade AA)	-5,19%
In aumento	USA: Prezzo Caseina Acida	+12,24%
In aumento	USA: Prezzo Siero Prot Conc. (WPC 34%)	+2,50%

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