Australia: produzioni di Latte suddivise per Stato

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In questa pagina trovano spazio i dati delle Produzioni di Latte negli Stati dell'Australia:
Australia Meridionale (South Australia), Australia Occidentale (Western Australia), Nuovo Galles del Sud (New South Wales), Queensland, Tasmania e Victoria.

La tabella mostra il dettaglio mensile ed il grafico a torta visualizza la quota di latte prodotto da ciascun Stato.

Australia: produzioni complessive di latte »

2001 2003
PRODUZIONE DI LATTE: annata agraria Luglio/2002 - Giugno/2003 (Milioni di litri)
Stati Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu Tot.a.a.
2002/2003 		± su a.a.
2001/2002*
Victoria 37.086 536.578 752.307 905.877 838.192 745.528 602.178 445.397 410.164 334.949 325.765 310.447 6.244.468 -15,7%
-90,3% -1,0% -1,6% -1,0% -3,8% -10,2% -19,1% -23,6% -24,8% -23,9% -22,3% -15,3%
New South Wales 105.979 108.449 125.772 134.319 1.157.357 114.937 104.854 90.322 103.729 98.633 98.457 100.267 2.343.075 +74,5%
+2,6% +0,6% +1,3% +0,4% +865,4% -7,6% -2,8% -9,5% -4,8% -4,8% -7,0% -3,3%
South Australia 49.073 56.130 65.949 75.993 73.351 71.150 64.629 54.404 59.104 55.099 56.522 51.227 732.631 +10,6%
-2,1% +4,1% -2,8% +6,9% +4,9% -1,8% +5,3% +3,1% +910,7% +4,7% +8,2% -1,4%
Queensland 63.488 64.748 68.268 67.872 58.924 59.181 60.233 51.307 59.345 55.190 54.826 56.805 720.187 -3,2%
+4,0% +0,1% +4,9% +0,5% -9,9% -14,0% -5,0% -6,6% -0,6% -2,9% -6,5% -2,5%
Tasmania 13.780 27.343 58.663 82.763 84.432 77.743 63.405 48.141 42.361 34.877 31.818 20.041 585.367 -12,8%
-11,6% -5,1% -10,3% -6,8% -3,0% -8,5% -17,5% -21,7% -25,0% -21,7% -14,8% -17,1%
Western Australia 35.588 36.447 36.786 39.966 36.159 33.101 30.808 27.338 30.426 30.156 33.512 33.945 404.232 +3,0%
+15,1% +10,2% +6,1% +5,9% +6,2% +1,4% -3,4% -4,6% -5,9% -3,4% +1,1% +5,7%
Nazionale Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu Totale
Australia 07/2002 - 06/2003 304.994 829.695 1.107.745 1.306.790 2.248.415 1.101.640 926.107 716.909 705.129 608.904 600.900 572.732 11.029.960
Var. su a.a. 07/2001 - 06/2002 -52,6% 0,0% -1,2% -0,6% +80,2% -9,2% -14,7% -18,6% -12,8% -16,5% -14,9% -10,0% -1,7%
Australia 07/2001 - 06/2002 643.702 829.965 1.121.642 1.314.242 1.247.680 1.213.695 1.085.852 880.759 808.659 728.963 706.349 636.561 11.218.069
* Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente.
Fonte: Dairy Australia
FocusOn...
Name:
Squacquerone di Romagna D.O.P.
Azienda:
Centrale del Latte di Cesena
Sede:
Martorano di Cesena (FC) – Via Violone di Gattolino, 201
Anno di fondazione:
1959

Lo Squacquerone di Romagna D.O.P. è un formaggio fresco, morbido e cremoso, tipico della tradizione casearia romagnola ottenuto da latte vaccino dei nostri soci, con una tracciabilità garantita fino alla stalla di origine, con l’aggiunta di fermenti lattici autoctoni della specie Streptococcus Thermophilus, caglio e sale.

È un formaggio a maturazione rapida senza crosta né buccia dal colore bianco madreperlaceo. Formaggio dal profumo di fermenti lattici, mandorla, dall’elevata aromaticità, che ricorda fiori di campo ed erba medica.

Si distingue per il suo sapore delicato e leggermente acidulo, che lo rende molto versatile in cucina. La sua consistenza vellutata e il colore bianco madreperlaceo lo rendono un prodotto unico.

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